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面向强国建设的技能型高校的精神特质
1
作者 祁占勇 刘芸 《职教论坛》 北大核心 2026年第2期50-65,共16页
教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性支撑。技能型高校作为高等教育分类改革的重要类型,其精神特质是服务强国建设的关键内核。技能型高校的精神特质是人才培养、科学研究、社会服务三大维度的有机统一。技能型高校... 教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性支撑。技能型高校作为高等教育分类改革的重要类型,其精神特质是服务强国建设的关键内核。技能型高校的精神特质是人才培养、科学研究、社会服务三大维度的有机统一。技能型高校人才培养的精神特质深植“实践为本、知行合一”的育人内核,通过高比例实训、“双师型”教师队伍、技能竞赛驱动与多元化评价体系,规模化培育与产业发展相适配的技能人才。技能型高校科学研究的精神特质锚定“产研耦合、破解痛点”的科研导向,以企业需求为选题起点、校企共建为平台支撑、产业应用为转化终点,打通产学研相融合的一体化通道。技能型高校社会服务的精神特质践行“扎根行业、服务地方”的使命担当,通过行业技术培训、区域产业升级与地方技艺传承,全面融入地方经济社会发展。技能型高校的三大精神特质相互支撑、灵活适配,既彰显了技能型高校的类型属性,又精准回应了教育强国、科技强国、人才强国战略需求,为技能型高校高质量发展提供了理论支撑与实践参照。 展开更多
关键词 技能型高校 精神特质 强国建设 人才培养 科研创新 社会服务
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改性聚丙烯医用树脂的制备及其性能研究
2
作者 甘航铭 刘芸 +1 位作者 马应霞 李广全 《化工新型材料》 北大核心 2026年第4期148-153,160,共7页
以聚丙烯(PP)粉料为基料,将不同受阻酚类主抗氧剂(1010、1076和1330)分别与亚磷酸酯类辅抗氧剂(168)以不同质量比进行复配,通过熔融共混挤出方法制备了3种改性PP医用树脂,并研究了主/辅抗氧剂组成及其质量比对样品力学性能、光学性能、... 以聚丙烯(PP)粉料为基料,将不同受阻酚类主抗氧剂(1010、1076和1330)分别与亚磷酸酯类辅抗氧剂(168)以不同质量比进行复配,通过熔融共混挤出方法制备了3种改性PP医用树脂,并研究了主/辅抗氧剂组成及其质量比对样品力学性能、光学性能、加工性能及抗氧化性能的影响。结果表明:3种改性PP的力学性能均达到药品包装材料标准要求,其中主/辅抗氧剂质量比分别为1∶2、1∶3、1∶3制备的改性PP具有良好的刚韧平衡性;3种改性PP的透光率均超过85%且差异小,但雾度差异明显;辅抗氧剂比例较高时,改性PP粒料黄色指数较小,其中抗氧剂1330/168改性PP粒料的黄色指数最小,为-0.29。3种改性PP的熔融指数和氧化诱导期(OIT)均随辅抗氧剂比例增加而减小,其中抗氧剂1010/168改性PP熔融指数最小且OIT最高,OIT达10.9min。 展开更多
关键词 医用聚丙烯 抗氧剂 力学性能 光学性能 抗氧化性能
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超声炖煮对大黄鱼排汤营养组分迁移、滋味形成及体系稳定性的影响
3
作者 林怡秦 林丽娟 +5 位作者 林晓姿 方姝菲 黄知几 刘芸 尤信铃 陈秉彦 《食品科学》 北大核心 2026年第6期273-282,共10页
本研究分析超声炖煮对大黄鱼排汤营养组分迁移、滋味形成及体系稳定性的影响。结果表明,超声辅助可实现鱼汤炖煮缩时提质,超声炖煮80 min(U80)在滋味、脂肪含量和白度上可与常规炖煮120 min(C120)媲美。超声功率800 W、超声炖煮120 min... 本研究分析超声炖煮对大黄鱼排汤营养组分迁移、滋味形成及体系稳定性的影响。结果表明,超声辅助可实现鱼汤炖煮缩时提质,超声炖煮80 min(U80)在滋味、脂肪含量和白度上可与常规炖煮120 min(C120)媲美。超声功率800 W、超声炖煮120 min条件下,鱼汤感官评分达8.40,鲜味响应值为4.15,滋味表现最优。进一步研究发现,高强度超声(800 W、120 min)对促进可溶性蛋白、呈味核苷酸及寡肽的溶出影响不显著,但能够显著提高鲜甜味氨基酸与脂肪含量,较对照组分别提高3.85%和29.09%。此外,超声炖煮有效降低了炖煮过程蛋白-脂质纳米颗粒粒径、提高纳米颗粒浓度并抑制其团聚,从而导致黄鱼汤体系表面张力与摩擦系数下降,增强汤体的乳化稳定性与润滑感。综上,超声辅助炖煮在提升黄鱼汤滋味品质和体系稳定性方面具有应用潜力,本研究可为鱼副产物高效利用和工业化加工提供节能增效的新路径。 展开更多
