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题名鱿鱼内脏蛋白质酶解工艺的研究
被引量：24
- 1
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作者
刘春娥
林洪
单俊伟
曹立民
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机构
中国海洋大学水生生物制品安全性实验室
中国海洋大学生物工程开发有限公司
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第9期83-85,82,共4页
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基金
国家"十五"攻关课题(2001BA505B-04)资助
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文摘
以氨基酸得率为主要指标,采用不同蛋白酶对鱿鱼内脏蛋白质进行了水解工艺研究。研究表明,中性蛋白酶、碱性蛋白酶、胰蛋白酶和木瓜蛋白酶具有较好的分解效果,氨基酸转化率可达到50%以上;胃蛋白酶分解效果较差。同时发现,木瓜蛋白酶和中性蛋白酶在一定条件下具有显著的协同水解效应。
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关键词
鱿鱼内脏
蛋白质降解
蛋白酶
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Keywords
sleeve-fish's gut
protein degradation
protease
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分类号
TS201.25
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名浒苔海藻肥在白菜上的增产效果研究
被引量：11
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作者
李秀珍
宋海妹
单俊伟
梁云波
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机构
中国海洋大学生物工程开发有限公司
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出处
《现代农业科技》
2011年第20期292-292,295,共2页
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文摘
浒苔的暴发给海洋和城市环境带来巨大的压力,浒苔营养丰富,富含硫酸多糖,是一种极具开发价值的海藻资源。研究浒苔海藻肥在白菜生产中的增产效果,结果表明:浒苔海藻液态肥在白菜上施用的增产效果达15.6%,粉状肥的增产效果达7.4%,且与目前的海带海藻肥无显著差异,是一种新型的海藻肥料,宜在生产中推广。
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关键词
浒苔
海藻肥
白菜
增产效果
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Keywords
Enteromorpha prolifera
seaweed fertilizer
cabbage
yield-increasing effect
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分类号
S142.5
[农业科学—肥料学]
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题名煤矸石混凝土静态抗压破坏机理及强度预测
- 3
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作者
景宏君
单俊伟
李少平
郭美蓉
陈少杰
高萌
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机构
西安科技大学建筑与土木工程学院
西安科技大学道路工程研究中心
榆林市公路局
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出处
《西安科技大学学报》
CAS
北大核心
2024年第4期759-767,共9页
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基金
陕西省交通厅科技项目(21-21K,21-79B)
陕西省公路局科技项目(G21-04K)
+1 种基金
榆林市科技局项目(CXY-2022-157)
陕西省博士后科研项目(2023BSHEDZZ310)。
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文摘
为厘清煤矸石混凝土静态抗压强度变化规律和破坏机理,采用试验研究与模型预测相结合的方式,揭示煤矸石混凝土破坏过程、破坏形态、尺寸效应及水灰比对抗压强度的影响规律,剖析水灰比与抗压强度之间的数理关系,利用灰色理论建立GM(1,1)模型预测煤矸石混凝土抗压强度。结果表明:煤矸石具有大多数黏土岩的特性,即干燥时强度良好,浸水后易发生崩解;煤矸石混凝土的破坏可分为3个阶段(裂缝生成阶段、裂缝发展扩大阶段、混凝土破坏阶段)、3种形态(粗骨料破坏、黏结破坏、水泥石破坏,且以粗骨料破坏为主);当水灰比由0.60降至0.25时,煤矸石混凝土抗压强度提高了2.67%~18.50%,满足C15、C20、C25、C304个强度等级;由于煤矸石物理性质差,混凝土界面过渡区充斥大量微裂缝与孔洞,导致煤矸石混凝土尺寸效应强于普通混凝土;GM(1,1)模型预测值与实测值基本吻合,预测模型精度等级为1级。灰色理论可以有效预测煤矸石混凝土强度增长规律,煤矸石混凝土在实际应用前可采用灰色模型预测抗压强度。
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关键词
煤矸石混凝土
破坏过程
破坏机理
尺寸效应
GM(1
1)模型
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Keywords
coal gangue concrete
failure process
failure mechanism
size effect
GM(1,1)model
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分类号
U414
[交通运输工程—道路与铁道工程]
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题名海藻生物有机肥在黄瓜上增产效果研究
被引量：2
- 4
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作者
张术聪
宋海妹
单俊伟
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机构
中国海洋大学生物工程开发有限公司
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出处
《现代农业科技》
2013年第23期98-98,101,共2页
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文摘
海藻生物有机肥在黄瓜上的增产效果研究结果表明:海藻生物有机肥具有明显的增产效果,在黄瓜上增产率可达8.27%,产值净增8 280元/hm2左右,宜在农业生产中推广。
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关键词
海藻生物有机肥
黄瓜
增产效果
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Keywords
seaweed
bio-organic fertilizer
cucumber
yield-creasing effect
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分类号
S642.2
[农业科学—蔬菜学]
S147.5
[农业科学—肥料学]
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题名浒苔的研究与资源化利用进展
被引量：14
- 5
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作者
单俊伟
刘海燕
马栋
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机构
青岛海大生物集团有限公司
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出处
《现代农业科技》
2016年第15期258-260,共3页
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文摘
从医药、食品、饲料、肥料、环境、能源、化妆品等方面综述了浒苔的研究与应用情况,浒苔含有丰富的碳水化合物、氨基酸、大中微量元素、维生素、脂肪酸,可为人类、动物、植物分别吸收利用;浒苔具有降低血脂血糖、抗菌消炎、抗肿瘤活性、提高免疫力的作用;浒苔对环境有一定的净化能力;可作为生物质能源制取沼气、生物油或乙醇;同时清除自由基延缓衰老、防晒、保湿。对浒苔的研究已比较成熟,但是多数未实际应用起来,未实现浒苔资源的规模化利用。文章旨在为浒苔合理高效利用提供参考。
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关键词
浒苔
研究
资源化
应用
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Keywords
Enteromorpha
research
resourcfulization
application
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分类号
S917.3
[农业科学—水产科学]
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题名浒苔多糖铁的制备工艺优化及其结构表征
被引量：10
- 6
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作者
崔洁芬
杜春影
迟永洲
台文静
单俊伟
王鹏
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机构
中国海洋大学食品科学与工程学院
青岛海大生物集团有限公司
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期161-165,170,共6页
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基金
青岛市民生科技计划项目(16-4-2-5-nsh)
2016"十三五"海洋经济创新发展示范城市项目
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文摘
通过响应面法优化浒苔多糖铁的螯合工艺,并利用红外光谱法和X衍射分析浒苔多糖铁的结构。结果表明,浒苔多糖铁的最佳制备工艺为反应温度54℃,螯合时间3.8 h,浒苔多糖与三价铁比例3.9∶1,pH7.5,在此条件下螯合率为19.6%。红外光谱表明浒苔多糖中的O-H和C=O与Fe^(3+)发生了螯合。X射线衍射结果进一步证实了浒苔多糖铁的生成。从而为拓展浒苔资源的高值利用及开发新型多糖补铁剂提供了一定的科学依据。
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关键词
浒苔
多糖铁
工艺优化
结构表征
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Keywords
Enteromorpha prolifera
polysaccharldeiron
process optimization
structure characterization
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分类号
TS254.1
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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