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蛋鸡和种鸡沙门菌的净化研究被引量：10: 1; 作者王红宁雷昌伟 +8 位作者杨鑫张安云张鹏向荣杨永强王勇祥刘必慧韩潇潇袁齐武《中国家禽》北大核心 2016年第21期1-5,共5页; 沙门菌是一种重要的人畜共患病原菌，沙门菌病是具有重要公共卫生意义的人畜共患病之一，禽蛋、禽肉产品是其重要传播媒介。为了保障蛋鸡和种鸡养殖健康和蛋品、肉品安全，国家蛋鸡产业技术体系把蛋鸡和种鸡沙门菌的净化作为重点任务开... 展开更多; 关键词蛋鸡种鸡沙门菌净化规模化生物安全; 在线阅读下载PDF 职称材料

大叶苦丁茶多酚对四氯化碳致小鼠肝损伤的预防作用被引量：20: 2; 作者潘妍霓赵欣 +3 位作者龙兴瑶周先容母健菲刘必慧《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第9期287-294,共8页; 为检测大叶苦丁茶多酚提取物(polyphenol of large-leaved Kuding tea,PLK)对CCl_4诱导小鼠肝损伤的预防作用,将昆明雄性小鼠连续14 d给予低(50 mg/kg)、高(100 mg/kg)两个剂量的大叶苦丁茶多酚提取物及药物水飞蓟素(100 mg/kg)灌胃,然... 展开更多; 关键词大叶苦丁茶多酚肝损伤 CCL4; 在线阅读下载PDF 职称材料

小叶苦丁茶多酚提取物对盐酸/乙醇诱导小鼠胃损伤的预防效果被引量：6: 3; 作者母健菲赵欣 +3 位作者龙兴瑶周先容潘妍霓刘必慧《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第15期276-283,291,共9页; 本研究以小叶苦丁茶多酚提取物为研究对象,测定其在体外清除DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基的能力,并以60%酒精和40%150 mmol/L盐酸混合液为诱导剂构建盐酸/乙醇诱导胃损伤小鼠模型,通过检测小鼠血清和胃组织中超氧化物歧化酶(SOD)... 展开更多; 关键词小叶苦丁茶茶多酚提取物胃损伤预防效果; 在线阅读下载PDF 职称材料

小麦麸皮水不溶性阿拉伯木聚糖提取及其酶解产物分析被引量：10: 4; 作者黎芳刘佳 +4 位作者王冉冉刘必慧李冲易若琨赵欣《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第2期122-126,共5页; 以小麦麸皮为原料,采用碱提法对小麦麸皮中的水不溶性阿拉伯木聚糖进行提取。以水不溶性阿拉伯木聚糖得率为响应值,采用单因素试验和响应面分析法对其提取工艺进行优化,并利用不同木聚糖酶对其进行酶解,采用薄层色谱(TLC)法对酶解产物... 展开更多; 关键词小麦麸皮水不溶性阿拉伯木聚糖碱提法响应面分析酶解产物; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蛋鸡和种鸡沙门菌的净化研究被引量：10: 1; 作者王红宁雷昌伟杨鑫张安云张鹏向荣杨永强王勇祥刘必慧韩潇潇袁齐武; 机构四川大学生命科学学院; 出处《中国家禽》北大核心 2016年第21期1-5,共5页; 基金现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-41-K09) 国家基础研究计划项目(2013CB127200) +4 种基金肉鸡现代产业链关键技术集成研究与产业化示范(2016NZ0003); 文摘沙门菌是一种重要的人畜共患病原菌，沙门菌病是具有重要公共卫生意义的人畜共患病之一，禽蛋、禽肉产品是其重要传播媒介。为了保障蛋鸡和种鸡养殖健康和蛋品、肉品安全，国家蛋鸡产业技术体系把蛋鸡和种鸡沙门菌的净化作为重点任务开展研究。文章报道了2009～2015年对沙门菌流行病学的调查，沙门菌检测方法，蛋鸡和种鸡场鸡沙门菌溯源，蛋鸡和种鸡场沙门菌的净化规程及生物安全措施研究取得的进展。根据研究结果对蛋鸡和种鸡沙门菌净化提出建议：进一步对沙门菌的检测方法进行改进和标准化，检测淘汰阳性鸡，完善种鸡沙门菌净化标准；规模化鸡场沙门菌净化应以生物安全措施为重点，落实“鼠不进舍、料不见天，粪不落地、精准消毒”等生物安全措施。