关键词 大黄鱼排汤 超声炖煮 理化特性 呈味物质 稳定性
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产前超声诊断假性单羊膜囊双胎1例
4
作者 刘芸 寇涂利 熊雯 《中国医学影像学杂志》 北大核心 2025年第4期407-408,共2页
1病例简介女,27岁,孕25周,常规产前超声检查,无侵入性羊膜腔操作史。孕12周时超声检查提示:宫内双活胎,单绒双羊。孕29周时超声检查提示(图1A、B):宫内双活胎,羊水适量,考虑单绒双羊;目前脐带及胎儿肢体位于两个羊膜囊腔内,羊膜囊分隔... 1病例简介女,27岁,孕25周,常规产前超声检查,无侵入性羊膜腔操作史。孕12周时超声检查提示:宫内双活胎,单绒双羊。孕29周时超声检查提示(图1A、B):宫内双活胎,羊水适量,考虑单绒双羊;目前脐带及胎儿肢体位于两个羊膜囊腔内,羊膜囊分隔中断。 展开更多
关键词 超声检查 产前 羊膜 妊娠 双胎 病例报道
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油莎草CeARF基因家族的全基因组鉴定与表达分析
5
作者 刘芸 周启密 +2 位作者 刘柳 何勇 田志宏 《植物科学学报》 北大核心 2026年第1期63-73,共11页
生长素响应因子(Auxin response factors,ARFs)是一类对于生长素信号途径十分重要的转录因子。本文以油莎草(Cyperus esculentus L.)基因组为研究对象,对ARF基因进行了生物信息学分析,并检测了其在盐胁迫处理后的油莎草幼苗中的表达量... 生长素响应因子(Auxin response factors,ARFs)是一类对于生长素信号途径十分重要的转录因子。本文以油莎草(Cyperus esculentus L.)基因组为研究对象,对ARF基因进行了生物信息学分析,并检测了其在盐胁迫处理后的油莎草幼苗中的表达量。结果显示,油莎草ARF基因编码的蛋白定位于细胞核;系统进化分析结果表明,油莎草共有14个CeARF蛋白,分布于3个亚家族中;蛋白均含有保守的B3和Auxin_resp结构域,大部分成员还含有Aux/IAA结构域。14个CeARF基因不均匀地分布在油莎草12条染色体上;基因均含有内含子,且不同基因的内含子数目差异较大。顺式作用元件分析显示,CeARF基因含有5类内源激素类响应元件。基因表达分析结果表明,盐胁迫后,5个CeARF基因在幼苗叶片中的表达显著下调。 展开更多
关键词 油莎草 ARF基因 基因家族 基因表达 生物信息学
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法定代表人身份转出 与民营企业的债务融资成本
6
作者 钱先航 聂婉祯 刘芸 《财经理论与实践》 北大核心 2026年第1期83-90,共8页
融资难题是制约民营企业发展的关键,识别影响民营企业融资的因素对于保障民营经济高质量发展具有重要意义。为此,基于中国特有的企业法定代表人制度,选取2009—2021年民营上市公司作为研究对象,考察实际控制人转出法定代表人身份行为对... 融资难题是制约民营企业发展的关键,识别影响民营企业融资的因素对于保障民营经济高质量发展具有重要意义。为此,基于中国特有的企业法定代表人制度,选取2009—2021年民营上市公司作为研究对象,考察实际控制人转出法定代表人身份行为对企业债务融资成本的影响。结果表明:实际控制人转出法定代表人身份会增加企业的债务融资成本,这一影响在机构投资者持股比例较低、内部控制水平较低、两权分离度较高和媒体关注度较低的企业中更为明显。法定代表人身份转出通过加剧控股股东掏空行为、降低信息透明度和会计稳健性,提高企业的债务融资成本;法定代表人身份转出导致的企业债务融资成本增加会降低企业的创新效率、增加企业的经营风险和股价崩盘风险。鉴于此,应加强对法定代表人身份转出企业的监管,并进一步完善相关法律制度,以保障债权人的合法权益。 展开更多
