超临界CO2萃取分蘖葱头精油的研究 被引量：6

1

作者 刘振扬 赵红霞 刘超 《中国调味品》 CAS 北大核心 2009年第8期43-45,51,共4页

通过单因素和正交实验研究,对超临界CO2萃取分蘖葱头精油的工艺进行了优化设计。实验结果表明各因素对分蘖葱头精油得率的影响主次顺序是:萃取压力>萃取温度>萃取时间>料液比;最佳萃取实验工艺条件为:萃取压力35MPa,萃取温度50... 通过单因素和正交实验研究,对超临界CO2萃取分蘖葱头精油的工艺进行了优化设计。实验结果表明各因素对分蘖葱头精油得率的影响主次顺序是:萃取压力>萃取温度>萃取时间>料液比;最佳萃取实验工艺条件为:萃取压力35MPa,萃取温度50℃,萃取时间3h,料液比(g:mL)1:1.5,分蘖葱头精油的得率为0.4715%。 展开更多

关键词 分蘖葱头 超临界CO2 萃取 夹带剂

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玉米方便面生产工艺的研究 被引量：9

2

作者 刘振扬 孟晓敏 +1 位作者 金立忠 赵军 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1996年第5期21-24,共4页

提出了以玉米为主要原料，利用微生物发酵法研制成功的一种营养型发酵方便食品，该食品含人体所需的各种营养素，是为人体吸收，是老幼皆宜方便保健食品。

关键词 玉米 方便面 工艺 玉米制食品

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啤酒酵母在处理含镉工业废水中的应用研究 被引量：10

3

作者 刘振扬 刘超 《酿酒科技》 北大核心 2006年第7期86-88,共3页

研究了啤酒酵母对废水中镉离子的生物吸附过程,分析了啤酒酵母吸附镉离子的速度、pH、温度等的影响。实验表明,啤酒酵母对镉离子的吸附时间短(15min);pH值范围宽(4～8);酵母的单位吸附量大(46.5mg/g)。对于高浓度的含镉废水,酵母具有较... 研究了啤酒酵母对废水中镉离子的生物吸附过程,分析了啤酒酵母吸附镉离子的速度、pH、温度等的影响。实验表明,啤酒酵母对镉离子的吸附时间短(15min);pH值范围宽(4～8);酵母的单位吸附量大(46.5mg/g)。对于高浓度的含镉废水,酵母具有较强的吸附能力;废水经二次吸附处理后均能达到排放标准。用啤酒废酵母作为重金属离子的吸附剂,可提高啤酒企业的附加值和科技含量,也可降低啤酒企业排放废水时对环境的污染。(孙悟) 展开更多

关键词 啤酒酵母 生物吸附 镉离子 含镉废水

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废啤酒酵母吸附镉离子的特性探讨 被引量：8

4

作者 刘振扬 刘超 《酿酒》 CAS 2008年第5期67-69,共3页

主要研究啤酒酵母对镉离子的生物吸附过程,分析啤酒酵母吸附镉离子的速度、温度、pH等的影响因数。探讨利用啤酒废酵母处理含镉废水的工业途径。

关键词 啤酒酵母 镉离子 生物吸附 含镉废水

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玉米酒精厂副产品玉米油生产技术 被引量：2

5

作者 刘振扬 刘超 《酿酒》 CAS 北大核心 2004年第4期111-112,共2页

介绍以玉米为原料的酒精厂副产品玉米油提取的两种方法 ;其一是从原料玉米中提取 ,介绍提取玉米胚芽、玉米胚芽预处理、压榨、浸出及毛油的精炼技术。其二是从蒸馏后酒糟 (DDGS)中提取 ,介绍玉米油浸出和毛油精练技术。玉米酒精厂的副... 介绍以玉米为原料的酒精厂副产品玉米油提取的两种方法 ;其一是从原料玉米中提取 ,介绍提取玉米胚芽、玉米胚芽预处理、压榨、浸出及毛油的精炼技术。其二是从蒸馏后酒糟 (DDGS)中提取 ,介绍玉米油浸出和毛油精练技术。玉米酒精厂的副产品玉米油 ,因含有较高的亚油酸 ,经加工可以获得营养丰富的食用油 。 展开更多

