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SDBS插层与吸附协同增强片状镍钴氢氧化物的电化学性能
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作者 刘志伟 武婵 +1 位作者 遆鑫森 刘有智 《材料导报》 北大核心 2025年第10期11-18,共8页
镍钴层状双氢氧化物(Ni-Co LDH)具有高的理论比容量与丰富的化学活性位点,但片状Ni-Co LDH存在比容量偏低、倍率性能较差等问题。针对以上问题,本工作采用溶剂热法制备片状Ni-Co LDH电极材料,并以十二烷基苯磺酸钠(SDBS)的水溶液为插层... 镍钴层状双氢氧化物(Ni-Co LDH)具有高的理论比容量与丰富的化学活性位点,但片状Ni-Co LDH存在比容量偏低、倍率性能较差等问题。针对以上问题,本工作采用溶剂热法制备片状Ni-Co LDH电极材料,并以十二烷基苯磺酸钠(SDBS)的水溶液为插层剂,重点探究液相插层改性前后电极材料的形貌、结构与电化学性能的变化规律。结果表明,SDBS插层与吸附双重作用能够扩大Ni-Co LDH的层间距,并增强电极材料的表面活性,进而加快电解质离子的扩散,提升其比容量和倍率性能;改性后的Ni-Co LDH比容量为677 C/g(1504 F/g,2 A/g),其容量保持率为72%(1~30 A/g),明显优于未改性的材料。此外,电化学动力学分析进一步表明,SDBS插层与吸附作用显著提升Ni-Co LDH电池型电极材料的容量贡献占比。最后,以改性Ni-Co LDH为正极材料,活性炭(AC)为负极材料,组装混合电容器,其在功率密度为363 W/kg时,具有46 Wh/kg的能量密度。本工作提出SDBS插层与吸附增强Ni-Co LDH电化学性能的思路,可为高性能电极材料的制备提供参考。 展开更多
关键词 镍钴层状双氢氧化物 插层与吸附 电化学性能 混合电容器
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融合图像识别与地理信息的电力设备送样监测技术
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作者 刘志伟 宁克 +2 位作者 刘星廷 侯滨 王海旗 《电子设计工程》 2025年第3期106-110,共5页
为提高送样过程的透明度和安全性,防止电力设备遭到非法干扰与损伤,优化送样过程的准确性及质量,文中提出了一种基于图像识别和地理信息的电力设备采样监测技术。该技术采用基于深度学习算法的图像特征提取技术对视频监控进行目标识别,... 为提高送样过程的透明度和安全性,防止电力设备遭到非法干扰与损伤,优化送样过程的准确性及质量,文中提出了一种基于图像识别和地理信息的电力设备采样监测技术。该技术采用基于深度学习算法的图像特征提取技术对视频监控进行目标识别,并通过SAR快速获取目标特征及其相对位置,实现对抽检物体的识别和全流程监控。同时,采用椭圆曲线技术构建基于地理位置信息的视频加密策略,实现了对监控视频的安全保护。以电力设备抽检视频为数据样本进行的验证分析结果表明,所提检测方法的相关指标比同类型方法提升约10%,识别结果均保持在85%以上,可以准确地对抽检全过程进行监测,并能够分析处理抽检过程中的位置变化信息,具有更高的安全性。 展开更多
关键词 电力设备送样 深度学习 图像识别 地理信息 数据加密 椭圆曲线
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高产蛋白酶芽孢杆菌的筛选及其液体发酵豆渣产酶条件的优化
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作者 王庆 刘志伟 +3 位作者 钟鸣 林慧 汤燕珊 付文娟 《中国饲料》 北大核心 2025年第11期93-100,共8页