关键词 法定代表人 实际控制人 债务融资成本 代理成本
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基于WGAN-GP的高风速区概率风谱建模 被引量：5
7
作者 刘芸 王浩 林禹轩 《东南大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第2期364-369,共6页
针对实测高风速样本匮乏、难以准确捕获强/台风概率信息的问题,提出了基于带有梯度惩罚的Wasserstein距离生成对抗网络(WGAN⁃GP)的高风速区概率风谱建模方法。以江阴长江大桥2019—2020年的高风速实测数据为基础,将平均风速与风谱参数... 针对实测高风速样本匮乏、难以准确捕获强/台风概率信息的问题,提出了基于带有梯度惩罚的Wasserstein距离生成对抗网络(WGAN⁃GP)的高风速区概率风谱建模方法。以江阴长江大桥2019—2020年的高风速实测数据为基础,将平均风速与风谱参数同时作为WGAN⁃GP的输入变量,生成符合实测数据分布规律的高质量新样本,扩充了高风速样本数据集,并建立了高风速区概率风谱模型。结果表明,高风速区间的谱参数服从对数正态分布,其中标准差σ_(u)及无量纲参数A_(u)和B_(u)的均值分布参数与平均风速线性正相关,Au和Bu的标准差分布参数与平均风速线性正相关,σ_(u)的标准差分布参数与平均风速线性负相关。 展开更多
关键词 概率风谱 生成对抗网络(GAN) 强/台风 实测 大跨度桥梁
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有机硅包覆硬脂酸十二烷基酯相变微胶囊的制备与性能 被引量：2
8
作者 汪海平 曾怡芸 +2 位作者 陈吕鑫 刘芸 张玉敏 《化工新型材料》 北大核心 2025年第3期126-131,共6页
以正硅酸四乙酯(TEOS)、3-(异丁烯酰氧)丙基三甲氧基硅烷(MPS)和甲基三乙氧基硅烷(MTES)为有机硅烷前驱体,通过溶胶-凝胶法制备了一系列有机硅包覆硬脂酸十二烷基酯(DS)相变微胶囊,考查了有机硅烷前驱体的组成、芯/壁投料质量比对微胶... 以正硅酸四乙酯(TEOS)、3-(异丁烯酰氧)丙基三甲氧基硅烷(MPS)和甲基三乙氧基硅烷(MTES)为有机硅烷前驱体,通过溶胶-凝胶法制备了一系列有机硅包覆硬脂酸十二烷基酯(DS)相变微胶囊,考查了有机硅烷前驱体的组成、芯/壁投料质量比对微胶囊性能的影响,通过扫描电镜(SEM)、红外光谱(FT-IR)、X射线衍射(XRD)、差式扫描量热仪(DSC)和热重分析仪(TG)等对微胶囊性能进行了表征。结果表明,所制备的微胶囊由DS和有机硅壁材组成,粒径大小介于50~100nm;当TEOS/MTES质量比为95∶5、芯/壁投料比为1∶1时,微胶囊的包封效率最高可达35.45%;有机硅壁材能够有效阻止芯材融化后的泄露,同时提升相变微胶囊的热稳定性能;经过100次热循环后,相变微胶囊的熔融焓保持在94%以上,显示出良好的相变稳定性和可重复性。 展开更多
关键词 相变微胶囊 硬脂酸十二烷基酯 有机硅烷 相变材料
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基于微生物-肠-脑轴的维生素D改善孤独症症状效果评价研究 被引量：2
9
作者 黄浩宇 杜晓亮 +4 位作者 王静 吴金庭 邹卓 陈颖娟 刘芸 《中国神经精神疾病杂志》 北大核心 2025年第3期149-155,共7页
目的基于微生物-肠-脑轴分析维生素D对孤独症(autism spectrum disorder,ASD)患儿症状的改善效果。方法将72例ASD患儿随机分为观察组和对照组,每组36例,其中对照组脱落3例。观察组在常规康复训练基础上补充1200 IU/d的维生素D,对照组仅... 目的基于微生物-肠-脑轴分析维生素D对孤独症(autism spectrum disorder,ASD)患儿症状的改善效果。方法将72例ASD患儿随机分为观察组和对照组,每组36例,其中对照组脱落3例。观察组在常规康复训练基础上补充1200 IU/d的维生素D,对照组仅采用常规康复训练,干预12周。