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行内生草对酿酒葡萄微域环境及品质的影响被引量：6: 1; 作者管雪强孙德勤 +4 位作者尚明华刘凡启宋来庆杨洪强王世平《山东农业科学》 2020年第9期62-65,共4页; 在胶东半岛产区的乳山市赤霞珠葡萄园中,以清耕为对照,测定生草处理20、40 cm深处的土壤相对含水量及果实区域温度;9月下旬测定枝条粗度、节间长度、叶面积和叶绿素含量;采收后测定果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、p H值以及果实... 展开更多; 关键词生草酿酒葡萄土壤相对含水量果实区域温度果实品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

鲁东台依湖产区‘维欧尼’干白葡萄酒特征香气的研究被引量：7: 2; 作者刘静汤晓宏 +6 位作者胡文效魏彦锋慕茜高德艳王超萍华玉波刘凡启《中外葡萄与葡萄酒》 2018年第6期50-54,58,共6页; 选取胶东半岛南部台依湖葡萄酒产区2015—2017年三个年度的‘维欧尼’干白葡萄酒作为研究对象,采用顶空固相微萃取GC-MS分析方法,对不同年份的酒样进行香气分析。结果显示,‘维欧尼’干白葡萄酒香气物质包括6类化合物:酯类、醇类、酸类... 展开更多; 关键词葡萄酒维欧尼 GC-MS分析香气成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

胶东乳山地区‘小芒森’葡萄栽培技术规程被引量：2: 3; 作者刘凡启张赛行 +2 位作者冷翔鹏刘更森房经贵《中外葡萄与葡萄酒》 2020年第3期38-41,共4页; 胶东地区是我国少有的冬季免埋土葡萄种植区。利用当地的气候特点和技术优势,通过对酿酒葡萄‘小芒森’的引种试验和技术优化,探索出了一套适合胶东乳山地区优质‘小芒森’葡萄栽培技术规程。本文根据台依湖酒庄‘小芒森’葡萄实际生产... 展开更多; 关键词酿酒葡萄胶东地区小芒森规程; 在线阅读下载PDF 职称材料

葡萄种植架式及其应用被引量：14: 4; 作者郑婷吴江 +3 位作者刘凡启许瀛之李生保房经贵《中外葡萄与葡萄酒》北大核心 2021年第2期40-45,共6页; 葡萄属于藤本攀援植物,枝条生长迅速,必须要依附支架保持其树形才能更好地满足生长需要。树形不只是外形的表征,也是生长状态的直观反应,架式的选择在一定程度上影响着树体的营养分配以及果实的质量和产量。传统意义上,葡萄架式主要分... 展开更多; 关键词葡萄栽培模式架式树形; 在线阅读下载PDF 职称材料

贵腐菌的筛选鉴定及培养条件优化被引量：2: 5; 作者王超萍刘凡启 +2 位作者严战伟尹向田丁燕《中外葡萄与葡萄酒》北大核心 2021年第5期32-37,共6页; 为明确山东乳山迟采酿酒葡萄‘贵人香’引发贵腐作用的菌种及培养条件,以形态学为基础,结合生理生化及分子生物学方法对被侵染的‘贵人香’葡萄进行菌种分离鉴定。结果表明,从被侵染的葡萄中筛选出68株菌种,通过形态学观察、生理生化鉴... 展开更多; 关键词贵人香迟采葡萄灰葡萄孢贵腐酒菌种筛选; 在线阅读下载PDF 职称材料

