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题名高效液相色谱法测定乳酸菌发酵液中γ-氨基丁酸
被引量：4
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作者
刘宗乐
高林森
张东东
韩俊华
赵娟娟
高文惠
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机构
河北科技大学食品与生物学院
河北省农林科学院农业信息与经济研究所
河北省果蔬发酵技术创新中心(筹)(SG
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2022年第11期233-238,共6页
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基金
河北省重点研发计划项目(20327122D,21327115D)
河北省果蔬发酵技术创新中心开放课题(SG2021129)。
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文摘
通过对衍生试剂浓度、衍生时间、衍生温度、检测波长、流动相比例与柱温条件的选择,建立了一种高效液相色谱(HPLC)法灵敏检测发酵液中γ-氨基丁酸(GABA)含量的方法。以邻苯二甲醛为衍生化试剂,衍生时间5 min,衍生温度为室温,色谱条件为:检测波长228 nm,流动相为乙腈-20 mmol/L结晶乙酸钠溶液(21∶79,V/V),柱温30℃,流速0.8 mL/min。结果表明,在γ-氨基丁酸含量0.05μg/mL~0.50 mg/mL范围内线性关系良好(相关系数R2=0.999 4),平均加标回收率为91.87%~105.58%,精密度试验结果相对标准偏差(RSD)为0.55%~3.74%(n=5),检出限为0.02μg/mL。采用该方法检测发酵液中γ-氨基丁酸含量,其含量范围在0.157~0.369 mg/mL之间。该方法操作简单、灵敏、准确可靠,适用于发酵液中γ-氨基丁酸含量的检测。
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关键词
Γ-氨基丁酸
乳酸菌发酵液
高效液相色谱法
含量检测
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Keywords
γ-aminobutyric acid
lactic acid bacteria fermentation broth
HPLC
content determination
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分类号
O657.7
[理学—分析化学]
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题名高效液相色谱法测定酵素中γ-氨基丁酸
被引量：3
- 2
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作者
刘宗乐
张展展
尤晓亭
高文惠
高林森
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机构
河北科技大学食品与生物学院
河北省农林科学院农业信息与经济研究所
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出处
《中国饲料》
北大核心
2022年第24期38-44,共7页
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基金
河北省重点研发计划项目(20327122D,21327115D)
石家庄市科学技术发展与研究计划项目(211170183A)。
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文摘
本实验旨在通过对衍生时间、衍生温度、检测波长、流动相比例与柱温条件的选择,建立一种灵敏检测酵素中γ-氨基丁酸的方法。以邻苯二甲醛为衍生化试剂,衍生时间2 min,衍生温度为室温,色谱条件为:检测波长334 nm,流动相为乙腈-20 mmol/L结晶乙酸钠溶液(体积比20:80),柱温25℃,流速0.8 mL/min。结果表明:在浓度为0.3μg/mL~1 mg/mL时线性关系良好(R2=0.9997),平均加标回收率为92.17%~104.29%,相对标准偏差为0.51%~3.99%(n=5),检出限为0.1μg/mL,并采用建立的方法测定了不同酵素样品中γ-氨基丁酸的含量。该方法操作简单、灵敏、准确可靠,适用于酵素中γ-氨基丁酸含量的检测。
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关键词
Γ-氨基丁酸
酵素
高效液相色谱法
检测
含量
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Keywords
γ-aminobutyric acid
Jiaosu
high performance liquid chromatography
detection
content
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分类号
S816.17
[农业科学—饲料科学]
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