关键词 酒精厂 副产品 玉米油 提取 浸出 精练

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啤酒废酵母酶法生产酱油技术 被引量：1

6

作者 刘振扬 高洪平 +1 位作者 刘文俊 张美佳 《酿酒科技》 北大核心 2006年第11期97-98,共2页

以啤酒废酵母泥为主要原料,添加麦芽根、溶菌酶、食盐、酱油质改素、酱油助香剂等。按废酵母泥洗涤脱苦、酵母自溶、RNA降解、盐析、过滤、煮沸、调配、沉降等主要工艺工序生产酵母酱油,其产品酱香浓郁、鲜咸适口、醇厚,鲜味氨基酸含量... 以啤酒废酵母泥为主要原料,添加麦芽根、溶菌酶、食盐、酱油质改素、酱油助香剂等。按废酵母泥洗涤脱苦、酵母自溶、RNA降解、盐析、过滤、煮沸、调配、沉降等主要工艺工序生产酵母酱油,其产品酱香浓郁、鲜咸适口、醇厚,鲜味氨基酸含量高,各项指标均符合国家有关酱油的标准;具有较好的经济和社会效益。(孙悟) 展开更多

关键词 综合利用 啤酒废酵母 酶法 酱油

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啤酒废酵母双酶法生产酱油的工业性探讨 被引量：1

7

作者 刘振扬 田桂芝 +1 位作者 李秀梅 王慧红 《酿酒》 CAS 2007年第5期62-64,共3页

在实验基础上提出了以啤酒废酵母为主要原料,添加溶菌酶与麦芽根酶进行酵母溶解与RNA的降解等工艺方法生产酱油的途径。在设计基础上叙述了啤酒废酵母在生产酱油中的主要设备和经济分析。

关键词 啤酒废酵母 麦芽根酶 酱油 经济分析

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啤酒废酵母酶法生产酱油技术 被引量：1

8

作者 刘振扬 刘文俊 张美佳 《酿酒》 CAS 2006年第6期92-93,共2页

介绍利用啤酒废酵母资源,通过加入溶菌酶酵促进母细胞自溶,再加入麦芽根内核酸酶分解REN生成呈味核苷酸的生产酱油技术。

关键词 啤酒废酵母 溶菌酶 麦芽根 核酸酶 酱油

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玉米酒精厂副产品玉米油生产技术 被引量：2

9

作者 刘振扬 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2005年第9期21-23,共3页

介绍了以玉米为原料的酒精厂副产品玉米油提取的两种方法。一是从原料玉米中提取玉米胚芽,玉米胚芽经预处理、压榨、浸出得玉米毛油,毛油经精炼得精制玉米油或一级玉米油。二是从蒸馏后的酒糟(DDGS)中用溶剂浸出提取玉米毛油,毛油经进... 介绍了以玉米为原料的酒精厂副产品玉米油提取的两种方法。一是从原料玉米中提取玉米胚芽,玉米胚芽经预处理、压榨、浸出得玉米毛油,毛油经精炼得精制玉米油或一级玉米油。二是从蒸馏后的酒糟(DDGS)中用溶剂浸出提取玉米毛油,毛油经进一步精炼得精制玉米油或一级玉米油。玉米油含有较高的亚油酸,是一种营养丰富的食用油,以玉米酒精厂的副产品加工玉米油可提高酒精厂的经济效益。 展开更多

关键词 玉米胚芽 玉米油 压榨 浸出 精炼 经济效益

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分蘖葱头保健醋的生产工艺研究

10

作者 刘振扬 刘超 赵红霞 《中国调味品》 CAS 北大核心 2009年第12期84-87,共4页

以分蘖葱头为主要原料,以葡萄酒酵母作为分蘖葱头保健醋的酒精发酵菌种,通过正交实验确定了分蘖葱头保健醋的酒精发酵最佳工艺参数为:初始糖度15%、发酵时间48 h、酵母添加量10%、初始pH 4.0,最佳实验条件酒精浓度可达6.2%。以醋酸菌为... 以分蘖葱头为主要原料,以葡萄酒酵母作为分蘖葱头保健醋的酒精发酵菌种,通过正交实验确定了分蘖葱头保健醋的酒精发酵最佳工艺参数为:初始糖度15%、发酵时间48 h、酵母添加量10%、初始pH 4.0,最佳实验条件酒精浓度可达6.2%。以醋酸菌为分蘖葱头保健醋的醋酸发酵菌种,通过正交实验与感官评价确定分蘖葱头醋酸发酵的最佳工艺参数为:初始酒精含量10%、初始pH 5.0、醋母添加量10%、醋酸发酵时间5 d,醋酸含量为6.12%。再经后熟、调配制营养丰富、口味独特的分蘖葱头保健醋。 展开更多