; 关键词蛋鸡种鸡沙门菌净化规模化生物安全; 分类号 S855.1 [农业科学—临床兽医学] S831.4 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大叶苦丁茶多酚对四氯化碳致小鼠肝损伤的预防作用被引量：20: 2; 作者潘妍霓赵欣龙兴瑶周先容母健菲刘必慧; 机构重庆市功能性食品协同创新中心重庆市功能性食品工程技术研究中心功能性食品研发重庆市工程实验室重庆第二师范学院生物与化学工程系车医科学大学食品生命工学专业西南大学食品科学学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第9期287-294,共8页; 基金重庆高校创新团队建设计划资助项目(CXTDX201601040) 重庆第二师范学院高层次人才项目(2013BSRC001); 文摘为检测大叶苦丁茶多酚提取物(polyphenol of large-leaved Kuding tea,PLK)对CCl_4诱导小鼠肝损伤的预防作用,将昆明雄性小鼠连续14 d给予低(50 mg/kg)、高(100 mg/kg)两个剂量的大叶苦丁茶多酚提取物及药物水飞蓟素(100 mg/kg)灌胃,然后腹腔注射0.8%CCl_4建立动物急性肝损伤模型。从小鼠眼静脉丛取血液,将其处死后测定小鼠肝重、肝脏指数、血清指标和肝组织中氧化和炎症相关mRNA表达。实验结果表明PLK可以使肝损伤小鼠的肝指数降低;PLK能减少肝损伤小鼠血清中的AST(天门冬氨酸氨基转移酶)、ALT(丙氨酸氨基转移酶)、TG(甘油三酯)、TC(总胆固醇)的含量。病理学形态观察显示PLK能减少CCl_4引起的肝组织中心静脉分化和肝细胞损伤。qPCR实验结果表明,PLK能够显著上调小鼠肝组织中Cu/Zn-SOD(铜锌超氧化物歧化酶)、Mn-SOD(锰超氧化物歧化酶)、IκB-α(核因子κB抑制蛋白α)、CAT等抗氧化酶的mRNA表达和下调COX-2(环氧化酶-2)、iNOS(诱生型一氧化氮合酶)、TNF-α(肿瘤坏死因子-α)、NF-κB(核因子κB)、IL-1β(白细胞介素-1β)的表达(p<0.05)。PLK对CCl_4引发的肝损伤有较好的预防作用,且与药物水飞蓟素有相似效果,具有良好的功能性作用。; 关键词大叶苦丁茶多酚肝损伤 CCL4; Keywords large-leaved Kuding tea polyphenols liver Injury carbon tetrachloride; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小叶苦丁茶多酚提取物对盐酸/乙醇诱导小鼠胃损伤的预防效果被引量：6: 3; 作者母健菲赵欣龙兴瑶周先容潘妍霓刘必慧; 机构重庆市功能性食品协同创新中心西南大学食品科学学院车医科学大学; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第15期276-283,291,共9页; 基金重庆高校创新团队建设计划资助项目(CXTDX201601040); 文摘本研究以小叶苦丁茶多酚提取物为研究对象,测定其在体外清除DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基的能力,并以60%酒精和40%150 mmol/L盐酸混合液为诱导剂构建盐酸/乙醇诱导胃损伤小鼠模型,通过检测小鼠血清和胃组织中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性,观察组织病理切片的变化,测定内皮型一氧化氮合酶(eNOS)、神经型一氧化氮合酶(nNOS)、环氧合酶-2(COX-2)的mRNA表达,从而对小叶苦丁茶多酚对小鼠盐酸/乙醇性胃损伤的预防效果进行综合评价。结果表明,小叶苦丁茶多酚类物质具有较强的还原能力,能够有效清除DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基,随着浓度的增加,清除能力逐渐增强。