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均匀设计法优化超临界CO2萃取辣椒红色素工艺研究
被引量：
14
1
作者
张学彬
田志聪
+4 位作者
刘璐
程士奇
高丹
刘增博
时雅滨
《中国调味品》
CAS
北大核心
2021年第1期153-156,共4页
采用单因素试验和均匀设计法U 6(64)试验结合的方法优化超临界CO2萃取法提取辣椒红色素的工艺。采用单因素试验研究了温度、压力、萃取时间、颗粒度对辣椒红色素收率的影响,利用均匀设计法优化选择萃取工艺的最优条件。结果表明,超临界...
采用单因素试验和均匀设计法U 6(64)试验结合的方法优化超临界CO2萃取法提取辣椒红色素的工艺。采用单因素试验研究了温度、压力、萃取时间、颗粒度对辣椒红色素收率的影响,利用均匀设计法优化选择萃取工艺的最优条件。结果表明,超临界CO2萃取辣椒红色素的最优条件为萃取温度32℃、萃取压力20 MPa、萃取时间3.5 h、颗粒度50目。在最优工艺条件下,辣椒红色素收率为6.68%。
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关键词
辣椒红色素
超临界CO2萃取
均匀设计法
工艺优化
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职称材料
均匀设计法优化丁香精油提取工艺及其抑菌活性研究
被引量：
10
2
作者
张学彬
谷东建
+3 位作者
刘增博
张学礼
高丹
张华博
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2020年第4期63-69,共7页
采用单因素试验和均匀设计试验法U6(64)优化有机溶剂萃取丁香精油工艺;分离鉴定冬枣主要致病菌青霉菌和浆胞,并研究丁香精油对青霉菌和浆胞的抑制作用。结果表明:最佳提取工艺为溶剂选用正己烷、萃取温度80℃、颗粒度110目、料液比1∶15...
采用单因素试验和均匀设计试验法U6(64)优化有机溶剂萃取丁香精油工艺;分离鉴定冬枣主要致病菌青霉菌和浆胞,并研究丁香精油对青霉菌和浆胞的抑制作用。结果表明:最佳提取工艺为溶剂选用正己烷、萃取温度80℃、颗粒度110目、料液比1∶15(g/mL),丁香精油收率为22.98%;丁香精油对青霉、浆胞的最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC)为2.0μL/mL和2.5μL/mL,其中活性成分中丁香酚和乙酰基丁香酚完全抑制青霉菌的浓度为350 mg/L和300 mg/L,β-石竹烯对青霉菌没有抑制效应。
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关键词
均匀设计法
有机溶剂萃取
丁香精油
活性成分
抑菌
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职称材料
响应面法优化超声波辅助水蒸气蒸馏提取丁香精油研究
被引量：
6
3
作者
张学彬
郭临佩
+6 位作者
田志聪
宋广凤
贾启华
刘增博
张学礼
杜国良
安金宇
《中国食品添加剂》
CAS
2019年第9期117-124,共8页
采用Box-Behnken响应面法对超声波辅助水蒸气蒸馏提取丁香精油进行优化。选用超声波功率、料液比、颗粒度、萃取时间为考察因素,以丁香精油的提取率为检验指标进行单因素试验,采用Box-Behnken响应面试验设计法优化考察四因素三水平及其...
