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题名食品安全快速检测技术发展现状及方向研究
被引量：2
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作者
努尔古丽·买买提
李娟
付英
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机构
阿克苏地区食品安全检测中心
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出处
《食品安全导刊》
2021年第14期48-49,共2页
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文摘
如今我国食品安全检测技术逐渐趋于成熟,对于食品检测部门来说,需要在日常工作过程中增加办公效率,提升食品检测速度,进一步保证我国食品安全。对于研发部门来说,需要进一步提升食品安全快速检测技术的研发工作,保证相关技术能够不断进步。市场监管部门要在整个过程中起到监管作用,从而达到多管齐下,保证我国城镇居民的食品安全得到保障。本篇论文将简单阐述食品安全快速检测技术发展现状及发展方向。
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关键词
市场监管部门
监管作用
研发部门
食品安全
食品检测
城镇居民
办公效率
多管齐下
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名食品加工中的污染及其安全检验探析
被引量：3
- 2
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作者
付英
努尔古丽·买买提
李娟
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机构
阿克苏地区食品安全检测中心
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出处
《食品安全导刊》
2021年第17期40-41,共2页
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文摘
食品加工的各个环节中都容易受到多方因素的干扰,进而就会严重影响到食品的安全性,而其中比较突出的无疑是食品污染问题,同时也是影响食品质量的关键性问题。因此,作为一名合格的食品加工人员,首先要深刻意识到加工环节中可能出现的污染及其来源,其次要从思想上对污染问题给予足够的重视,对于潜在的安全性问题可以合理运用相关的检验方法进行检测,从而找出污染源并加以控制,才能从根本上把控好加工程序中的污染及安全问题,为人们提供高品质的产品。
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关键词
食品加工
食品污染
食品质量
安全检验
加工程序
加工环节
合理运用
检验方法
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分类号
TS205
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名茶多酚复合剂不同复合技术在食品保鲜中的应用
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作者
李娟
付英
努尔古丽·买买提
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机构
阿克苏地区食品安全检测中心
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出处
《食品安全导刊》
2021年第14期44-45,共2页
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文摘
当前我国对于食品保鲜的应用规定越来越广泛,人们不断提高对食品保鲜的重视程度,目的是为了进一步保障自身的身体健康。人们对于食品的营养性、安全性以及保鲜性都有着非常严苛的要求。因此,研制出安全、天然以及更具有食品保鲜功能的有效性复合技术是近几年来的一项热门研究。
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关键词
食品保鲜
复合技术
茶多酚
保鲜性
营养性
复合剂
热门研究
安全性
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分类号
TS205
[轻工技术与工程—食品科学]
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