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黄精含硒多糖的分离提取及含硒量分析技术研究被引量：5: 1; 作者汪兴平莫开菊 +1 位作者周大寨单长海《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第10期119-122,共4页; 本文以富含硒元素恩施药材—黄精为原料,对黄精含硒多糖的分离提取技术进行了初步研究。实验采用水浸提、乙醇醇析提取、sevage脱蛋白、沉淀、真空冷冻干燥等方法研究黄精含硒多糖的提取工艺,并用蒽酮比色法和原子吸收法对多糖含量、硒... 展开更多; 关键词黄精多糖提取硒; 在线阅读下载PDF 职称材料

衰减全反射红外光谱测定番茄酱中番茄红素被引量：6: 2; 作者庄洋田盼盼 +4 位作者夏冬梅单长海陈美林程超汪兴平《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第18期163-167,共5页; 利用衰减全反射红外光谱法测定番茄酱中番茄红素,选择1 700~950?cm-1作为样品的红外光谱分析波段,用二阶导数对原始红外光谱降噪后,进行偏最小二乘法回归分析,建立了回归方程,模型决定系数R2为0.970。经验证,其相对预测均方根误差为3.78... 展开更多; 关键词衰减全反射红外光谱番茄红素建模测定; 在线阅读下载PDF 职称材料

傅里叶变换衰减全反射红外光谱测定米粉中硒代胱氨酸的硒含量被引量：3: 3; 作者陈美林杜芬妮 +4 位作者陈业程超单长海杨迪莫开菊《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期133-139,共7页; 利用傅里叶变换衰减全反射红外光谱(ATR-FTIR)法测定米粉中硒代胱氨酸的硒含量,以期探寻一种快捷、绿色环保且准确的硒含量测定方法。采用添加法制备样本,衰减全反射中红外光谱仪采集红外光谱,TQAnalyst分析软件作偏最小二乘法建模并验... 展开更多; 关键词衰减全反射红外光谱硒代胱氨酸定量分析模型评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