葡萄冬春季节灾害的成因和应对措施被引量：1: 6; 作者管雪强王平 +4 位作者刘凡启雷玉娟何娟吴敏张光华《中外葡萄与葡萄酒》 2013年第4期31-33,35,共4页; 我国北方主要葡萄栽培区大多处于葡萄栽培的风险区内，冬季冻害和春季抽干现象时有发生。近年来全球气候的异常变化增加了冬春季节葡萄灾害发生的频率和复杂性，给生产造成了严重的损失。我们根据多年的研究和生产指导经验，总结出葡萄... 展开更多; 关键词葡萄栽培冬春季节灾害成因全球气候栽培区复杂性生产; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名行内生草对酿酒葡萄微域环境及品质的影响被引量：6: 1; 作者管雪强孙德勤尚明华刘凡启宋来庆杨洪强王世平; 机构山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业部新食品资源加工重点实验室郯城县郯南农场山东省农业科学院科技信息研究所山东新丰农业开发股份有限公司烟台市农业科学研究院山东农业大学; 出处《山东农业科学》 2020年第9期62-65,共4页; 基金山东省重大科技创新工程项目(2018CXGC0207)。; 文摘在胶东半岛产区的乳山市赤霞珠葡萄园中,以清耕为对照,测定生草处理20、40 cm深处的土壤相对含水量及果实区域温度;9月下旬测定枝条粗度、节间长度、叶面积和叶绿素含量;采收后测定果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、p H值以及果实单宁和花色苷含量。结果表明,生草处理提高大量降水后的土壤相对含水量,减小昼夜温差,促进植株长势,提高果实可滴定酸含量并维持较低的p H值,但在一定程度上对果实可溶性固形物积累形成负面影响。; 关键词生草酿酒葡萄土壤相对含水量果实区域温度果实品质; Keywords Growing grass Wine grape Soil water content Fruit zone temperature Fruit quality; 分类号 S663.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鲁东台依湖产区‘维欧尼’干白葡萄酒特征香气的研究被引量：7: 2; 作者刘静汤晓宏胡文效魏彦锋慕茜高德艳王超萍华玉波刘凡启; 机构齐鲁工业大学山东省葡萄研究院台依湖集团有限公司; 出处《中外葡萄与葡萄酒》 2018年第6期50-54,58,共6页; 文摘选取胶东半岛南部台依湖葡萄酒产区2015—2017年三个年度的‘维欧尼’干白葡萄酒作为研究对象,采用顶空固相微萃取GC-MS分析方法,对不同年份的酒样进行香气分析。结果显示,‘维欧尼’干白葡萄酒香气物质包括6类化合物:酯类、醇类、酸类、酮类、醛类、芳香族多类,其中酯类香气物质组分最多。‘维欧尼’干白葡萄酒主体香成分为乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯、月桂酸乙酯、乙酸异戊酯、乙酸苯乙酯和苯乙醇,感官特征为香蕉、菠萝、苹果、桃样果香和玫瑰、风信子样花香。; 关键词葡萄酒维欧尼 GC-MS分析香气成分; Keywords wine Viognier GC-MS aroma; 分类号 TS262.61 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名胶东乳山地区‘小芒森’葡萄栽培技术规程被引量：2: 3; 作者刘凡启张赛行冷翔鹏刘更森房经贵; 机构山东省新丰农业开发股份有限公司南京农业大学园艺学院青岛农业大学园艺学院; 出处《中外葡萄与葡萄酒》 2020年第3期38-41,共4页; 基金江苏现代农业产业技术体系建设项目(JATS[2019]422)。; 文摘胶东地区是我国少有的冬季免埋土葡萄种植区。利用当地的气候特点和技术优势,通过对酿酒葡萄‘小芒森’的引种试验和技术优化,探索出了一套适合胶东乳山地区优质‘小芒森’葡萄栽培技术规程。本文根据台依湖酒庄‘小芒森’葡萄实际生产情况,对建园标准、树体管理、土肥水管理、病虫害防治、果实采收等环节进行了详细介绍,以期为乳山和胶东地区葡萄栽培者提供技术参考。; 关键词酿酒葡萄胶东地区小芒森规程; Keywords wine grape Jiaodong region Petit Manseng regulation; 分类号 S663.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名葡萄种植架式及其应用被引量：14: 4; 作者郑婷吴江刘凡启许瀛之李生保房经贵; 机构南京农业大学园艺学院浙江省农业科学院山东省新丰农业开发股份有限公司甘肃依诺酒庄有限责任公司; 出处《中外葡萄与葡萄酒》北大核心 2021年第2期40-45,共6页; 基金江苏现代农业产业技术体系建设项目(JATS[2019]422) 江苏省农业重大新品种创制项目(PZCZ201724)。