本研究从自然发酵豆渣中筛选获得了1株产蛋白酶能力较强的芽孢杆菌D-5,经菌落及细胞形态观察、生理生化试验及gyrA序列分析,确定D-5为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)。以豆渣为主要原料,以D-5作为发酵菌种进行液体发酵工... 本研究从自然发酵豆渣中筛选获得了1株产蛋白酶能力较强的芽孢杆菌D-5,经菌落及细胞形态观察、生理生化试验及gyrA序列分析,确定D-5为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)。以豆渣为主要原料,以D-5作为发酵菌种进行液体发酵工艺优化,通过单因素及正交试验对发酵培养基组分和发酵条件进行优化。结果表明:豆渣液体发酵最适培养基配方为鲜豆渣15%、玉米粉5.5%、氯化钠0.5%、磷酸氢二钾0.7%、磷酸二氢钾0.3%、硫酸钙0.02%;最适培养条件为pH 6.5、装液量25 mL/250 mL、接种量4%、37℃发酵48 h,蛋白酶活可达3400.80 U/mL,纤维素酶活为21.36 U/mL,α-淀粉酶活为61.03 U/mL,芽孢杆菌菌数为1.15×10^(10) CFU/mL。本研究为豆渣的高值化饲用产品开发提供了思路与方法。 展开更多
关键词 豆渣 蛋白酶 解淀粉芽孢杆菌 正交优化
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将农产品副产物循环再利用融入本科食品化学课程教学的研究
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作者 张晓南 黄峰 +2 位作者 黄妍 刘志伟 温茹淑 《中国食品》 2025年第6期15-17,共3页
随着人口不断增长,食品需求量持续上升,农业生产规模也随之扩大,而传统的农产品副产物处理方式以填埋或焚烧为主,对生态环境造成了负面影响。因此,探索农产品副产物的循环再利用途径,是推动资源节约型社会建设的必然要求。同时,农产品... 随着人口不断增长,食品需求量持续上升,农业生产规模也随之扩大,而传统的农产品副产物处理方式以填埋或焚烧为主,对生态环境造成了负面影响。因此,探索农产品副产物的循环再利用途径,是推动资源节约型社会建设的必然要求。同时,农产品副产物中含有丰富的化学成分,如多酚类、膳食纤维、蛋白质等,具有广泛的应用潜力。因此,深入研究农产品副产物中的功能性成分,有利于减少农业生产中的资源浪费,实现经济效益与环境效益的双赢。 展开更多
关键词 资源节约型社会 农业生产规模 循环再利用 生态环境 环境效益 处理方式 功能性成分 资源浪费
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AI助教赋能食品化学课程学习的应用场景与实践
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作者 张晓南 黄妍 +2 位作者 刘志伟 高桂珍 温茹淑 《中国食品工业》 2025年第6期168-170,共3页
本研究旨在探讨AI助教在食品化学课程中的应用场景与实践,分析其在教学模式创新、学习效果提升和教师教学优化等方面的作用。研究表明,AI助教通过个性化学习路径、实时反馈和动态评估,在提高教学质量和效率方面呈现出明显优势,但其技术... 本研究旨在探讨AI助教在食品化学课程中的应用场景与实践,分析其在教学模式创新、学习效果提升和教师教学优化等方面的作用。研究表明,AI助教通过个性化学习路径、实时反馈和动态评估,在提高教学质量和效率方面呈现出明显优势,但其技术准确性、数据隐私保护和教师适应性等方面也存在一定的挑战。未来研究应聚焦于AI技术的优化,探索其在更多学科中的应用,并加强教师的技术培训和数据隐私保护措施,以推动教育模式的转型与发展。 展开更多
关键词 AI助教 食品化学 教学改革 个性化学习 教学效果
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基于LSTM和随机森林的避雷器故障预警算法 被引量:1
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作者 刘志伟 宁克 +2 位作者 刘星廷 侯滨 王海旗 《电子设计工程》 2024年第22期137-141,共5页
针对传统实验方法无法准确预测避雷器状态及当前在线监测方法易受环境因素干扰的问题,提出了一种基于长短期记忆(LSTM)网络与随机森林(RF)算法的避雷器故障预警模型。该模型利用LSTM算法通过避雷器的关键特征量,对其未来状态做出预测,并... 针对传统实验方法无法准确预测避雷器状态及当前在线监测方法易受环境因素干扰的问题,提出了一种基于长短期记忆(LSTM)网络与随机森林(RF)算法的避雷器故障预警模型。该模型利用LSTM算法通过避雷器的关键特征量,对其未来状态做出预测,并将LSTM的预测数据输入到预训练好的改进随机森林模型进行故障类型分析,实现提前告警。多组对比实验结果表明,所提方法对避雷器故障预测的平均绝对百分比误差(MAPE)范围为4.16%~5.62%,均方根误差(RMSE)范围为0.136~0.154,而针对避雷器故障分类的总体准确率为92.6%,有效实现了避雷器的状态预测和故障分类,可以为工程应用提供更为精准的决策依据。 展开更多