衰减全反射傅里叶变换红外光谱测定米粉中硒代甲硫氨酸的含量被引量：2: 4; 作者陈美林杜芬妮 +3 位作者陈业程超单长海莫开菊《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期338-343,共6页; 利用衰减全反射傅里叶变换红外光谱法测定米粉中硒代甲硫氨酸含量,以期探寻一种快捷、绿色环保的食品中硒含量的测定方法。通过采用添加硒代甲硫氨酸制备样品,衰减全反射中红外光谱仪采集红外光谱,TQ Analyst分析软件进行偏最小二乘法... 展开更多; 关键词衰减全反射傅里叶变换红外光谱 TQ Analyst分析软件硒定量分析模型评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黄精含硒多糖的分离提取及含硒量分析技术研究被引量：5: 1; 作者汪兴平莫开菊周大寨单长海; 机构湖北民族学院生物科学与技术学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第10期119-122,共4页; 基金湖北省教育厅团队项目(2003); 文摘本文以富含硒元素恩施药材—黄精为原料,对黄精含硒多糖的分离提取技术进行了初步研究。实验采用水浸提、乙醇醇析提取、sevage脱蛋白、沉淀、真空冷冻干燥等方法研究黄精含硒多糖的提取工艺,并用蒽酮比色法和原子吸收法对多糖含量、硒含量进行了测验。结果表明:黄精水溶性含硒多糖最佳提取参数为:温度90℃、提取时间4h、料液比1:50、提取次数为2次,水溶性多糖含量为3.12%,硒的含量为0.5973μg/g。; 关键词黄精多糖提取硒; Keywords polygonatum polysaccharides extraction selenium(Se); 分类号 Q946.39 [生物学—植物学] O613.52 [理学—无机化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名衰减全反射红外光谱测定番茄酱中番茄红素被引量：6: 2; 作者庄洋田盼盼夏冬梅单长海陈美林程超汪兴平; 机构湖北民族学院生物科学与技术学院湖北民族学院科技学院秭归帝元食品罐头股份有限公司恩施土家族苗族自治州食品药品检验检测中心; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第18期163-167,共5页; 基金宜昌市科学技术研究与开发项目(A15-203); 文摘利用衰减全反射红外光谱法测定番茄酱中番茄红素,选择1 700~950?cm-1作为样品的红外光谱分析波段,用二阶导数对原始红外光谱降噪后,进行偏最小二乘法回归分析,建立了回归方程,模型决定系数R2为0.970。经验证,其相对预测均方根误差为3.78,预测值与真实值的线性拟合决定系数为0.959 8,能较准确测定番茄酱中番茄红素含量。; 关键词衰减全反射红外光谱番茄红素建模测定; Keywords attenuated total reflectance infrared spectroscopy lycopene modeling determination; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名傅里叶变换衰减全反射红外光谱测定米粉中硒代胱氨酸的硒含量被引量：3: 3; 作者陈美林杜芬妮陈业程超单长海杨迪莫开菊; 机构湖北民族大学生物科学与技术学院恩施土家族苗族自治州食品药品检验检测中心生物资源保护与利用湖北省重点实验室; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期133-139,共7页; 基金湖北省科技厅民族专项(2016AKB057); 文摘利用傅里叶变换衰减全反射红外光谱(ATR-FTIR)法测定米粉中硒代胱氨酸的硒含量,以期探寻一种快捷、绿色环保且准确的硒含量测定方法。采用添加法制备样本,衰减全反射中红外光谱仪采集红外光谱,TQAnalyst分析软件作偏最小二乘法建模并验证,选择1600~650cm^-1作为样品的红外光谱分析波段,用导数对原始红外光谱处理,结果表明二阶导数处理后的模型,噪音小、失真少且预测效果更好,模型的决定系数(R2C)都大于0.995、因子数为5~8、校正均方差(RMSEC)为1.17~2.68,验证均方差(RMSEP)为4.0530~6.2346验证集预测值相对偏差在20%以内的占87.95%,含量在18μg/100g以上更是占了96.75%,含量在50μg/100g(不含)以上的样品93.33%偏差在10%以内,预测效果较准确。; 关键词衰减全反射红外光谱硒代胱氨酸定量分析模型评价; Keywords attenuated total reflection spectroscopy selenocystine quantitative analysis model evaluation; 分类号 O657.33 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名衰减全反射傅里叶变换红外光谱测定米粉中硒代甲硫氨酸的含量被引量：2: 4; 作者陈美林杜芬妮陈业程超单长海莫开菊; 机构湖北民族大学生物科学与技术学院国家富硒产品质量检测中心湖北民族大学生物资源保护与利用湖北省重点实验室; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期338-343,共6页; 基金湖北省科技厅民族专项(2016AKB057); 文摘利用衰减全反射傅里叶变换红外光谱法测定米粉中硒代甲硫氨酸含量,以期探寻一种快捷、绿色环保的食品中硒含量的测定方法。通过采用添加硒代甲硫氨酸制备样品,衰减全反射中红外光谱仪采集红外光谱,TQ Analyst分析软件进行偏最小二乘法建模并验证,结果表明,选择1 600～650 cm-1作为样品的红外光谱分析波段,用导数对原始红外光谱处理后,采用留一和留多两种方法均获得良好的预测效果。比较而言,一阶导数处理后的留一模型,计算简单且预测效果更好。留一模型的决定系数RC2均大于0.997,因子数均为6,校正均方差为1.76～1.9,留一验证预测决定系数RP2为0.986 8,预测均方差为3.27,相对分析误差为8.612 9,预测值相对偏差在20%以内的占92.91%,10%以内占82.27%。; 关键词衰减全反射傅里叶变换红外光谱 TQ Analyst分析软件硒定量分析模型评价; Keywords attenuated total reflection infrared spectroscopy TQ Analyst software selenium quantitative analysis model evaluation; 分类号 O657.33 [理学—分析化学] TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	黄精含硒多糖的分离提取及含硒量分析技术研究	汪兴平莫开菊周大寨单长海	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2004	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	衰减全反射红外光谱测定番茄酱中番茄红素	庄洋田盼盼夏冬梅单长海陈美林程超汪兴平	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2017	6	在线阅读下载PDF 职称材料
3	傅里叶变换衰减全反射红外光谱测定米粉中硒代胱氨酸的硒含量	陈美林杜芬妮陈业程超单长海杨迪莫开菊	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2019	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	衰减全反射傅里叶变换红外光谱测定米粉中硒代甲硫氨酸的含量	陈美林杜芬妮陈业程超单长海莫开菊	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2019	2	在线阅读下载PDF 职称材料