干预前后进行儿童孤独症评定量表(childhood autism rating scale,CARS)、儿童孤独症行为量表(autism behavior checklist,ABC)、重复刻板行为检查表-修订版(repetitive behavior scale-revised,RBS-R)评估,近红外脑功能成像检测静息态脑功能连接强度,以及检测血清25(OH)D3水平、血清炎症因子水平及肠道菌群,比较两组各指标前后差值以评价临床疗效。结果干预前后差值比较,观察组CARS量表评分(-5.92±1.40 vs.-2.55±1.43)、RBS-R量表评分(-5.99±1.01 vs.-3.10±1.47)、静息态脑功能连接值(0.19±0.15 vs.0.10±0.18)、血清25(OH)D3水平[(34.89±8.18)ng/mL vs.(0.68±6.73)ng/mL]、血清白介素-6水平[(-6.60±6.07)pg/mL vs.(-0.74±9.45)pg/mL]、白介素-1β水平[(-2.56±1.33)pg/mL vs.(-0.04±2.13)pg/mL]、肿瘤坏死因子-α水平[(-4.09±3.85)pg/mL vs.(0.21±4.05)pg/mL]的干预前后差值优于对照组(P<0.05)。干预后两组肠道微生物β多样性差异有统计学意义(R2=0.030,P=0.040,Adonis)。LEfSe结果提示干预后梭菌纲(LDA=4.747,P=0.003)、梭菌目(LDA=4.747,P=0.003)、梭菌科(LDA=3.476,P=0.001)、毛螺菌科(LDA=4.709,P=0.004)、气味杆菌科(LDA=3.458,P=0.027)、气味杆菌属(LDA=3.458,P=0.027)、伯克霍尔德氏菌目(LDA=3.339,P=0.038)、厚壁菌门(LDA=4.764,P=0.003)、β-变形菌纲(LDA=3.338,P=0.037)在观察组富集。结论补充维生素D能调节ASD患儿的肠道微生物多样性,显著影响特定肠道微生物丰度,降低机体炎症因子,增加脑功能连接强度,缓解ASD临床症状。 展开更多
关键词 孤独症谱系障碍 维生素D 16S rRNA 微生物-肠-脑轴 肠道微生物 炎症因子 脑功能连接
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黑水虻虫砂脱硫菌的分离与活性测定 被引量：2
10
作者 阮传清 刘芸 +1 位作者 徐庆贤 苏明星 《农业与技术》 2025年第3期44-48,共5页
硫化氢是黑水虻转化畜禽粪污及厨余垃圾过程中产生的恶臭气体之一,会对生产环境和操作人员造成危害。微生物处理效果好,可持续,且无二次污染。为分离适于黑水虻养殖环境的脱硫菌,本试验以Na_(2)S为基础营养,富集、平板分离脱硫菌,并测... 硫化氢是黑水虻转化畜禽粪污及厨余垃圾过程中产生的恶臭气体之一,会对生产环境和操作人员造成危害。微生物处理效果好,可持续,且无二次污染。为分离适于黑水虻养殖环境的脱硫菌,本试验以Na_(2)S为基础营养,富集、平板分离脱硫菌,并测定菌株对培养基中S 2-的脱除率,以及鸡粪释放H_(2)S的去除率。结果表明,黑水虻虫砂分离获得5株脱硫菌菌株,其中菌株FJAT-48036和FJAT-48038属于产碱杆菌属(Alcaligenes),FJAT-48037属肠球菌属(Enterococcus),FJAT-48039为亮杆菌属(Leucobacter),FJAT-48040为假苍白杆菌(Pseudochrobactrum)。菌株FJAT-48038、FJAT-48039和FJAT-48040对S 2-的脱除率为62.19%~73.50%,对H_(2)S去除率59.34%~71.01%,显著高于菌株FJAT-48036和FJAT-48037。 展开更多
关键词 黑水虻 硫化氢 脱硫菌
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煤矸石与低阶煤共燃行为及反应动力学
11
作者 刘芸 鲍振 张源 《科学技术与工程》 北大核心 2026年第3期1173-1182,共10页
