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宁夏枸杞鲜果内生酵母菌的筛选及其发酵性能
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作者 勉小娟 任怡卓 +4 位作者 杜雪倩 王国琴 郑蕊 余君伟 岳思君 《食品研究与开发》 CAS 2024年第23期186-193,共8页
该文将新鲜枸杞表面消毒后用稀释涂布法从中分离酵母菌,通过形态学、生化分析、生物学方法进行鉴定。利用杜氏管发酵法初筛产气性能较好的菌株,确定最适生长条件,采用摇瓶发酵法进行耐温度、耐pH以及耐酒精等耐受性试验,复筛出性能优良... 该文将新鲜枸杞表面消毒后用稀释涂布法从中分离酵母菌,通过形态学、生化分析、生物学方法进行鉴定。利用杜氏管发酵法初筛产气性能较好的菌株,确定最适生长条件,采用摇瓶发酵法进行耐温度、耐pH以及耐酒精等耐受性试验,复筛出性能优良的菌株,并测定发酵性能。结果表明:通过形态学观察从枸杞中共分离得到5株内生酵母菌株,编号为M1、M9、M16、M17、M19,经分子生物鉴定:M1为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),M16为葡萄牙棒孢酵母(Clavispora lusitaniae),M9、M17、M19为异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus);耐受性试验表明,菌株M1具有较好的温度耐受性、pH耐受性和酒精耐受性。通过发酵性能等测定,筛选出菌株M1和M16为发酵性能良好的酵母菌,可以满足枸杞酒酿造的要求。 展开更多
关键词 枸杞 内生酵母菌 筛选 非酿酒酵母 发酵特性
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硒砂瓜根际促生菌筛选鉴定及其促生效应研究 被引量:13
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作者 朱滕滕 何学莲 +4 位作者 勉小娟 马献 郑蕊 岳思君 苏建宇 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2023年第2期221-229,共9页
研究旨在筛选获得硒砂瓜根际促生菌,为硒砂瓜微生物肥料的开发利用提供土著菌种资源和理论基础。以宁夏地区特有经济作物硒砂瓜根际土壤为材料,采用稀释平板法分离土著细菌,对筛选到的50株菌进行溶磷、产铁载体、产吲哚乙酸(IAA)以及固... 研究旨在筛选获得硒砂瓜根际促生菌,为硒砂瓜微生物肥料的开发利用提供土著菌种资源和理论基础。以宁夏地区特有经济作物硒砂瓜根际土壤为材料,采用稀释平板法分离土著细菌,对筛选到的50株菌进行溶磷、产铁载体、产吲哚乙酸(IAA)以及固氮能力评价,结合16S rDNA序列分析对优良促生菌进行鉴定,并选定9株优良促生菌,研究其对硒砂瓜幼苗的促生作用。结果显示,50株菌中有22株解磷菌株的溶磷量在7.12~64.54 mg·L^(-1)之间;有30株具有产铁载体能力的菌株,定量结果表明其中11株为高产铁载体菌株(A/A r<0.5);有18株具有分泌IAA能力的菌株,分泌量在3.70~58.94 mg·L^(-1)之间;有9株菌在阿须贝平板上经5次传代仍能正常生长,初步确定其具有固氮能力。筛选得到的20株优良促生菌分别隶属于芽孢杆菌属(Bacillus)、假单胞菌属(Pseudomonas)、肠杆菌属(Enterobacter)、不动杆菌属(Acinetobacter)、变形杆菌属(Proteus),其中6株菌兼具以上4种促生活性,11株菌兼具解磷、产铁载体、分泌IAA促生功能。接种促生菌后,对硒砂瓜幼苗的胚根、胚轴、鲜质量及干质量等指标均有促进作用。 展开更多
关键词 根际促生菌 硒砂瓜 筛选 16S rDNA鉴定 促生效应
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