关键词 分蘖葱头 酒精发酵 醋酸发酵 正交实验

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深圳市宝安区结核病患者家属结核病防治知信行情况分析

11

作者 刘振扬 黄政 +2 位作者 郑娟娟 赵安贵 简晓芳 《中国医药科学》 2017年第22期157-159,167,共4页

目的对深圳市宝安区结核病患者家属进行结核病防治,分析患者家属的知信行情况。方法随机抽取70例深圳市宝安区结核病患者家属作为观察对象,对所有观察对象展开针对性的结核病防治教育,然后采用问卷调查的方式,对患者在接受指导前后的知... 目的对深圳市宝安区结核病患者家属进行结核病防治,分析患者家属的知信行情况。方法随机抽取70例深圳市宝安区结核病患者家属作为观察对象,对所有观察对象展开针对性的结核病防治教育,然后采用问卷调查的方式,对患者在接受指导前后的知信行进行调查,进行统计学对比。并分析结核病患者家属对于结核病中有关知识、行为、态度存在不足的地方,探究应对的方法。结果在开展指导工作后,患者家属的知信行情况得到了较好的改善,前后各指标进行比较得出的差异显著(P<0.05)。结论结核病患者家属对于结核病的行为态度还存在有不足的地方,一些知识的知晓率还不够,需要医务工作者加强管理和教育引导,帮助结核病患者家属养成良好的行为态度,并提升相关知识知晓率,有益于患者病情的控制。 展开更多

关键词 结核病 家属 防治 知信行

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啤酒废酵母综合破壁法提取酵母味素技术 被引量：7

12

作者 吴润娇 刘振扬 +2 位作者 张秀廷 张春玲 田桂芝 《酿酒科技》 北大核心 2007年第11期95-96,共2页

研究了高压均质、酶法溶胞、温差破壁3种细胞壁破碎法对啤酒废酵母抽提物(酵母味素)的得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率的影响。结果表明,在适宜的自溶条件下,利用综合破壁法可使酵母抽提物中酵母味素得率、蛋白质的转化率及氨基氮... 研究了高压均质、酶法溶胞、温差破壁3种细胞壁破碎法对啤酒废酵母抽提物(酵母味素)的得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率的影响。结果表明,在适宜的自溶条件下,利用综合破壁法可使酵母抽提物中酵母味素得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率显著提高。 展开更多

关键词 综合利用 综合破壁法 啤酒废酵母 酵母味素

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啤酒废酵母酶法制取酵母浸膏技术 被引量：3

13

作者 刘超 刘振扬 +2 位作者 吴润姣 张春玲 孙悟 《酿酒科技》 北大核心 2006年第12期104-105,共2页

利用添加酶法进行啤酒废酵母细胞壁破碎,生产酵母浸膏调味料。加溶菌酶能显著地加速酵母水解,条件为温度50℃,底物浓度12%,pH7.0,水解时间11 h,加酶用量15～20 u/g(按干酵母计);加麦芽根核酸酶可提高呈味核苷酸的含量,条件为温度50℃,pH... 利用添加酶法进行啤酒废酵母细胞壁破碎,生产酵母浸膏调味料。加溶菌酶能显著地加速酵母水解,条件为温度50℃,底物浓度12%,pH7.0,水解时间11 h,加酶用量15～20 u/g(按干酵母计);加麦芽根核酸酶可提高呈味核苷酸的含量,条件为温度50℃,pH 7.5,加入量为提取液的5.0%麦芽根浸泡液、保温4 h。生产的食用酵母浸膏可用在肉食水产品、家用调味料、小吃食品、方便面调料、保健食品中作增鲜剂、风味改良剂和营养强化剂。(孙悟) 展开更多

关键词 综合利用 啤酒废酵母 酶法 酵母浸膏

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吡嗪酰胺不同给药方案治疗新发涂阳肺结核的疗效观察 被引量：6