煤矸石与低阶煤共燃可以弥补煤矸石热值低、结渣倾向强以及低阶煤利用率低的问题。因此,以不同掺混比的煤矸石和低阶煤为研究对象,采用X射线荧光光谱分析仪、扫描电镜、热重分析仪以及动力学计算,对混合燃烧特性及动力学特征进行深入探... 煤矸石与低阶煤共燃可以弥补煤矸石热值低、结渣倾向强以及低阶煤利用率低的问题。因此,以不同掺混比的煤矸石和低阶煤为研究对象,采用X射线荧光光谱分析仪、扫描电镜、热重分析仪以及动力学计算,对混合燃烧特性及动力学特征进行深入探究。结果表明,低阶煤与煤矸石的燃烧过程均可分为三个阶段,包括水分析出、挥发分逸出及焦炭燃烧、碳酸盐等矿物质分解。随着煤矸石掺混比的增加,样品的着火温度、燃尽温度升高,燃烧特性综合指数降低。此现象是由于煤矸石的灰分高和固定碳含量低导致。而动力学分析发现煤矸石的掺混可以有效降低样品燃烧反应的平均活化能,有利于反应进行。结合燃烧特性参数得出,低阶煤-煤矸石在掺混比为8∶2时综合利用性能较好。 展开更多
关键词 煤矸石 低阶煤 共燃 动力学
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贵州省黔中城市群耕地非农化与非粮化空间格局特征分析
12
作者 刘芸 宋善海 +2 位作者 李慧璇 袁三明 杨娟 《农业工程》 2026年第3期130-139,共10页
基于30 m分辨率土地覆盖动态产品数据,综合运用耕地丰度模型、变化速率模型、重心迁移模型、标准差椭圆模型和空间自相关模型,定量分析黔中地区耕地非农化与非粮化的空间分布格局、时空迁移路径及空间聚集特征;同时结合人口、GDP、地形... 基于30 m分辨率土地覆盖动态产品数据,综合运用耕地丰度模型、变化速率模型、重心迁移模型、标准差椭圆模型和空间自相关模型,定量分析黔中地区耕地非农化与非粮化的空间分布格局、时空迁移路径及空间聚集特征;同时结合人口、GDP、地形等因子,完成黔中城市群耕地非农化与非粮化驱动因子识别。结果表明:(1)2011—2021年贵州省黔中城市群耕地的空间分布存在显著的不平衡性,耕地丰富区集中在黔中地区的中部和北部;(2)2011—2021年黔中地区耕地非农化与非粮化速率均存在明显的空间分异,10年间耕地非农化呈现加速再放缓的趋势,而耕地非粮化则表现出持续的缓慢增长;(3)2011—2021年黔中城市群耕地非农化重心有向东南方向偏移的趋势,耕地非粮化重心向北方偏移的趋势;(4)2011—2021年黔中地区耕地非农化空间集聚性总体上呈增强趋势,其中高-高聚集区和低-低聚集区分别集中在北部和中部,非粮化空间集聚性总体上呈离散趋势,高-高聚集区和低-低聚集区分别集中在西部和中部;(5)从驱动因子来看,耕地非农化在2011—2016年主要受年末常住人口和公共预算支出因素驱动,2016—2021年则主要受公共预算收入与地区生产总值因素驱动,而非粮化现象在研究期内未发现与所选因子存在显著相关关系。 展开更多
关键词 耕地 非农化 非粮化 黔中城市群 时空演变 驱动因子
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纳微化笋膳食纤维浓度干预凝固型酸奶凝胶网络形成的研究 被引量：1
13
作者 陈秉彦 刘芸 +4 位作者 林晓姿 梁璋成 黄菊青 贾祥泽 何志刚 《食品工业科技》 北大核心 2025年第10期138-145,共8页
为明确不同浓度纳微化笋膳食纤维对酸奶凝胶形成的影响,以期为高纤维酸奶加工选择纤维添加量提供理论依据。采用超声-压热辅助酶解制备纳微化笋膳食纤维,研究了纤维浓度对乳蛋白粘附及酸奶凝胶网络结构的影响。显微观察发现高浓度(1.50%... 为明确不同浓度纳微化笋膳食纤维对酸奶凝胶形成的影响,以期为高纤维酸奶加工选择纤维添加量提供理论依据。采用超声-压热辅助酶解制备纳微化笋膳食纤维,研究了纤维浓度对乳蛋白粘附及酸奶凝胶网络结构的影响。显微观察发现高浓度(1.50%,w/w)纳微化笋膳食纤维可与乳蛋白发生明显粘附,影响酪蛋白聚集颗粒形成。红外光谱结果显示粘附作用归因为酪蛋白氨基与纤维多羟基间的氢键互作。与无纤维酸奶相比,低浓度(0.75%,w/w)纳微化笋膳食纤维提高了酸奶的发酵酸度(提高了7.41%)与酸奶的束缚水比例(提高了33.59%),形成稳定的“奶酪状”凝胶;而高浓度纤维因大量粘附干扰了酪蛋白分子排列,增加凝胶模量的损耗正切值(tanδ),不利于酸奶凝胶结构稳定。因此,选择低浓度(0.75%,w/w)纤维添加量可有效优化酸奶加工品质。 展开更多
关键词 竹笋 纳微化膳食纤维 酸奶 粘附 酪蛋白凝胶
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唾液α-淀粉酶对淀粉基增稠流体流变及质构特性的影响 被引量：1
14