关键词 避雷器 在线监测 故障预警 长短期记忆 随机森林算法
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不同水平酵母硒对断奶仔猪生长性能及血清抗氧化的影响
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作者 何敏 陈仕斌 +4 位作者 刘志伟 陈敏 马子翊 夏茹茹 苗卓玥 《猪业科学》 2025年第2期82-85,共4页
在现代的规模化养殖场中,为快速获得高效益,不断增高母猪的生产力,降低猪群间某些疾病的传播率,许多养殖企业纷纷选择提前仔猪的断奶时间。随着断奶时间不断提前,随之而来也有新的问题显现,仔猪发生断奶应激。断奶应激会造成仔猪消化不... 在现代的规模化养殖场中,为快速获得高效益,不断增高母猪的生产力,降低猪群间某些疾病的传播率,许多养殖企业纷纷选择提前仔猪的断奶时间。随着断奶时间不断提前,随之而来也有新的问题显现,仔猪发生断奶应激。断奶应激会造成仔猪消化不良,日粮的利用率低,腹泻,料重比偏低,生长发育减慢,下痢,精神状况差,严重者形成僵猪,更严重者造成死亡,会给养殖户带来很大的损失。 展开更多
关键词 断奶应激 酵母硒 断奶时间 僵猪 下痢 消化不良 规模化养殖场 传播率
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生猪养殖场应对雨雪冰冻灾害方案探究
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作者 刘志伟 何敏 +4 位作者 陶利文 向金梅 代长云 陈橙 陈敏 《猪业科学》 2025年第2期95-97,共3页
近年来,随着全球气候变暖趋势的不断加剧,气候变化异常,各种气象灾害的发生越来越频繁(如雪灾、冰冻等),且规律性也发生了一定变化,加之生猪养殖业本身承受自然灾害的能力较差,以及冬季是生猪传染病易发季节,猪场如何应对雨雪冰冻灾害... 近年来,随着全球气候变暖趋势的不断加剧,气候变化异常,各种气象灾害的发生越来越频繁(如雪灾、冰冻等),且规律性也发生了一定变化,加之生猪养殖业本身承受自然灾害的能力较差,以及冬季是生猪传染病易发季节,猪场如何应对雨雪冰冻灾害安全过冬已成为当前生猪养殖场管理者密切关注的热点。笔者从生产实践出发,结合自身从业经历,对生猪养殖场应对雨雪冰冻灾害所需要关注的关键点进行了总结,以期对生猪养殖场管理者、从业者等有所帮助。 展开更多
关键词 雨雪冰冻灾害 从业经历 生猪养殖业 生猪养殖场 气象灾害 自然灾害 气候变化 方案探究
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含倾角岩充组合体动态力学破坏特性数值模拟研究
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作者 刘志伟 刘志 +3 位作者 马泗洲 袁丛祥 郭灿 张双侠 《中南大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第4期1440-1453,共14页
为研究含倾角岩石-充填体(岩充)组合体在一维动静组合加载作用下的力学响应特征,借助有限元软件LS-DYNA对由花岗岩单体和充填体单体黏结而成的组合体进行冲击压缩试验,分析不同界面倾角(0°、15°、30°、45°)岩充组... 为研究含倾角岩石-充填体(岩充)组合体在一维动静组合加载作用下的力学响应特征,借助有限元软件LS-DYNA对由花岗岩单体和充填体单体黏结而成的组合体进行冲击压缩试验,分析不同界面倾角(0°、15°、30°、45°)岩充组合体在不同冲击速度(6、7、8、9 m/s)和不同轴压(0、0.58、1.16、1.74 MPa)下的破坏形态和损伤特征,并基于弹性波理论探讨应力波在不同界面倾角岩充组合体中的透反射规律。研究结果表明:岩充组合体的失稳破坏主要集中于充填体部分;在同一冲击速度和轴压作用下,随着界面倾角增加,裂纹萌生区域逐渐由充填体端部转移到临近界面的充填体端部一侧,其主要破坏模式也由张拉破坏向剪切破坏进行转变;应力波的传播规律与界面倾角密切相关,当界面倾角由0°增至45°时,应力波的透射系数呈下降的变化趋势;以充填体失效单元数量占比量化表征岩充组合体的损伤特征,发现组合体的损伤程度与界面倾角呈负相关关系,与冲击速度和轴压呈正相关关系。 展开更多
