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葡萄酒酚类物质的研究进展被引量：54: 1; 作者刘一健孙剑锋王颉《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第8期5-9,共5页; 葡萄酒中含有多种酚类成分,这些成分在葡萄酒中起着重要的作用,首先,影响葡萄酒的口感,使葡萄酒具有苦味和收敛性,尤其是红酒;第二,影响葡萄酒的颜色;第三,起到防腐的作用,延长酒的寿命;第四,在葡萄酒中起抗氧化作用。文中介绍了葡萄酒... 展开更多; 关键词葡萄酒酚类物质黄酮醇类化合物; 在线阅读下载PDF 职称材料

玉米芯蒸煮法提取木聚糖的优化工艺研究被引量：13: 2; 作者李慧静林杨 +2 位作者杨雪芹刘一健马杰《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第5期80-83,共4页; 介绍用蒸煮法从玉米芯中提取木聚糖的优化研究。结果表明,玉米芯用0.1%H2SO4在60℃条件下浸泡12h,滤去浸泡液,然后加水至固液比为1∶15,于82.5℃下蒸煮120min,溶出的总糖量为20.10%,且提取液的还原糖与总糖之比小于25.6%,木聚糖的提取... 展开更多; 关键词蒸煮法玉米芯木聚糖响应面分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

金丝枣醋醋酸发酵工艺研究被引量：10: 3; 作者牟建楼王颉 +2 位作者郭雪霞刘一健侯亚薇《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第1期60-62,共3页; 以残次金丝小枣为原料,通过单因素试验和正交试验确定了枣醋静置醋酸发酵的适宜工艺参数。结果表明:醋酸发酵最佳条件为:温度28℃,接种量7%,初始pH值4.0,发酵20 d,枣醋醋酸含量为4.83 g/dL。; 关键词金丝小枣果醋醋酸发酵; 在线阅读下载PDF 职称材料

催陈处理对干红葡萄酒香气成分含量的影响被引量：7: 4; 作者陈萍刘一健王颉《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期145-148,共4页; 以中国长城葡萄酒有限公司提供的干红葡萄酒为实验材料,采用超声波处理、臭氧处理、橡木保温处理等方法对葡萄酒进行人工催陈实验,研究了葡萄酒人工催陈过程中乙酸乙酯、乳酸乙酯、正丙醇、异丁醇和异戊醇含量的变化规律。实验结果表明... 展开更多; 关键词葡萄酒陈酿芳香物质; 在线阅读下载PDF 职称材料

面向元宇宙的集成成像3D显示技术进展被引量：4: 5; 作者张汉乐邢妍 +3 位作者胡晓帅文学锐刘一健王琼华《指挥与控制学报》 CSCD 2022年第3期239-248,共10页; 三维(three-dimensional,3D)显示技术是元宇宙等领域的关键技术,通过3D显示设备进入元宇宙可以将虚拟世界与现实世界进行密切融合.介绍了3D显示的概念和分类,阐述了3D显示与元宇宙的关系.再介绍集成成像(integral imaging,InIm)3D显示... 展开更多; 关键词元宇宙集成成像 3D 显示 3D 分辨率观看视角景深; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同除草剂对黄芪安全性及田间杂草防除效果被引量：4: 6; 作者温晓蕾齐慧霞 +4 位作者刘一健王秀平孙伟明冯丽娜于治国《安徽农业科学》 CAS 2018年第23期103-105,113,共4页; [目的]解决生产上黄芪田除草难的问题。[方法]采用室内发芽试验研究5种芽前封闭除草剂对黄芪种子萌发的影响,并选用无药害除草剂进行田间杂草防控试验。[结果]330 g/L二甲戊灵、48%仲丁灵对种子的发芽率、发芽势及发芽指数均无影响,其... 