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副溶血性弧菌水产品能力验证样品的制备
被引量：
1
1
作者
钟瑜
张增峰
+4 位作者
周卓为
郑飞龙
冼英华
杨冠东
何晖
《食品安全导刊》
2016年第2X期126-128,共3页
本文旨在研究水产品中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VP)能力验证样品的制备。通过前期摸索调查,了解水产品中的微生物检出率,选择检出率高的两种菌为拟态弧菌(Vibrio minicus,VM)和荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens,PF),...
本文旨在研究水产品中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VP)能力验证样品的制备。通过前期摸索调查,了解水产品中的微生物检出率,选择检出率高的两种菌为拟态弧菌(Vibrio minicus,VM)和荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens,PF),它们既作为模拟水产品微环境的存在菌,也作为干扰菌来增加能力验证的难度。本文通过不同比例的VP、VM和PF经冻干后在选择性培养基上菌落生长的优势比,确定其混合比例;通过随机抽样和鉴定以评估样品的均一性,通过对样品保存90 d内不同条件下的样品的菌含量的变化情况来评价样品的稳定性。结论:本研究的冻干PT样品及实验流程控制能够满足水产品副溶血性弧菌的鉴定能力验证项目。
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关键词
副溶血性弧菌
拟态弧菌
荧光假单胞菌、能力验证
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职称材料
题名
副溶血性弧菌水产品能力验证样品的制备
被引量：
1
1
作者
钟瑜
张增峰
周卓为
郑飞龙
冼英华
杨冠东
何晖
机构
广州市微生物研究所广州工业微生物检测中心
广州市疾病预防控制中心
出处
《食品安全导刊》
2016年第2X期126-128,共3页
基金
广东省医学科研基金C2014004
文摘
本文旨在研究水产品中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VP)能力验证样品的制备。通过前期摸索调查,了解水产品中的微生物检出率,选择检出率高的两种菌为拟态弧菌(Vibrio minicus,VM)和荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens,PF),它们既作为模拟水产品微环境的存在菌,也作为干扰菌来增加能力验证的难度。本文通过不同比例的VP、VM和PF经冻干后在选择性培养基上菌落生长的优势比,确定其混合比例;通过随机抽样和鉴定以评估样品的均一性,通过对样品保存90 d内不同条件下的样品的菌含量的变化情况来评价样品的稳定性。结论:本研究的冻干PT样品及实验流程控制能够满足水产品副溶血性弧菌的鉴定能力验证项目。
关键词
副溶血性弧菌
拟态弧菌
荧光假单胞菌、能力验证
分类号
TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
副溶血性弧菌水产品能力验证样品的制备
钟瑜
张增峰
周卓为
郑飞龙
冼英华
杨冠东
何晖
《食品安全导刊》
2016
1
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职称材料
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参考文献
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