关键词 岩充组合体 动静组合 破坏形态 损伤特征
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动机性访谈对男性酒精依赖综合征患者心理渴求应对方式及家庭疾病负担的影响
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作者 刘志伟 王艳清 +2 位作者 郭美好 严芳 职晓燕 《临床心身疾病杂志》 2025年第2期41-47,共7页
目的 探讨动机性访谈对男性酒精依赖综合征(ADS)患者心理渴求、应对方式和家庭疾病负担的影响。方法 将104例男性ADS患者按照随机数字表法分为研究组和对照组,各52例。对照组患者给予奥沙西泮替代治疗、标准化健康教育及出院后电话随访... 目的 探讨动机性访谈对男性酒精依赖综合征(ADS)患者心理渴求、应对方式和家庭疾病负担的影响。方法 将104例男性ADS患者按照随机数字表法分为研究组和对照组,各52例。对照组患者给予奥沙西泮替代治疗、标准化健康教育及出院后电话随访,研究组患者在对照组基础上,接受4次动机性访谈和3次动机性随访(出院后)。于干预前采用临床酒精戒断状态评定量表评估两组患者的酒精戒断反应程度;于干预前、出院当天、干预3个月后采用视觉模拟评分法(VAS)、简单应对方式问卷(SCSQ)、家庭疾病负担量表(FBS)评估两组患者的心理渴求程度、应对方式、家庭疾病负担;于两组患者出院后的第1、2、3个月末分别统计其复饮率。结果 出院当天及干预3个月后,两组患者VAS评分、SCSQ消极维度评分较干预前降低,SCSQ积极应对维度评分较干预前升高,且研究组优于于对照组(P<0.05或0.01)。出院当天及干预3个月后,两组患者FBS总分及各维度评分较干预前降低,且研究组FBS总分及家庭经济负担、家庭日常活动、家庭关系及家庭成员躯体健康维度评分低于对照组(P<0.01)。出院第2、3个月末,研究组患者复饮率低于对照组(P<0.05)。结论 动机性访谈在男性ADS患者中的应用效果较好,值得临床推广。 展开更多
关键词 酒精依赖综合征 动机性访谈 心理渴求 应对方式 家庭疾病负担
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实践创新能力驱动的化工人才培养模式构建与实施 被引量:2
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作者 焦纬洲 刘志伟 +3 位作者 张超 袁志国 祁贵生 高璟 《大学化学》 CAS 2024年第7期76-81,共6页
以中北大学“化学工程与工艺”专业为例,构建“学训赛创”四元互促人才培养模式,在扎实的理论教学基础上,融入实验、实习、实训,并结合学科赛事,全面提升学生实践创新能力。实践结果表明,该模式强化了学生对复杂工程问题的处理能力,并... 以中北大学“化学工程与工艺”专业为例,构建“学训赛创”四元互促人才培养模式,在扎实的理论教学基础上,融入实验、实习、实训,并结合学科赛事,全面提升学生实践创新能力。实践结果表明,该模式强化了学生对复杂工程问题的处理能力,并显著提升了师资水平,为行业培养了工程创新人才,展现出良好的示范性和推广价值。 展开更多
关键词 工程实践 人才培养 “学训赛创”模式 四元互促
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含裂纹反应堆支承结构偏心承载能力研究
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作者 刘志伟 汪帅争 +2 位作者 杨博 杨文平 齐辉 《哈尔滨工程大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第8期1508-1513,共6页
针对偏心载荷下含裂纹反应堆支承结构的安全性评定和剩余承载力评估问题,本文开展了支承结构材料断裂力学性能试验。结合数值模拟和双参数失效评定法,探讨了不同裂纹长度和载荷偏心度对支承结构承载能力的影响。结果表明:裂纹长度和载... 针对偏心载荷下含裂纹反应堆支承结构的安全性评定和剩余承载力评估问题,本文开展了支承结构材料断裂力学性能试验。结合数值模拟和双参数失效评定法,探讨了不同裂纹长度和载荷偏心度对支承结构承载能力的影响。结果表明:裂纹长度和载荷偏心度对支承结构的剩余承载力均有显著影响,在进行含裂纹支承结构完整性评定时要考虑载荷的偏心特点,但不同裂纹长度下的双参数失效评定曲线有较为明显的区别,不同载荷偏心度下的评定曲线差别不大;轴向拉伸载荷下的剩余承载力与裂纹长度近似为线性相关,偏心拉伸载荷下具有一定非线性特征。研究成果为核动力系统生命力评估提供方法和数据库。 展开更多