14

作者 曾瑞通 陈文胜 +2 位作者 刘振扬 赵梅桂 黄文焰 《中国医药科学》 2017年第12期32-35,共4页

目的探讨吡嗪酰胺不同给药方案对新发涂阳肺结核临床疗效及不良反应的影响,从而优化给药方案。方法采用异烟肼、利福平、吡嗪酰胺、乙胺丁醇治疗肺结核患者90例,按照吡嗪酰胺的给药方案,按照总用药量相同,分为1天1次给药组(A组)、1天2... 目的探讨吡嗪酰胺不同给药方案对新发涂阳肺结核临床疗效及不良反应的影响,从而优化给药方案。方法采用异烟肼、利福平、吡嗪酰胺、乙胺丁醇治疗肺结核患者90例,按照吡嗪酰胺的给药方案,按照总用药量相同,分为1天1次给药组(A组)、1天2次给药组(B组)、1天3次给药组(C组),每组各30例,分析三组患者的疗效和不良反应发生情况。结果经过2个月的治疗,A组痰菌阴转率为90.0%,B组为83.3%,C组为80.0%。X线胸片好转率分别为93.3%、80.0%、80.0%。A组的痰菌阴转率和X线胸片好转率均优于B组及C组,差异有统计学意义(P<0.05)。三组患者的不良反应情况主要有肝功能损害、尿酸升高和消化道症状,但三组间比较差异无统计学意义(P>0.05)。A组及B组患者依从性良好,均能按时服药,C组患者中有3例患者出现偶有漏服药情况。结论吡嗪酰胺1天1次给药方案治疗有效率高,虽转氨酶异常有所升高,但较轻且可控,值得临床推广应用。 展开更多

关键词 肺结核 吡嗪酰胺 疗效 肝损伤

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啤酒废酵母综合破壁法提取酵母味素技术 被引量：2

15

作者 吴润娇 刘振扬 +2 位作者 张秀廷 张春玲 田桂芝 《酿酒》 CAS 2007年第6期87-88,共2页

研究了高压均质、酶法溶胞、冻融法三种细胞壁破碎法对啤酒废酵母抽提物(酵母味素)的得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率的影响。实验结果,在适宜的自溶条件下,利用综合破壁法可使酵母抽提物中上述三项指标显著提高。

关键词 综合破壁法 啤酒废酵母 酵母味素

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分蘖葱头醋及醋酸饮料的生产工艺研究 被引量：1

16

作者 刘超 常序 刘振扬 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第12期146-148,共3页

以分蘖葱头为主要原料,以葡萄酒酵母、醋酸菌作为分蘖葱头保健醋饮料的酒精发酵菌种,通过正交试验与感官评价确定分蘖葱头醋酸发酵的最佳工艺参数为:初始酒精含量10%、初始pH值5.0、醋母添加量10%、醋酸发酵时间5d,醋酸含量为6.12%。再... 以分蘖葱头为主要原料,以葡萄酒酵母、醋酸菌作为分蘖葱头保健醋饮料的酒精发酵菌种,通过正交试验与感官评价确定分蘖葱头醋酸发酵的最佳工艺参数为:初始酒精含量10%、初始pH值5.0、醋母添加量10%、醋酸发酵时间5d,醋酸含量为6.12%。再经后熟、调配制营养丰富、口味独特的分蘖葱头保健醋饮料。 展开更多

关键词 分蘖葱头 醋酸发酵 醋酸饮料

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结核病患者社会歧视状况的影响因素分析

17

作者 黄政 王云霞 +1 位作者 钟红剑 刘振扬 《中国卫生产业》 2021年第36期173-175,共3页

目的探究结核病患者社会歧视状况的影响因素。方法选取深圳市宝安区结核病定点医院2020年7月—2021年6月接受治疗结核病患者800例作为该次调查对象,统计患者基本情况,并进行问卷调查,分析社会歧视状况相关因素。结果800例肺结核患者在... 目的探究结核病患者社会歧视状况的影响因素。方法选取深圳市宝安区结核病定点医院2020年7月—2021年6月接受治疗结核病患者800例作为该次调查对象,统计患者基本情况,并进行问卷调查,分析社会歧视状况相关因素。结果800例肺结核患者在歧视感知调查问卷中,525例患者评分≥20分,占比65.63%,其中受教育程度、病情、遵医嘱行为、地区因素与未受歧视患者相比,差异有统计学意义(P<0.05)。且经多因素回归分析可知,受教育程度、病情、遵医嘱行为、地区均是肺结核患者社会歧视状况的影响因素。结论结核病患者受歧视社会现象较为普遍,其影响因素为受教育程度、病情及遵医嘱行为、地区相关。 展开更多

关键词 结核病 社会歧视 影响因素 问卷调查

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