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基于电子鼻技术对冷藏后南果梨货架期间气味的变化分析
被引量：
30
1
作者
纪淑娟
张丽萍
+2 位作者
卜庆状
沈昳潇
刘新城
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第7期123-126,共4页
为研究南果梨冷藏后在货架期间气味的变化,采用电子鼻技术检测直接冷藏和经1-甲基环丙烯(1-MCP)处理后冷藏的南果梨在常温(20℃)货架期间挥发性物质的变化,分析直接冷藏和1-MCP处理再冷藏的南果梨挥发性物质的变化规律,并探讨电子鼻应...
为研究南果梨冷藏后在货架期间气味的变化,采用电子鼻技术检测直接冷藏和经1-甲基环丙烯(1-MCP)处理后冷藏的南果梨在常温(20℃)货架期间挥发性物质的变化,分析直接冷藏和1-MCP处理再冷藏的南果梨挥发性物质的变化规律,并探讨电子鼻应用于检测南果梨挥发性物质的可能性。采用主成分分析法(PCA)、传感器贡献率分析(LA)、线性判别式分析法(LDA)进行分析,并建立特征雷达图。结果表明:电子鼻对南果梨的挥发性物质比较灵敏,可以利用电子鼻无损检测南果梨的挥发性物质的变化;经1-MCP处理的南果梨果实冷藏后在常温货架期间可以与未经处理的果实同样释放出南果梨特有的挥发性物质,但挥发性物质构成的变化速率有所减缓。
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关键词
南果梨
电子鼻
1-MCP处理
冷藏
挥发性物质
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职称材料
UNITROL6800励磁系统的限制器及测试方法
被引量：
1
2
作者
叶添锌
刘新城
孙新志
《四川水力发电》
2014年第5期129-133,共5页
随着电力系统对励磁系统的功能要求越来越高,因此对其限制器及PSS的功能测试显得尤为重要。UNITROL?6800型励磁系统自推向市场以来,在国内逐步被众多大中型水、火电厂用户所采用,具有一定的市场影响力,从其实践使用来看,该型不愧为具有...
随着电力系统对励磁系统的功能要求越来越高,因此对其限制器及PSS的功能测试显得尤为重要。UNITROL?6800型励磁系统自推向市场以来,在国内逐步被众多大中型水、火电厂用户所采用,具有一定的市场影响力,从其实践使用来看,该型不愧为具有世界先进水平的励磁系统。
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关键词
UNITROL6800
励磁系统
限制器
PSS
测试方法
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职称材料
题名
基于电子鼻技术对冷藏后南果梨货架期间气味的变化分析
被引量：
30
1
作者
纪淑娟
张丽萍
卜庆状
沈昳潇
刘新城
机构
沈阳农业大学食品学院
北京盈盛恒泰科技有限责任公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第7期123-126,共4页
基金
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD38B07)
文摘
为研究南果梨冷藏后在货架期间气味的变化,采用电子鼻技术检测直接冷藏和经1-甲基环丙烯(1-MCP)处理后冷藏的南果梨在常温(20℃)货架期间挥发性物质的变化,分析直接冷藏和1-MCP处理再冷藏的南果梨挥发性物质的变化规律,并探讨电子鼻应用于检测南果梨挥发性物质的可能性。采用主成分分析法(PCA)、传感器贡献率分析(LA)、线性判别式分析法(LDA)进行分析,并建立特征雷达图。结果表明:电子鼻对南果梨的挥发性物质比较灵敏,可以利用电子鼻无损检测南果梨的挥发性物质的变化;经1-MCP处理的南果梨果实冷藏后在常温货架期间可以与未经处理的果实同样释放出南果梨特有的挥发性物质,但挥发性物质构成的变化速率有所减缓。
关键词
南果梨
电子鼻
1-MCP处理
冷藏
挥发性物质
Keywords
Nanguo pear
electronic nose
1-MCP treatment
refrigeration
volatile compounds
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
UNITROL6800励磁系统的限制器及测试方法
被引量：
1
2
作者
叶添锌
刘新城
孙新志
机构
中国电器科学研究院有限公司广州擎天实业有限公司
出处
《四川水力发电》
2014年第5期129-133,共5页
文摘
随着电力系统对励磁系统的功能要求越来越高,因此对其限制器及PSS的功能测试显得尤为重要。UNITROL?6800型励磁系统自推向市场以来,在国内逐步被众多大中型水、火电厂用户所采用,具有一定的市场影响力,从其实践使用来看,该型不愧为具有世界先进水平的励磁系统。
关键词
UNITROL6800
励磁系统
限制器
PSS
测试方法
分类号
TM921.5 [电气工程—电力电子与电力传动]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
基于电子鼻技术对冷藏后南果梨货架期间气味的变化分析
纪淑娟
张丽萍
卜庆状
沈昳潇
刘新城
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012
30
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职称材料
2
UNITROL6800励磁系统的限制器及测试方法
叶添锌
刘新城
孙新志
《四川水力发电》
2014
1
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