展开更多; 关键词黄芪除草剂发芽率除草效果; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名葡萄酒酚类物质的研究进展被引量：54: 1; 作者刘一健孙剑锋王颉; 机构河北农业大学食品科技学院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第8期5-9,共5页; 文摘葡萄酒中含有多种酚类成分,这些成分在葡萄酒中起着重要的作用,首先,影响葡萄酒的口感,使葡萄酒具有苦味和收敛性,尤其是红酒;第二,影响葡萄酒的颜色;第三,起到防腐的作用,延长酒的寿命;第四,在葡萄酒中起抗氧化作用。文中介绍了葡萄酒中主要的多酚类化合物及作用。; 关键词葡萄酒酚类物质黄酮醇类化合物; Keywords wine phenolic compound flavonols; 分类号 O656 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名玉米芯蒸煮法提取木聚糖的优化工艺研究被引量：13: 2; 作者李慧静林杨杨雪芹刘一健马杰; 机构河北农业大学食品科技学院; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第5期80-83,共4页; 文摘介绍用蒸煮法从玉米芯中提取木聚糖的优化研究。结果表明,玉米芯用0.1%H2SO4在60℃条件下浸泡12h,滤去浸泡液,然后加水至固液比为1∶15,于82.5℃下蒸煮120min,溶出的总糖量为20.10%,且提取液的还原糖与总糖之比小于25.6%,木聚糖的提取率可达31.21%。; 关键词蒸煮法玉米芯木聚糖响应面分析; Keywords steaming corncob xylan RSA; 分类号 TQ914.1 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名金丝枣醋醋酸发酵工艺研究被引量：10: 3; 作者牟建楼王颉郭雪霞刘一健侯亚薇; 机构河北农业大学食品科技学院农业部规划设计研究院; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第1期60-62,共3页; 基金河北山区经济技术开发办公室资助项目项目编号(08230601D); 文摘以残次金丝小枣为原料,通过单因素试验和正交试验确定了枣醋静置醋酸发酵的适宜工艺参数。结果表明:醋酸发酵最佳条件为:温度28℃,接种量7%,初始pH值4.0,发酵20 d,枣醋醋酸含量为4.83 g/dL。; 关键词金丝小枣果醋醋酸发酵; Keywords golden silk jujube fruit vinegar acetic acid fermentation; 分类号 TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名催陈处理对干红葡萄酒香气成分含量的影响被引量：7: 4; 作者陈萍刘一健王颉; 机构保定学院生化系河北农业大学食品科技学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期145-148,共4页; 基金保定市农产品加工贮藏产业技术中心建设项目(06N02-1); 文摘以中国长城葡萄酒有限公司提供的干红葡萄酒为实验材料,采用超声波处理、臭氧处理、橡木保温处理等方法对葡萄酒进行人工催陈实验,研究了葡萄酒人工催陈过程中乙酸乙酯、乳酸乙酯、正丙醇、异丁醇和异戊醇含量的变化规律。实验结果表明,葡萄酒经超声波催陈18min时,乙酸乙酯和乳酸乙酯含量显著高于对照(p<0.05),正丙醇、异丁醇和异戊醇含量显著低于对照(p<0.05);在臭氧产量为200mg/h时处理葡萄酒18min,乙酸乙酯、乳酸乙酯含量显著高于对照(p<0.05),正丙醇、异丁醇、异戊醇含量显著低于对照(p<0.05);当采用橡木片催陈时,在500mL葡萄酒中加入烘烤过的橡木片50g,在50℃条件下恒温保藏4d,有利于提高葡萄酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯含量,降低正丙醇、异丁醇和异戊醇含量。; 关键词葡萄酒陈酿芳香物质; Keywords wine aging aromatic components; 分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名面向元宇宙的集成成像3D显示技术进展被引量：4: 5; 作者张汉乐邢妍胡晓帅文学锐刘一健王琼华; 机构北京航空航天大学仪器科学与光电工程学院; 出处《指挥与控制学报》 CSCD 2022年第3期239-248,共10页; 基金国家重点研发计划(2021YFB2802300),国家自然科学基金(62105016,62105014),中国博士后科学基金(2021M690287)资助。