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原酒贮存过程中香味和微量成分的变化规律
1
作者
刘晓柯
郭逸臻
+5 位作者
李擎
胡博文
严伟
淦吉林
任国军
王加彬
《酿酒》
CAS
2024年第1期80-83,共4页
对2013年生产的原酒逐年进行感官品评和气相色谱分析,探索了原酒在贮存过程中感官和微量成分的变化规律。
关键词
白酒
香味
微量成分
贮存
在线阅读
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职称材料
河套浓香型白酒蒸馏过程酒中馏分及排酸前后酒醅中风味物质的变化规律研究
被引量:
2
2
作者
李擎
马飞
+7 位作者
张敏
刘红微
郭逸臻
刘晓柯
任国军
严伟
淦吉林
王加彬
《酿酒》
CAS
2024年第3期100-103,共4页
探索河套浓香型白酒蒸馏过程中酒醅材料及原酒中微量成分的变化规律。研究表明:材料中产生的高级醇类物质都蒸馏到了酒中,乙酸乙酯和丁酸乙酯大多被蒸馏到了酒中,而己酸乙酯和乳酸乙酯在入池糟醅中还有一定量的残留,酸类物质则更难被蒸...
探索河套浓香型白酒蒸馏过程中酒醅材料及原酒中微量成分的变化规律。研究表明:材料中产生的高级醇类物质都蒸馏到了酒中,乙酸乙酯和丁酸乙酯大多被蒸馏到了酒中,而己酸乙酯和乳酸乙酯在入池糟醅中还有一定量的残留,酸类物质则更难被蒸馏出来。不同馏分段原酒中微量成分分析发现,高级醇类前后变化不大,乳酸乙酯随蒸馏过程逐渐增加,其它三大类酯及醛类物质呈减少趋势。另外,在整个蒸馏过程甑桶中温度的变化不是很剧烈。
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关键词
蒸馏
甑桶
酒醅
原酒
微量成分
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职称材料
综放工作面支架支护阻力对顶煤冒放性的影响分析
被引量:
2
3
作者
王建卫
郭娜
刘晓柯
《煤矿现代化》
2015年第1期6-8,共3页
为研究综放工作面支架支护阻力对顶煤冒放性的影响,本文以义煤集团义安矿22011工作面为研究对象,采用FLAC3D数值模拟对不同支护阻力下顶煤的塑性破坏区进行分析,分析结果表明:当支护阻力在0~3000kN时,下部煤体大都处于拉伸破坏状...
为研究综放工作面支架支护阻力对顶煤冒放性的影响,本文以义煤集团义安矿22011工作面为研究对象,采用FLAC3D数值模拟对不同支护阻力下顶煤的塑性破坏区进行分析,分析结果表明:当支护阻力在0~3000kN时,下部煤体大都处于拉伸破坏状态,顶煤基本处于塑性破坏状态,有冒落的危险;当支护阻力在4000~5000kN时,顶煤体大部分仍处于塑性破坏状态,但由于支架支护阻力的增大,在煤体中已出现了被破碎煤体包括的整块的未破坏煤体,可表现出较好的冒放性。
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关键词
放顶煤
支架阻力
数值模拟
冒放性
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职称材料
题名
原酒贮存过程中香味和微量成分的变化规律
1
作者
刘晓柯
郭逸臻
李擎
胡博文
严伟
淦吉林
任国军
王加彬
机构
内蒙古河套酒业集团股份有限公司
出处
《酿酒》
CAS
2024年第1期80-83,共4页
文摘
对2013年生产的原酒逐年进行感官品评和气相色谱分析,探索了原酒在贮存过程中感官和微量成分的变化规律。
关键词
白酒
香味
微量成分
贮存
Keywords
Baijiu
aroma,Trace Components,Storage
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
河套浓香型白酒蒸馏过程酒中馏分及排酸前后酒醅中风味物质的变化规律研究
被引量:
2
2
作者
李擎
马飞
张敏
刘红微
郭逸臻
刘晓柯
任国军
严伟
淦吉林
王加彬
机构
内蒙古河套酒业集团股份有限公司
河套学院
出处
《酿酒》
CAS
2024年第3期100-103,共4页
文摘
探索河套浓香型白酒蒸馏过程中酒醅材料及原酒中微量成分的变化规律。研究表明:材料中产生的高级醇类物质都蒸馏到了酒中,乙酸乙酯和丁酸乙酯大多被蒸馏到了酒中,而己酸乙酯和乳酸乙酯在入池糟醅中还有一定量的残留,酸类物质则更难被蒸馏出来。不同馏分段原酒中微量成分分析发现,高级醇类前后变化不大,乳酸乙酯随蒸馏过程逐渐增加,其它三大类酯及醛类物质呈减少趋势。另外,在整个蒸馏过程甑桶中温度的变化不是很剧烈。
关键词
蒸馏
甑桶
酒醅
原酒
微量成分
Keywords
distillation
Steamer barrel
Fermented grains
Raw wine
Microelement
分类号
TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
综放工作面支架支护阻力对顶煤冒放性的影响分析
被引量:
2
3
作者
王建卫
郭娜
刘晓柯
机构
河南能化义煤集团义安矿
出处
《煤矿现代化》
2015年第1期6-8,共3页
文摘
为研究综放工作面支架支护阻力对顶煤冒放性的影响,本文以义煤集团义安矿22011工作面为研究对象,采用FLAC3D数值模拟对不同支护阻力下顶煤的塑性破坏区进行分析,分析结果表明:当支护阻力在0~3000kN时,下部煤体大都处于拉伸破坏状态,顶煤基本处于塑性破坏状态,有冒落的危险;当支护阻力在4000~5000kN时,顶煤体大部分仍处于塑性破坏状态,但由于支架支护阻力的增大,在煤体中已出现了被破碎煤体包括的整块的未破坏煤体,可表现出较好的冒放性。
关键词
放顶煤
支架阻力
数值模拟
冒放性
Keywords
Top coal caving
Support resistance
Numerical Simulation
Caving
分类号
TD327.2 [矿业工程—矿井建设]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
原酒贮存过程中香味和微量成分的变化规律
刘晓柯
郭逸臻
李擎
胡博文
严伟
淦吉林
任国军
王加彬
《酿酒》
CAS
2024
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
河套浓香型白酒蒸馏过程酒中馏分及排酸前后酒醅中风味物质的变化规律研究
李擎
马飞
张敏
刘红微
郭逸臻
刘晓柯
任国军
严伟
淦吉林
王加彬
《酿酒》
CAS
2024
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
综放工作面支架支护阻力对顶煤冒放性的影响分析
王建卫
郭娜
刘晓柯
《煤矿现代化》
2015
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
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引证文献
统计分析
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