; 文摘葡萄属于藤本攀援植物,枝条生长迅速,必须要依附支架保持其树形才能更好地满足生长需要。树形不只是外形的表征,也是生长状态的直观反应,架式的选择在一定程度上影响着树体的营养分配以及果实的质量和产量。传统意义上,葡萄架式主要分为篱架和棚架,随着人们对葡萄生长发育的认识以及生产需求等而衍变。详细介绍葡萄架形的发展历史,篱架和棚架的特点、分类及优缺点,论述架式选择的标准以及常见树形,并简单阐述我国目前主要的设施栽培类型和关键技术。以期为实际生产中如何选出最适合的葡萄种植模式提供借鉴。; 关键词葡萄栽培模式架式树形; Keywords grape cultivation pattern training system tree form; 分类号 S663.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名贵腐菌的筛选鉴定及培养条件优化被引量：2: 5; 作者王超萍刘凡启严战伟尹向田丁燕; 机构山东省葡萄研究院/山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心山东新丰农业开发股份有限公司北京张裕爱斐堡国际酒庄有限公司; 出处《中外葡萄与葡萄酒》北大核心 2021年第5期32-37,共6页; 基金山东省自然科学基金项目(ZR2019PC062)。; 文摘为明确山东乳山迟采酿酒葡萄‘贵人香’引发贵腐作用的菌种及培养条件,以形态学为基础,结合生理生化及分子生物学方法对被侵染的‘贵人香’葡萄进行菌种分离鉴定。结果表明,从被侵染的葡萄中筛选出68株菌种,通过形态学观察、生理生化鉴定以及ITS rDNA序列分析,确定有3株贵腐菌(Botrytis cinerea),分别命名为GRX06、GRX08、GRX62。各菌株均在改良PDA培养基上生长良好,但GRX06以葡萄糖为碳源、牛肉膏为氮源的培养基上表现较好,GRX08以甘露醇为碳源、硝酸钾为氮源的培养基上生长较好,GRX62以甘露醇为碳源、酵母粉为氮源的培养基上表现较佳。GRX06和GRX08以改良PDA培养基在pH 6和25℃条件下生长良好,GRX62以改良PDA培养基在pH 8和20℃下生长良好,光照时间对这些菌株的生长无显著影响。; 关键词贵人香迟采葡萄灰葡萄孢贵腐酒菌种筛选; Keywords Italian Riesling late harvest grape Botrytis cinerea noble wine strain screening; 分类号 TS262.61 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名葡萄冬春季节灾害的成因和应对措施被引量：1: 6; 作者管雪强王平刘凡启雷玉娟何娟吴敏张光华; 机构山东省葡萄研究院新疆兵团第六师山东新丰农业发展有限公司; 出处《中外葡萄与葡萄酒》 2013年第4期31-33,35,共4页; 文摘我国北方主要葡萄栽培区大多处于葡萄栽培的风险区内，冬季冻害和春季抽干现象时有发生。近年来全球气候的异常变化增加了冬春季节葡萄灾害发生的频率和复杂性，给生产造成了严重的损失。我们根据多年的研究和生产指导经验，总结出葡萄冬春季节灾害的几种成因，并提出了应对措施。; 关键词葡萄栽培冬春季节灾害成因全球气候栽培区复杂性生产; 分类号 S663.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	行内生草对酿酒葡萄微域环境及品质的影响	管雪强孙德勤尚明华刘凡启宋来庆杨洪强王世平	《山东农业科学》	2020	6	在线阅读下载PDF 职称材料
2	鲁东台依湖产区‘维欧尼’干白葡萄酒特征香气的研究	刘静汤晓宏胡文效魏彦锋慕茜高德艳王超萍华玉波刘凡启	《中外葡萄与葡萄酒》	2018	7	在线阅读下载PDF 职称材料
3	胶东乳山地区‘小芒森’葡萄栽培技术规程	刘凡启张赛行冷翔鹏刘更森房经贵	《中外葡萄与葡萄酒》	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	葡萄种植架式及其应用	郑婷吴江刘凡启许瀛之李生保房经贵	《中外葡萄与葡萄酒》北大核心	2021	14	在线阅读下载PDF 职称材料
5	贵腐菌的筛选鉴定及培养条件优化	王超萍刘凡启严战伟尹向田丁燕	《中外葡萄与葡萄酒》北大核心	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
6	葡萄冬春季节灾害的成因和应对措施	管雪强王平刘凡启雷玉娟何娟吴敏张光华	《中外葡萄与葡萄酒》	2013	1	在线阅读下载PDF 职称材料