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响应面法优化云南美味牛肝菌总黄酮的提取工艺研究
被引量：
7
1
作者
郭磊
尹须
+3 位作者
加依达尔·努尔哈买提
岳家梦
华燕
阚欢
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020年第2期19-22,共4页
为优化美味牛肝菌总黄酮的提取工艺,在单因素试验的基础上,对影响总黄酮提取率的4个因素(液料比、提取温度、乙醇浓度和提取时间)进行显著性分析,通过响应面设计优化出总黄酮的最佳提取工艺参数。结果表明,当液料比为30 (mL/g)、提取温...
为优化美味牛肝菌总黄酮的提取工艺,在单因素试验的基础上,对影响总黄酮提取率的4个因素(液料比、提取温度、乙醇浓度和提取时间)进行显著性分析,通过响应面设计优化出总黄酮的最佳提取工艺参数。结果表明,当液料比为30 (mL/g)、提取温度为85℃,乙醇浓度为70%和提取时间为120min时美味牛肝菌总黄酮的提取率为2.82%。实验结果为进一步研究美味牛肝菌总黄酮的结构和功能性质奠定了一定的研究基础。
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关键词
美味牛肝菌
总黄酮
提取
响应面法
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题名
响应面法优化云南美味牛肝菌总黄酮的提取工艺研究
被引量：
7
1
作者
郭磊
尹须
加依达尔·努尔哈买提
岳家梦
华燕
阚欢
机构
西南林业大学生命科学学院
西南林业大学云南森林资源培育与利用协同创新中心
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020年第2期19-22,共4页
基金
云南省科技计划项目(2018ZG004)
文摘
为优化美味牛肝菌总黄酮的提取工艺,在单因素试验的基础上,对影响总黄酮提取率的4个因素(液料比、提取温度、乙醇浓度和提取时间)进行显著性分析,通过响应面设计优化出总黄酮的最佳提取工艺参数。结果表明,当液料比为30 (mL/g)、提取温度为85℃,乙醇浓度为70%和提取时间为120min时美味牛肝菌总黄酮的提取率为2.82%。实验结果为进一步研究美味牛肝菌总黄酮的结构和功能性质奠定了一定的研究基础。
关键词
美味牛肝菌
总黄酮
提取
响应面法
Keywords
Boletus edulis
flavonoids
extraction
response surface methodology
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优化云南美味牛肝菌总黄酮的提取工艺研究
郭磊
尹须
加依达尔·努尔哈买提
岳家梦
华燕
阚欢
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020
7
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参考文献
引证文献
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