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苹果双相变动气调贮藏研究
被引量：
6
1
作者
祁寿椿
王春生
+3 位作者
李志清
刘愚
华雪增
方建雄
《华北农学报》
CSCD
北大核心
1989年第4期61-66,共6页
双相变动气调是一项崭新的苹果气调贮藏技术与理论.本文介绍了双相变动气调与传统气调的主要区别,以及在严格对比条件下的试验结果.双相变动气调贮藏红星苹果150天,果实品质与果肉硬度好于冷库,与气调库基本相同,并能明显抑制原果胶水解...
双相变动气调是一项崭新的苹果气调贮藏技术与理论.本文介绍了双相变动气调与传统气调的主要区别,以及在严格对比条件下的试验结果.双相变动气调贮藏红星苹果150天,果实品质与果肉硬度好于冷库,与气调库基本相同,并能明显抑制原果胶水解,乙烯生物合成和MACC累积.
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关键词
苹果
气调
贮藏
后熟
全文增补中
题名
苹果双相变动气调贮藏研究
被引量：
6
1
作者
祁寿椿
王春生
李志清
刘愚
华雪增
方建雄
机构
山西省农业科学院果树研究所
中国科学院上海植物生理研究所
出处
《华北农学报》
CSCD
北大核心
1989年第4期61-66,共6页
基金
中国自然科学基金会
文摘
双相变动气调是一项崭新的苹果气调贮藏技术与理论.本文介绍了双相变动气调与传统气调的主要区别,以及在严格对比条件下的试验结果.双相变动气调贮藏红星苹果150天,果实品质与果肉硬度好于冷库,与气调库基本相同,并能明显抑制原果胶水解,乙烯生物合成和MACC累积.
关键词
苹果
气调
贮藏
后熟
Keywords
Apple
Controlled atmosphere
Storage
Ripening
分类号
S661.109.3 [农业科学—果树学]
全文增补中
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
苹果双相变动气调贮藏研究
祁寿椿
王春生
李志清
刘愚
华雪增
方建雄
《华北农学报》
CSCD
北大核心
1989
6
全文增补中
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