关键词 含裂纹结构 剩余承载力 反应堆支承结构 偏心载荷 J积分 断裂韧性 失效评定图
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在建输电铁塔-悬浮抱杆耦合体系动力特性分析
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作者 刘骁繁 林禹轩 +3 位作者 刘志伟 宋子健 王浩 徐梓栋 《建筑科学与工程学报》 北大核心 2025年第1期121-130,共10页
为了明确在建输电铁塔-悬浮抱杆耦合体系的动力特性,以江苏省某500 kV双回路直线塔组立施工为工程背景,利用ANSYS软件对独立内悬浮外拉线抱杆、独立输电铁塔以及在建输电铁塔-悬浮抱杆耦合体系结构分别进行有限元三维建模;采用Block Lan... 为了明确在建输电铁塔-悬浮抱杆耦合体系的动力特性,以江苏省某500 kV双回路直线塔组立施工为工程背景,利用ANSYS软件对独立内悬浮外拉线抱杆、独立输电铁塔以及在建输电铁塔-悬浮抱杆耦合体系结构分别进行有限元三维建模;采用Block Lanczos法对其动力特性进行模态分析计算,并提取3种模型的前20阶振型及自振频率进行对比分析。结果表明:内悬浮外拉线抱杆独立模型的低频振动以正交摆动、1阶扭转以及1阶弯曲为主,符合悬浮抱杆特殊的约束方式和传力体系;在输电铁塔-悬浮抱杆耦合体系中,由于悬浮抱杆的稳定性较差,耦合体系第1~5阶的模态均为悬浮抱杆的独立振动;从第6阶模态开始,出现输电铁塔杆件的局部振型以及整体摆动与局部构件振动的耦合振型;在建输电铁塔-悬浮抱杆耦合体系中抱杆的前5阶振型与独立抱杆模态分析相同,但振动频率有所降低,考虑耦合效应将在一定程度上降低内悬浮外拉线抱杆的模态频率;研究结果明确了不同施工阶段铁塔-抱杆耦合体系的动力特性,对实际施工中的加固方案设计具有一定的参考意义。 展开更多
关键词 输电铁塔 悬浮抱杆 动力特性 模态分析
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压气储能地下洞室密封钢衬的非线性力学响应特征 被引量:2
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作者 傅丹 胡小康 +2 位作者 伍鹤皋 李鹏 刘志伟 《水力发电》 CAS 2024年第5期38-44,92,共8页
依托某压气储能电站实际工程,基于ABAQUS平台,研究密封钢衬应力的非线性影响因素,分别探究了围岩与混凝土材料非线性、密封钢衬-混凝土接触非线性的影响机理。结果表明,浅埋地下储气洞室围岩初始地应力水平不高,巨大气压导致围岩局部塑... 依托某压气储能电站实际工程,基于ABAQUS平台,研究密封钢衬应力的非线性影响因素,分别探究了围岩与混凝土材料非线性、密封钢衬-混凝土接触非线性的影响机理。结果表明,浅埋地下储气洞室围岩初始地应力水平不高,巨大气压导致围岩局部塑性屈服,混凝土严重开裂,密封钢衬高应力区-混凝土严重开裂区-围岩塑性区三者存在对应关系;考虑密封钢衬-混凝土之间的接触关系,使得密封钢衬应力分布更加均匀;检修期在重力影响下密封钢衬顶部与混凝土脱开,检修后再加压密封钢衬应力分布出现调整现象,顶部应力峰值和应力不均匀度有所增大;密封钢衬应力峰值随摩擦系数与缝隙值的增大而增大,当摩擦系数大于0.5时其影响不明显,随缝隙的变化梯度大致为30~40 MPa/mm;地下储气洞室密封钢衬受力分析时需同时考虑材料非线性与接触非线性,以保证密封钢衬具有足够的安全储备。 展开更多
关键词 压气储能电站 地下洞室 密封钢衬 非线性力学响应 接触 数值计算
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海南新沙塘鳢的繁殖和胚胎发育
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作者 柯伟清 刘至治 +2 位作者 钟英斌 李晨虹 刘志伟 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期63-70,共8页