作者 苏渭 刘芸 +3 位作者 陈伊琳 王鑫淼 陈建设 胡小雪 《食品与机械》 北大核心 2025年第3期9-16,共8页
[目的]探索唾液中的α-淀粉酶对淀粉基增稠流体的质构感知机制。[方法]开展了针对真实唾液、添加α-淀粉酶的人造唾液对淀粉基增稠流体的流变学和质构性质的表征。[结果]动态流变学测试结果表明,唾液中的α-淀粉酶可降低淀粉基增稠流体... [目的]探索唾液中的α-淀粉酶对淀粉基增稠流体的质构感知机制。[方法]开展了针对真实唾液、添加α-淀粉酶的人造唾液对淀粉基增稠流体的流变学和质构性质的表征。[结果]动态流变学测试结果表明,唾液中的α-淀粉酶可降低淀粉基增稠流体的黏弹性,且随着α-淀粉酶质量浓度的增加,凝胶体系损耗因子增加。静态流变测试结果表明,α-淀粉酶会增加淀粉基增稠流体的表观黏度系数K以及触变环面积。质构测试结果表明,真实唾液(未灭酶/灭酶)组质构未表现出显著差异,而人造唾液(无酶/加酶)组差异显著,加酶后的体系硬度、咀嚼性显著下降。[结论]α-淀粉酶分解淀粉基增稠流体中的淀粉大分子成为低聚糖等小分子,使得淀粉分子与果胶分子之间的三维凝胶网络崩塌。 展开更多
关键词 唾液 Α-淀粉酶 淀粉—果胶复配流体 流变学行为 质构指标
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表面机械研磨对Zn-Li-Ce合金涂层腐蚀性能的影响
15
作者 张源 王慧瑾 +3 位作者 刘芸 牛丽静 田亚强 陈连生 《中国有色金属学报》 北大核心 2026年第2期742-757,共16页
采用光学金相显微镜(OM)、扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)、X射线光电子能谱仪(XPS)、3D激光共聚焦显微镜(3D/CLSM)和扫描电化学显微镜(SECM)等研究了表面机械研磨(SMAT)对医用Zn-Li-Ce合金表面磷酸锌锶转化涂层耐蚀性能的影响... 采用光学金相显微镜(OM)、扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)、X射线光电子能谱仪(XPS)、3D激光共聚焦显微镜(3D/CLSM)和扫描电化学显微镜(SECM)等研究了表面机械研磨(SMAT)对医用Zn-Li-Ce合金表面磷酸锌锶转化涂层耐蚀性能的影响。结果表明:随SMAT时间的增加,磷酸锌锶涂层在锌合金表面表现出越来越均匀且致密的团簇状形貌,在模拟体液环境下涂层分别在15 min、30 min、45min、60 min时的电化学腐蚀速率分别为0.104 mm/a、0.062 mm/a、0.059 mm/a和0.033 mm/a。此外,SMAT-60 min状态下锌合金表现出最均匀及致密的涂层覆盖特征,减少了腐蚀后被暴露的优先阳极腐蚀区域,有效地阻碍了腐蚀性离子对基体的侵蚀,从而降低了合金的腐蚀速率。 展开更多
关键词 医用锌合金 化学转化层 涂层形貌 腐蚀速率 降解行为
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转化液pH对医用Zn-Li-Ce合金表面涂层特征及生物降解行为的影响
16
作者 张源 牛丽静 +2 位作者 刘芸 田亚强 陈连生 《有色金属科学与工程》 北大核心 2026年第1期93-105,共13页
医用锌合金的腐蚀性能介于惰性铁基材料及可降解镁合金材料之间,并具有优异的生物相容性,在临床植入领域显示出巨大的应用潜力和发展前景。然而其非均匀腐蚀行为极易引发无预兆骤断及突发失效等科学难题。本文通过SEM、XRD、3D/CLSM及... 医用锌合金的腐蚀性能介于惰性铁基材料及可降解镁合金材料之间,并具有优异的生物相容性,在临床植入领域显示出巨大的应用潜力和发展前景。然而其非均匀腐蚀行为极易引发无预兆骤断及突发失效等科学难题。本文通过SEM、XRD、3D/CLSM及动电位极化测试等手段探究了转化液pH对锌合金表面涂层特征、产物组分及生物降解行为的影响。结果表明:随着转化液pH(2.25、2.50、3.00、3.25)的增加,合金表面涂层形貌由初始的片状转变为团簇绒球状,涂层厚度及致密度则呈现出先升高后降低的趋势,合金在模拟体液环境下腐蚀速率分别为0.475、0.303、0.206、0.235 mm/a,耐蚀性呈现出先升高后降低的趋势。原因如下:一方面pH的增加,H+的浓度有所下降,电解产生的离子处于平衡状态,涂层的形成比基材的溶解更占主导地位;另一方面适宜的酸性环境极易诱发合金表面活化,形成大量活性位点用于离子吸附/沉积,且形成的大量细小尺度团簇状晶体减少了溶液与基体的接触面积,进而延缓了合金的溶解速率。然而随着pH的逐渐增大,高浓度的OH-在溶液中会导致更多的Zn(PO4)2·2H2O沉积而抑制SrZn2(PO4)2物质的反应沉积,进而对涂层形貌产生明显改变,弱化合金在体液环境下的耐蚀性能。 展开更多