; 文摘三维(three-dimensional,3D)显示技术是元宇宙等领域的关键技术,通过3D显示设备进入元宇宙可以将虚拟世界与现实世界进行密切融合.介绍了3D显示的概念和分类,阐述了3D显示与元宇宙的关系.再介绍集成成像(integral imaging,InIm)3D显示技术的发展历程.考虑到集成成像3D显示技术的发展主要受限于3D分辨率低、观看视角窄、景深小等因素,分析了集成成像3D图像性能不佳的根本原因,并介绍了国内外解决这些问题的研究进展.随着科学技术的不断进步,集成成像3D显示性能将会得到进一步提升并在元宇宙领域发挥重要作用.; 关键词元宇宙集成成像 3D 显示 3D 分辨率观看视角景深; Keywords metaverse integral imaging 3D display 3D resolution viewing angle depth of field; 分类号 TP391.41 [自动化与计算机技术—计算机应用技术]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同除草剂对黄芪安全性及田间杂草防除效果被引量：4: 6; 作者温晓蕾齐慧霞刘一健王秀平孙伟明冯丽娜于治国; 机构河北科技师范学院农学与生物科技学院秦皇岛满药本草药业股份有限公司; 出处《安徽农业科学》 CAS 2018年第23期103-105,113,共4页; 基金河北省科技计划项目(16232503D) 秦皇岛市农科院项目(2015-06); 文摘 [目的]解决生产上黄芪田除草难的问题。[方法]采用室内发芽试验研究5种芽前封闭除草剂对黄芪种子萌发的影响,并选用无药害除草剂进行田间杂草防控试验。[结果]330 g/L二甲戊灵、48%仲丁灵对种子的发芽率、发芽势及发芽指数均无影响,其种子萌发率分别为75.00%、72.78%,且黄芪幼苗无药害。田间药效试验结果表明,药后30 d,不同浓度的二甲戊灵和仲丁灵的综合防效均在90%以上;药后50 d,综合防效均在70%以上,且2种药剂均对禾本科杂草防效较好,防效在80%以上;而高浓度的仲丁灵(4 530 m L/hm2)对黄芪的株高及鲜重有一定影响。[结论]黄芪田防除杂草可施用二甲戊灵及仲丁灵,其最佳施用量分别为1 650~1 950、2 250~3 000 m L/hm2。; 关键词黄芪除草剂发芽率除草效果; Keywords Astragalus membranaceus Herbicides Germination rate Weed control effect; 分类号 S482.4 [农业科学—农药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	葡萄酒酚类物质的研究进展	刘一健孙剑锋王颉	《中国酿造》 CAS 北大核心	2009	54	在线阅读下载PDF 职称材料
2	玉米芯蒸煮法提取木聚糖的优化工艺研究	李慧静林杨杨雪芹刘一健马杰	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2007	13	在线阅读下载PDF 职称材料
3	金丝枣醋醋酸发酵工艺研究	牟建楼王颉郭雪霞刘一健侯亚薇	《中国调味品》 CAS 北大核心	2010	10	在线阅读下载PDF 职称材料
4	催陈处理对干红葡萄酒香气成分含量的影响	陈萍刘一健王颉	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2011	7	在线阅读下载PDF 职称材料
5	面向元宇宙的集成成像3D显示技术进展	张汉乐邢妍胡晓帅文学锐刘一健王琼华	《指挥与控制学报》 CSCD	2022	4	在线阅读下载PDF 职称材料
6	不同除草剂对黄芪安全性及田间杂草防除效果	温晓蕾齐慧霞刘一健王秀平孙伟明冯丽娜于治国	《安徽农业科学》 CAS	2018	4	在线阅读下载PDF 职称材料