为探究海南新沙塘鳢(Neodontobutishainanens)繁殖和胚胎发育的特性,观察并记录10对人工繁育的海南新沙塘鳢的繁殖周期,采用显微镜观察其胚胎发育过程及其形态变化。结果显示:在28℃水温下,人工繁育的海南新沙塘鳢约6月龄时达到性成熟,... 为探究海南新沙塘鳢(Neodontobutishainanens)繁殖和胚胎发育的特性,观察并记录10对人工繁育的海南新沙塘鳢的繁殖周期,采用显微镜观察其胚胎发育过程及其形态变化。结果显示:在28℃水温下,人工繁育的海南新沙塘鳢约6月龄时达到性成熟,能够连续多次产卵,繁殖周期约5~9d;在交配前后1d的时间里,雄性海南新沙塘鳢出现体色(特别是鳃部)变黑的现象;海南新沙塘鳢受精卵呈椭圆形,其一端具黏性附着细丝;在(20±2)℃水温下,其胚胎发育历时约157 h,可分为受精卵、卵裂期、囊胚期、原肠期、神经胚期、器官形成期、肌肉效应期和孵化出膜期8个时期,分别历时50 min、4 h 30 min、6 h 40 min、5 h、2 h、16 h、110 h、12 h;在胚胎发育过程中,其卵黄囊上始终出现油球。海南新沙塘鳢的繁殖和胚胎发育特征与其他塘鳢科鱼类相似,但在器官发育时序上存在差异。 展开更多
关键词 海南新沙塘鳢 胚胎发育 沙塘鳢科
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基于CLRM模型的侧信道攻击
16
作者 黄海 唐新琳 +3 位作者 吴金明 刘志伟 于斌 赵石磊 《密码学报(中英文)》 北大核心 2025年第2期414-428,共15页
目前关于基于深度学习的侧信道建模类攻击的研究中,建模阶段准确率低,且攻击阶段需要大量的能量迹才能获取正确密钥.本文提出了一种新的网络结构模型CLRM,该模型包含卷积神经网络模块、长短期记忆网络模块以及残差网络模块,通过在残差... 目前关于基于深度学习的侧信道建模类攻击的研究中,建模阶段准确率低,且攻击阶段需要大量的能量迹才能获取正确密钥.本文提出了一种新的网络结构模型CLRM,该模型包含卷积神经网络模块、长短期记忆网络模块以及残差网络模块,通过在残差网络中引入软阈值,使得模型能够自动提取能量迹中的泄露信息,减少了模型所需训练的参数量,还能自适应地对提取的特征信息进行软阈值化处理,进而提升了性能.在ASCAD数据集上,模型的准确率能够达到92.81%,且仅需30条能量迹就能获取到正确的子密钥,相较于其他模型,准确率提升了23.98%,攻击效率提高了40%;在DPAcontestv4数据集上,模型的准确率能够达到90.33%,且仅需2条能量迹就能获取到正确的子密钥,准确率提升了0.41%,攻击效率提高了33.33%. 展开更多
关键词 侧信道攻击 卷积神经网络 长短期记忆网络 残差网络 软阈值
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番茄汁饮料品质改良技术研究 被引量:14
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作者 刘志伟 孟立 姜华年 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第7期149-151,共3页
本文探讨了番茄汁饮料加工过程中的几个关键技术点:1.番茄的破碎方法对番茄汁粘度的影响;2.防止产品分层不稳定现象;3.口感的改良及其最佳配方工艺参数的确定。结果表明,采用85℃、30s热破碎榨汁工艺,0.3%茶多酚作护色剂,以8%蔗糖,0.25... 本文探讨了番茄汁饮料加工过程中的几个关键技术点:1.番茄的破碎方法对番茄汁粘度的影响;2.防止产品分层不稳定现象;3.口感的改良及其最佳配方工艺参数的确定。结果表明,采用85℃、30s热破碎榨汁工艺,0.3%茶多酚作护色剂,以8%蔗糖,0.25%柠檬酸,0.13%复合稳定剂,65%原汁含量为配方组成,可得到品质优良的番茄汁饮料产品。 展开更多
关键词 番茄汁饮料 破碎 粘度 稳定性 工艺参数
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米曲霉产中性蛋白酶条件的优化 被引量:13
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作者 刘志伟 谭兴和 +6 位作者 周红丽 王峰 陈垚 郭子奇 李国武 陈绪文 姚曙光 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第11期103-107,共5页
