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纳米银胶的制备及对草莓的保鲜性能研究 被引量:10
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作者 曹雪玲 刘发现 金丽 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期327-329,364,共4页
利用简单而快捷的实验方法制备纳米银胶,并对常见的食品进行保鲜研究;采用微波加热法,以硝酸银和柠檬酸三钠作为反应物制备纳米银胶,并选择反应时间为8、15、20min的纳米银胶作为保鲜试剂,草莓作为研究对象,研究所制备的纳米银胶的保鲜... 利用简单而快捷的实验方法制备纳米银胶,并对常见的食品进行保鲜研究;采用微波加热法,以硝酸银和柠檬酸三钠作为反应物制备纳米银胶,并选择反应时间为8、15、20min的纳米银胶作为保鲜试剂,草莓作为研究对象,研究所制备的纳米银胶的保鲜性能。根据对贮藏期间草莓各项新鲜度指标变化的检测,制备的三种纳米银胶都具有一定的保鲜作用。其中反应15min的纳米银胶保鲜作用最好,并且失重率、好果率、总酸含量和还原糖含量检测中的RSD均在1.5%以内。这为纳米银胶应用于食物保鲜、抗菌提供了一定的理论基础。 展开更多
关键词 微波加热法 纳米银胶 保鲜 草莓
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手性固定相高效液相色谱法拆分肾上腺素衍生物 被引量:6
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作者 曹雪玲 刘发现 《化学世界》 CAS CSCD 2015年第7期401-404,共4页
采用手性固定相高效液相色谱法拆分了肾上腺素对映体。利用氯甲酸苄酯与肾上腺素进行衍生化反应,促使肾上腺素的对映体在结构上有微小的变化,再通过Chiral PAKR AD-RH手性色谱柱分离。色谱条件是:检测波长为226nm,以纯乙醇为流动相,流速... 采用手性固定相高效液相色谱法拆分了肾上腺素对映体。利用氯甲酸苄酯与肾上腺素进行衍生化反应,促使肾上腺素的对映体在结构上有微小的变化,再通过Chiral PAKR AD-RH手性色谱柱分离。色谱条件是:检测波长为226nm,以纯乙醇为流动相,流速为0.5mL/min,柱温为25℃,最大分离度达到2.05。该法具有操作简单、反应条件温和、分离度高等特点,将会为肾上腺素类药物的手性分离提供新的方法,通过不断地改进,将有望应用于药物对映体的工业化分离和制备。 展开更多
关键词 手性固定相 肾上腺素 衍生化 氯甲酸苄酯
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H_2O_2溶液对蔬菜中亚硝酸盐的消除
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作者 曹雪玲 罗亚楠 刘发现 《食品与发酵科技》 CAS 2013年第5期44-46,共3页
采用紫外-可见分光光度法测定了过氧化氢对芹菜和油菜中亚硝酸盐的清除率,考察了影响过氧化氢清除亚硝酸盐的因素,最终分别确定了过氧化氢对芹菜和油菜中亚硝酸盐的最好消除率的条件:过氧化氢用量在0.03%,浸提温度为30℃,浸提时间为40m... 采用紫外-可见分光光度法测定了过氧化氢对芹菜和油菜中亚硝酸盐的清除率,考察了影响过氧化氢清除亚硝酸盐的因素,最终分别确定了过氧化氢对芹菜和油菜中亚硝酸盐的最好消除率的条件:过氧化氢用量在0.03%,浸提温度为30℃,浸提时间为40min,过氧化氢对芹菜中亚硝酸盐的消除率为74.08%;过氧化氢用量在0.3%,浸提温度为40℃,浸提时间为40min,过氧化氢对油菜中亚硝酸盐的消除率为82.73%,并对消除效果的差别做了初步的分析,为过氧化氢用于蔬菜中亚硝酸盐的消除提供一定的理论基础。 展开更多
关键词 过氧化氢 亚硝酸盐 消除 紫外-可见分光光度法
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用非手性衍生化法提高肾上腺素类药物在手性固定相上的分离度 被引量:3
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作者 曹雪玲 刘发现 金东日 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期239-242,共4页
建立了高效液相色谱法分离肾上腺素、去甲肾上腺素、异丙肾上腺素的苄氧羰基衍生物对映体的方法。以氯甲酸苄酯为衍生化试剂,在室温、碱性条件下,对3种肾上腺素类药物进行衍生化反应。采用手性CHIRALPAK(AD-RH色谱柱,在检测波长为226 n... 建立了高效液相色谱法分离肾上腺素、去甲肾上腺素、异丙肾上腺素的苄氧羰基衍生物对映体的方法。以氯甲酸苄酯为衍生化试剂,在室温、碱性条件下,对3种肾上腺素类药物进行衍生化反应。采用手性CHIRALPAK(AD-RH色谱柱,在检测波长为226 nm条件下,考察了流动相、流速、柱温对对映体手性分离的影响。结果表明,肾上腺素、去甲肾上腺素、异丙肾上腺素衍生物对映体分别在乙醇为流动相、流速为0.5 mL/min、柱温为25℃;甲醇-乙醇(体积比3∶1)为流动相、流速为1.0 mL/min、柱温为25℃;甲醇-水-四氢呋喃(体积比150∶20∶7)为流动相、流速为0.5 mL/min、柱温为25℃时,分离效果最佳。 展开更多
关键词 手性固定相 肾上腺素类药物手性化合物 氯甲酸苄酯 衍生化
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