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农产品质量安全控制与农药残留检测技术探究 被引量：8
1
作者 刘宪丽 王玮 《中国食品工业》 2023年第3期66-68,共3页
在构成威胁食品安全的各大因素中,农产品中的农药残留是威胁食品安全的关键。如果农药残留超标的话就会危害到人身健康和安全。对此,为了更好实现农产品质量安全的控制,本文针对农产品的质量现状进行了分析,并根据现阶段农产品存在的问... 在构成威胁食品安全的各大因素中,农产品中的农药残留是威胁食品安全的关键。如果农药残留超标的话就会危害到人身健康和安全。对此,为了更好实现农产品质量安全的控制,本文针对农产品的质量现状进行了分析,并根据现阶段农产品存在的问题,制定出有效控制农产品质量安全的相关策略,控制农产品的农药残留量,为广大人们提供更为健康的、绿色的产品。 展开更多
关键词 农产品 安全控制 农药残留检测技术
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农产品中农药残留检测能力验证实施方案及关键控制点分析 被引量：7
2
作者 王玮 刘宪丽 《食品安全导刊》 2022年第31期43-46,共4页
能力验证是利用实验室间的比对,对实验室的校准或检测工作进行判定,目的是确定某个实验室进行某些特定检测或测量的能力,以及监控实验室的持续能力,同时是检验实验室检测能力和提高检测水平的重要手段。近几年在经济高质量发展的环境下... 能力验证是利用实验室间的比对,对实验室的校准或检测工作进行判定,目的是确定某个实验室进行某些特定检测或测量的能力,以及监控实验室的持续能力,同时是检验实验室检测能力和提高检测水平的重要手段。近几年在经济高质量发展的环境下,农药残留所引起的食品安全问题越来越受到人们的关注,继而对农药残留检测的能力提出更高的要求,监管部门组织的能力验证也越来越频繁且难度逐年递增。本文在多年组织实施农产品中农药残留检测能力验证工作基础上,对实施方案及关键控制点进行分析。 展开更多
关键词 农药残留 能力验证 关键控制点
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