关键词 医用锌合金 转化液pH 涂层面形貌 降解性能 腐蚀机理
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NaHCO_(3)协同优化大黄鱼鱼排汤工艺及对其滋味与营养的影响
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作者 方姝菲 刘芸 +6 位作者 林晓姿 林怡秦 谢鑫 陈秉彦 黄知几 庞杰 林丽娟 《福建农业学报》 北大核心 2025年第10期1057-1069,共13页
【目的】针对传统大黄鱼(Larimichthys crocea)鱼排汤加工中滋味物质溶出率低、营养保留不充分等问题,探究NaHCO_(3)协同传统工艺对鱼汤营养品质及风味的调控作用,以提升其食用价值与工业化应用潜力。【方法】以感官评价、白度值和电子... 【目的】针对传统大黄鱼(Larimichthys crocea)鱼排汤加工中滋味物质溶出率低、营养保留不充分等问题,探究NaHCO_(3)协同传统工艺对鱼汤营养品质及风味的调控作用,以提升其食用价值与工业化应用潜力。【方法】以感官评价、白度值和电子舌为指标,通过单因素试验优化传统工艺参数(油炸温度、油炸时间、熬煮时间、葡萄糖添加量);在此基础上,引入NaHCO_(3)(0~0.04%),结合pH值、美拉德反应程度及营养指标(可溶性蛋白、氨基酸态氮、脂肪、游离氨基酸、呈味核苷酸)筛选最佳碱添加量。【结果】传统工艺最优参数为油炸温度180℃、时间120 s、熬煮2 h、葡萄糖添加0.4%;NaHCO_(3)最佳添加量为0.03%。与对照组(未加入NaHCO_(3))相比,NaHCO_(3)处理组大黄鱼鱼排汤中可溶性蛋白和氨基酸态氮含量分别显著增加0.42 g·hg^(-1)和5.49 mg·hg^(-1)(P<0.05),脂肪含量降低0.69 g·hg^(-1)(P<0.05);游离氨基酸总量显著下降(P<0.05),其中谷氨酸、赖氨酸等参与美拉德反应的氨基酸减少;呈味核苷酸总量有所增加,肌苷酸(inosincacid,inosinemonophosphate,IMP)和腺苷酸(adenosine monophosphate,AMP)显著提升(P<0.05),协同增强鲜味。NaHCO_(3)促进美拉德反应,赋予大黄鱼鱼排鱼汤焦香风味,感官评分显著提高。【结论】0.03%NaHCO_(3),协同传统工艺可显著提升大黄鱼鱼排汤的蛋白质溶出,降低脂肪含量,并通过调控美拉德反应及呈味物质(AMP和IMP)改善风味,为高品质鱼汤产品开发及工业化生产提供技术依据。 展开更多
关键词 大黄鱼 鱼排汤 美拉德反应 碳酸氢钠 滋味
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不同解冻方式对滩羊肋排冷藏期肉色的影响
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作者 黄知几 王榕 +6 位作者 陈秉彦 祝乐为 李欣蔚 林怡秦 林丽娟 刘芸 林晓姿 《福建农业学报》 北大核心 2025年第7期728-735,共8页
【目的】解冻后的羊排在冷藏货架过程中易发生肉色褐变等品质劣变。本研究以冷冻滩羊肋排为对象,研究不同解冻方式对羊排在冷藏期间肉色变化的影响及其作用机制。【方法】分别采用包膜及高湿喷雾(反渗透水、NaOH溶液和pH 10碱性电解水)... 【目的】解冻后的羊排在冷藏货架过程中易发生肉色褐变等品质劣变。本研究以冷冻滩羊肋排为对象,研究不同解冻方式对羊排在冷藏期间肉色变化的影响及其作用机制。【方法】分别采用包膜及高湿喷雾(反渗透水、NaOH溶液和pH 10碱性电解水)构建不同解冻环境,探究包膜解冻及高湿解冻对羊排冷藏期间(0~6 d)肉色、氧化水平及水分分布的影响。【结果】包膜解冻和高湿解冻(反渗透水及碱性电解水)能显著增加肉样在解冻结束时(贮藏0 d)的红度值。4℃贮藏至第6天,包膜解冻和电解水喷雾处理相比于对照组(空气解冻)可显著抑制脂质氧化和蛋白质氧化,且肉色红度值(a*)分别提升1.40倍和1.54倍。低场核磁共振分析结果表明,包膜解冻和高湿解冻处理能减少肉样中结合水在总水分含量(结合水、不易流动水和自由水)中的占比,增加肌肉组织中不易流动水占比。【结论】包膜及碱性电解水喷雾高湿解冻显著延缓羊排肌肉组织的褐变并抑制氧化水平的升高。 展开更多