以豆瓣酱中分离的米曲霉M1为出发菌株,研究了该米曲霉产蛋白酶的分布及最佳培养温度、时间、pH值等,优化了米曲霉最佳培养基的组成。结果表明,米曲霉产中性蛋白酶的能力最强。产中性蛋白酶适宜的培养条件为:麸皮∶水=1∶1(w/w),最佳培... 以豆瓣酱中分离的米曲霉M1为出发菌株,研究了该米曲霉产蛋白酶的分布及最佳培养温度、时间、pH值等,优化了米曲霉最佳培养基的组成。结果表明,米曲霉产中性蛋白酶的能力最强。产中性蛋白酶适宜的培养条件为:麸皮∶水=1∶1(w/w),最佳培养温度为30℃,培养时间为72h。培养基的组成为:酵母粉添加量2.0%,蛋白胨添加量0.2%,硝酸钾添加量0.1%,麦芽糖添加量0.1%,葡萄糖添加量0.1%,硫酸铵添加量2.0%。在此条件下培养,最高酶活达到12113.85U/g干基,比优化前提高22.98%。 展开更多
关键词 米曲霉 中性蛋白酶 优化
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绿塘煤矿超高压水力割缝卸压增透效果考察及应用 被引量:20
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作者 刘志伟 赵金明 +1 位作者 张仰强 张永将 《矿业安全与环保》 北大核心 2019年第1期43-46,共4页
为有效解决绿塘煤矿低透气性突出煤层煤巷掘进区域验证指标超标、瓦斯浓度超限导致的煤巷掘进效率低的问题,采用超高压水力割缝卸压增透技术在该矿6中S204回风巷煤巷条带进行试验与应用,考察确定了6中煤层的合理割缝压力、切割半径和抽... 为有效解决绿塘煤矿低透气性突出煤层煤巷掘进区域验证指标超标、瓦斯浓度超限导致的煤巷掘进效率低的问题,采用超高压水力割缝卸压增透技术在该矿6中S204回风巷煤巷条带进行试验与应用,考察确定了6中煤层的合理割缝压力、切割半径和抽采瓦斯纯流量等参数。结果表明:超高压水力割缝技术能够有效改善煤层透气性,大幅提高瓦斯抽采效率,煤巷掘进进度由20. 0~30. 0 m/月提高到87. 5 m/月,解决了低透气性突出煤层煤巷掘进瓦斯治理难题,可为类似矿区煤巷条带的瓦斯高效治理提供经验和技术指导。 展开更多
关键词 超高压 水力割缝 卸压增透 煤巷条带 高效治理 瓦斯抽采
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双氧水和甲醛在海水中的消解速率及其对水质因子的影响 被引量:5
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作者 刘志伟 王印庚 +4 位作者 陈霞 林春媛 李彬 李华 曲江波 《渔业现代化》 北大核心 2011年第3期18-22,共5页
采用显色法分别检测分析了甲醛、双氧水在海水中的消解速率,其最低检出限分别为0.25 mL/m3和0.125 mL/m3;同时研究了两种消毒剂加入海水中对水质因子的影响。结果表明:这两种消毒剂的消解速率与其使用浓度密切相关,使用浓度越高,在海水... 采用显色法分别检测分析了甲醛、双氧水在海水中的消解速率,其最低检出限分别为0.25 mL/m3和0.125 mL/m3;同时研究了两种消毒剂加入海水中对水质因子的影响。结果表明:这两种消毒剂的消解速率与其使用浓度密切相关,使用浓度越高,在海水中的消解时间越长。甲醛浓度在100 mL/m3时,48 h显示白浊,基本上降解消除;而当双氧水浓度在100 mL/m3时,96 h仍有较高残留。由此得出,相同浓度甲醛的消解速率比双氧水快得多。在1500 mL/m3双氧水和600 mL/m3甲醛极高浓度下,7 d后仍保持着很高的残留量。海水中加入甲醛,溶解氧、盐度、温度、pH均没有显著变化(P>0.05),而加入双氧水的海水,除了溶解氧提高以外(P<0.05),其它水质因子没有显著变化(P>0.05)。建议在使用甲醛、双氧水时,应尽量避免使用高浓度剂量。同时应根据不同浓度双氧水、甲醛的药效作用和降解时间决定废水排放时间。也可敷设缓冲排放池,使消毒剂在海水中充分降解,防止过多的化学残留直接排放入海,破坏水域生态环境。这为正确使用双氧水和甲醛提供了理论依据和参考。 展开更多
关键词 水产养殖 消毒剂 双氧水 甲醛 消解速率 水质因子
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