动物试验结果表明,小叶苦丁茶多酚提取物在一定浓度下可降低小鼠的胃损伤程度,提高胃损伤抑制率,减少胃液分泌量,增加胃液pH;与模型组相比,小叶苦丁茶多酚提取物能显著(p<0.05)提高超氧化物歧化酶(SOD)活性和谷胱甘肽(GSH)含量,降低丙二醛(MDA)的生成,缓解胃组织病理症状,能显著(p<0.05)上调铜/锌-超氧化物歧化酶(Cu/Zn-SOD)、锰-超氧化物歧化酶(Mn-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、内皮型一氧化氮合酶(eNOS)、神经型一氧化氮合酶(nNOS)的mRNA相对表达量,降低诱导型一氧化氮合酶(iNOS)、环氧合酶-2(COX-2)的mRNA相对表达量,且高浓度(200 mg/kg)的小叶苦丁茶多酚提取物效果比低浓度(100 mg/kg)的小叶苦丁茶多酚提取物更明显。由此可见,小叶苦丁茶多酚提取物能有效缓解盐酸/乙醇诱导的小鼠胃损伤程度,是一类具有胃损伤改善作用的活性成分,具有较好的应用前景。; 关键词小叶苦丁茶茶多酚提取物胃损伤预防效果; Keywords small-leaf kudingcha tea polyphenolextract gastric injury protective effect; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小麦麸皮水不溶性阿拉伯木聚糖提取及其酶解产物分析被引量：10: 4; 作者黎芳刘佳王冉冉刘必慧李冲易若琨赵欣; 机构重庆第二师范学院生物与化学工程学院重庆市功能性食品协同创新中心重庆市功能性食品工程技术研究中心重庆市功能性食品研发工程实验室重庆第二师范学院生物与化学工程学院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第2期122-126,共5页; 基金重庆高校创新团队建设计划资助项目(CXTDX201601040); 文摘以小麦麸皮为原料,采用碱提法对小麦麸皮中的水不溶性阿拉伯木聚糖进行提取。以水不溶性阿拉伯木聚糖得率为响应值,采用单因素试验和响应面分析法对其提取工艺进行优化,并利用不同木聚糖酶对其进行酶解,采用薄层色谱(TLC)法对酶解产物进行分析。结果表明,水不溶性阿拉伯木聚糖的最佳提取工艺为料液比1∶193(g∶mL)、提取温度61℃、提取时间5 h。在此最优提取工艺条件下,水不溶性阿拉伯木聚糖的得率为51.61%,较优化前提高20.71%。用不同种类木聚糖酶对提取的水不溶性阿拉伯木聚糖进行酶解,TLC分析结果表明,链霉菌10904来源的木聚糖酶A对水不溶性阿拉伯木聚糖有较好的底物特异性,酶解产物丰富且以木二糖为主,为阿拉伯低聚木糖的制备提供理论依据。; 关键词小麦麸皮水不溶性阿拉伯木聚糖碱提法响应面分析酶解产物; Keywords wheat bran water insoluble arabinoxylan alkali extraction method response surface analysis enzymatic hydrolyzed products; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	蛋鸡和种鸡沙门菌的净化研究	王红宁雷昌伟杨鑫张安云张鹏向荣杨永强王勇祥刘必慧韩潇潇袁齐武	《中国家禽》北大核心	2016	10	在线阅读下载PDF 职称材料
2	大叶苦丁茶多酚对四氯化碳致小鼠肝损伤的预防作用	潘妍霓赵欣龙兴瑶周先容母健菲刘必慧	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2019	20	在线阅读下载PDF 职称材料
3	小叶苦丁茶多酚提取物对盐酸/乙醇诱导小鼠胃损伤的预防效果	母健菲赵欣龙兴瑶周先容潘妍霓刘必慧	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2019	6	在线阅读下载PDF 职称材料
4	小麦麸皮水不溶性阿拉伯木聚糖提取及其酶解产物分析	黎芳刘佳王冉冉刘必慧李冲易若琨赵欣	《中国酿造》 CAS 北大核心	2019	10	在线阅读下载PDF 职称材料