关键词 解冻 碱性电解水 气调包装 肉色 羊排
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α-NAA和UV-B辐射对栝楼幼苗光合色素及保护酶活性的影响 被引量：34
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作者 刘芸 钟章成 +3 位作者 Marinus J.A. Werger 操国兴 尹克林 龙云 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期8-13,共6页
温室条件下研究 UV- B辐射 ( 0 .0 2 9J/( m2·s) )和外施 α-萘乙酸 ( α- NAA) ( 2 mg/L)对栝楼叶片光合色素及保护酶活性的影响。实验结果表明 :外施α- NAA,能提高栝楼幼苗叶片叶绿素及类胡萝卜素的含量 ,提高保护酶 SOD、CAT、... 温室条件下研究 UV- B辐射 ( 0 .0 2 9J/( m2·s) )和外施 α-萘乙酸 ( α- NAA) ( 2 mg/L)对栝楼叶片光合色素及保护酶活性的影响。实验结果表明 :外施α- NAA,能提高栝楼幼苗叶片叶绿素及类胡萝卜素的含量 ,提高保护酶 SOD、CAT、POD、ASP的活性 ,细胞膜相对透性和膜脂过氧化产物 MDA含量相对稳定。UV- B辐射单独处理 ,则极显著地降低叶绿素 a的含量 ,叶绿素 b含量也呈明显地下降趋势 ,类胡萝卜素含量稍有下降 ,极显著降低栝楼幼苗叶片 SOD、POD、CAT、ASP活性 ,引起细胞膜相对透性明显增大 ,MDA含量显著增加。α- NAA与 UV- B辐射共同处理栝楼幼苗 ,与 UV- B辐射处理相比 ,叶绿体色素含量都有不同程度增加 ,而细胞膜相对透性、MDA含量则有不同程度降低 ,SOD、POD、ASP活性上升 ,CAT活性显著上升。以上结果暗示 ,UV- B辐射对生长的影响可能是 :( 1 )破坏光合色素而导致光合能力下降 ;( 2 )降低保护酶 SOD、POD、CAT、ASP活性 ,导致膜脂过氧化 ,膜结构遭到破坏 ,膜透性增加。而外施α- NAA,能部分减轻由增强的 UV- B辐射对栝楼幼苗造成的这种伤害 ,其原因可能是 α- NAA提高了保护酶活性 ,维持了活性氧产生与清除之间的平衡 ,即是维持了膜结构的稳定性。可见 ,α- NAA能增加栝楼对 UV- B辐射的抗性。 展开更多
关键词 α-NAA UV-B辐射 栝楼幼苗 光合色素 保护酶活性
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钾对番红花球茎膨大的促进效应 被引量：19
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作者 刘芸 朱利泉 +2 位作者 龙云 操国兴 钟章成 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期96-100,共5页
采用4种钾浓度营养液培养番红花(CrocussativasL.)的结果表明,随着施钾水平的提高,叶片中的钾含量、叶绿素含量、ATP相对含量及叶片净光合速率也相应提高,使叶片作为"代谢源"的能力加强;同时,随着施钾水平提高,新球茎富集钾... 采用4种钾浓度营养液培养番红花(CrocussativasL.)的结果表明,随着施钾水平的提高,叶片中的钾含量、叶绿素含量、ATP相对含量及叶片净光合速率也相应提高,使叶片作为"代谢源"的能力加强;同时,随着施钾水平提高,新球茎富集钾的能力、可溶性糖的含量、Vc含量和蛋白质含量也增加,使新球茎作为"代谢库"的功能也增强。本文还探讨了钾元素通过加强"源"和"库"的功能来提高番红花球茎膨大速率的机理,为番红花的进一步研究与利用提供了依据。 展开更多
关键词 番红花 球茎膨大 钾肥 促进效应 光合作用 球茎品质
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