采用Box-Behnken响应面法对超声波辅助水蒸气蒸馏提取丁香精油进行优化。选用超声波功率、料液比、颗粒度、萃取时间为考察因素,以丁香精油的提取率为检验指标进行单因素试验,采用Box-Behnken响应面试验设计法优化考察四因素三水平及其交互作用对丁香精油提取率的影响。最佳工艺条件为:超声波功率为300W,颗粒度为150目,料液比为1∶15(g/mL),萃取时间为1h。在优化操作条件下分别三组试验提取丁香精油,平均提取率为19.637%±0.42%。
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关键词
超声波辅助
水蒸气蒸馏
丁香精油
Box-Behnken响应面法
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职称材料
题名
均匀设计法优化超临界CO2萃取辣椒红色素工艺研究
被引量：
14
1
作者
张学彬
田志聪
刘璐
程士奇
高丹
刘增博
时雅滨
机构
北京交通大学海滨学院化学工程系
黄骅市易简科技有限公司
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2021年第1期153-156,共4页
基金
沧州市重点研发计划项目(183303001)
北京交通大学海滨学院教科研项目(HBJY18003)
+1 种基金
沧州市教育科学研究“十三五”(200910021)
北京交通大学海滨学院教学研究与改革(HBJY19020)。
文摘
采用单因素试验和均匀设计法U 6(64)试验结合的方法优化超临界CO2萃取法提取辣椒红色素的工艺。采用单因素试验研究了温度、压力、萃取时间、颗粒度对辣椒红色素收率的影响,利用均匀设计法优化选择萃取工艺的最优条件。结果表明,超临界CO2萃取辣椒红色素的最优条件为萃取温度32℃、萃取压力20 MPa、萃取时间3.5 h、颗粒度50目。在最优工艺条件下,辣椒红色素收率为6.68%。
关键词
辣椒红色素
超临界CO2萃取
均匀设计法
工艺优化
Keywords
Capsicum red pigment
supercritical CO2 extraction
uniform design method
process optimization
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
均匀设计法优化丁香精油提取工艺及其抑菌活性研究
被引量：
10
2
作者
张学彬
谷东建
刘增博
张学礼
高丹
张华博
机构
北京交通大学海滨学院化学工程系
黄骅市易简科技有限公司
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2020年第4期63-69,共7页
基金
沧州市科学技术研究与发展指导计划项目（151101002)
文摘
采用单因素试验和均匀设计试验法U6(64)优化有机溶剂萃取丁香精油工艺;分离鉴定冬枣主要致病菌青霉菌和浆胞,并研究丁香精油对青霉菌和浆胞的抑制作用。结果表明:最佳提取工艺为溶剂选用正己烷、萃取温度80℃、颗粒度110目、料液比1∶15(g/mL),丁香精油收率为22.98%;丁香精油对青霉、浆胞的最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC)为2.0μL/mL和2.5μL/mL,其中活性成分中丁香酚和乙酰基丁香酚完全抑制青霉菌的浓度为350 mg/L和300 mg/L,β-石竹烯对青霉菌没有抑制效应。
关键词
均匀设计法
有机溶剂萃取
丁香精油
活性成分
抑菌
Keywords
uniform design method
organic solvent extraction
clove oil
active components
inhibition
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
响应面法优化超声波辅助水蒸气蒸馏提取丁香精油研究
被引量：
6
3
作者
张学彬
郭临佩
田志聪
宋广凤
贾启华
刘增博
张学礼
杜国良
安金宇
机构
北京交通大学海滨学院化学工程系
黄骅市易简科技有限公司
黄骅市天天食品发展有限公司
出处
《中国食品添加剂》
CAS
2019年第9期117-124,共8页
基金
沧州市科学技术研究与发展指导计划项目（151101002）
文摘
采用Box-Behnken响应面法对超声波辅助水蒸气蒸馏提取丁香精油进行优化。选用超声波功率、料液比、颗粒度、萃取时间为考察因素,以丁香精油的提取率为检验指标进行单因素试验,采用Box-Behnken响应面试验设计法优化考察四因素三水平及其交互作用对丁香精油提取率的影响。最佳工艺条件为:超声波功率为300W,颗粒度为150目,料液比为1∶15(g/mL),萃取时间为1h。在优化操作条件下分别三组试验提取丁香精油,平均提取率为19.637%±0.42%。
关键词
超声波辅助
水蒸气蒸馏
丁香精油
Box-Behnken响应面法
Keywords
ultrasonic assisted
steam distillation
clove oil
Box-Behnken response flour method
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
Q946.85 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
均匀设计法优化超临界CO2萃取辣椒红色素工艺研究
张学彬
田志聪
刘璐
程士奇
高丹
刘增博
时雅滨
《中国调味品》
CAS
北大核心
2021
14
在线阅读
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职称材料
2
均匀设计法优化丁香精油提取工艺及其抑菌活性研究
张学彬
谷东建
刘增博
张学礼
高丹
张华博
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2020
10
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下载PDF
职称材料
3
响应面法优化超声波辅助水蒸气蒸馏提取丁香精油研究
张学彬
郭临佩
田志聪
宋广凤
贾启华
刘增博
张学礼
杜国良
安金宇
《中国食品添加剂》
CAS
2019
6
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职称材料
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