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不同风味接装纸中特征成分的衰减行为研究
1
作者
冯懂懂
冯衍闯
+7 位作者
张震
倪和朋
梁淼
黄珂
朱鑫超
张钱双燕
谭淞彦
张峻松
《中国测试》
CAS
北大核心
2024年第5期79-85,121,共8页
为研究风味接装纸中特征成分的衰减行为,以纽甜、薄荷醇和苹果酸为研究对象,对不同储存时间下各风味接装纸中的特征成分进行提取和检测,并采用零级、一级和Higuchi动力学模型对其衰减曲线进行拟合,获得合适的动力学模型及参数。结果表明...
为研究风味接装纸中特征成分的衰减行为,以纽甜、薄荷醇和苹果酸为研究对象,对不同储存时间下各风味接装纸中的特征成分进行提取和检测,并采用零级、一级和Higuchi动力学模型对其衰减曲线进行拟合,获得合适的动力学模型及参数。结果表明:风味接装纸中薄荷醇的衰减率最高,纽甜次之,苹果酸最不易衰减;风味接装纸中纽甜添加量为326.53μg/g的衰减更符合Higuchi动力学模型Q=0.6269t^(1/2),薄荷醇添加量为6244.52μg/g的衰减更符合Higuchi动力学模型Q=5.0265t^(1/2),苹果酸添加量为143.92μg/g的衰减更符合一级动力学模型Q=1.1167(1-e-0.0306t)。该方法可较好地预测风味接装纸中特征成分的衰减行为,为风味物质在接装纸中的应用提供基础数据支撑。
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关键词
风味接装纸
特征成分
衰减
动力学
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职称材料
糠醛和香兰素的加热释放特性及动力学分析
2
作者
胡超
冯衍闯
+5 位作者
刘金仓
赵文康
董振山
梁淼
张峻松
务文涛
《湖南农业大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第5期516-520,共5页
测定加热卷烟常用香料糠醛和香兰素在不同升温速率(10、20、40℃/min)由30℃升至350℃的热重数据,运用3种非等温热分析方法(Coats-Redfern法(CR)、Kissinger-Akahira-Sunose法(KAS)、Flynn-Wall-Ozawa法(FWO))拟合糠醛和香兰素的热释放...
测定加热卷烟常用香料糠醛和香兰素在不同升温速率(10、20、40℃/min)由30℃升至350℃的热重数据,运用3种非等温热分析方法(Coats-Redfern法(CR)、Kissinger-Akahira-Sunose法(KAS)、Flynn-Wall-Ozawa法(FWO))拟合糠醛和香兰素的热释放过程,采用管式炉和气相色谱质谱联用仪确定糠醛和香兰素的热释放产物。结果表明:糠醛有2个失重阶段,香兰素有1个失重阶段;随着加热温度从30℃提高至350℃,糠醛的热释放特性指数由2.54×10^(-3)增加至3.19×10^(-2),香兰素的热释放特性指数由3.21×10^(-4)增加至5.63×10^(-3);基于多升温速率KAS和FWO的动力学分析显示,转化率为0.7时,糠醛的活化能最高,转化率为0.8时,香兰素活化能最高,KAS法所得糠醛和香兰素的平均活化能分别为86.26 kJ/mol和84.89 kJ/mol,FWO法所得糠醛和香兰素的平均活化能分别为88.72kJ/mol和89.09 kJ/mol;基于CR法的动力学分析表明,三维扩散模型D3可较好地描述糠醛和香兰素的热释放过程。
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关键词
糠醛
香兰素
热释放
热重分析
动力学
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职称材料
题名
不同风味接装纸中特征成分的衰减行为研究
1
作者
冯懂懂
冯衍闯
张震
倪和朋
梁淼
黄珂
朱鑫超
张钱双燕
谭淞彦
张峻松
机构
红塔烟草(集团)有限责任公司玉溪卷烟厂
郑州轻工业大学食品与生物工程学院
出处
《中国测试》
CAS
北大核心
2024年第5期79-85,121,共8页
基金
红塔烟草(集团)有限责任公司科技项目(HTYX-2020-0252109791)。
文摘
为研究风味接装纸中特征成分的衰减行为,以纽甜、薄荷醇和苹果酸为研究对象,对不同储存时间下各风味接装纸中的特征成分进行提取和检测,并采用零级、一级和Higuchi动力学模型对其衰减曲线进行拟合,获得合适的动力学模型及参数。结果表明:风味接装纸中薄荷醇的衰减率最高,纽甜次之,苹果酸最不易衰减;风味接装纸中纽甜添加量为326.53μg/g的衰减更符合Higuchi动力学模型Q=0.6269t^(1/2),薄荷醇添加量为6244.52μg/g的衰减更符合Higuchi动力学模型Q=5.0265t^(1/2),苹果酸添加量为143.92μg/g的衰减更符合一级动力学模型Q=1.1167(1-e-0.0306t)。该方法可较好地预测风味接装纸中特征成分的衰减行为,为风味物质在接装纸中的应用提供基础数据支撑。
关键词
风味接装纸
特征成分
衰减
动力学
Keywords
flavor tipping paper
characteristic component
attenuation
kinetics
分类号
TB9 [机械工程—测试计量技术及仪器]
TS47 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
糠醛和香兰素的加热释放特性及动力学分析
2
作者
胡超
冯衍闯
刘金仓
赵文康
董振山
梁淼
张峻松
务文涛
机构
广西中烟工业有限责任公司
郑州轻工业大学食品与生物工程学院
出处
《湖南农业大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第5期516-520,共5页
基金
广西中烟工业有限责任公司项目(2021450000340008)。
文摘
测定加热卷烟常用香料糠醛和香兰素在不同升温速率(10、20、40℃/min)由30℃升至350℃的热重数据,运用3种非等温热分析方法(Coats-Redfern法(CR)、Kissinger-Akahira-Sunose法(KAS)、Flynn-Wall-Ozawa法(FWO))拟合糠醛和香兰素的热释放过程,采用管式炉和气相色谱质谱联用仪确定糠醛和香兰素的热释放产物。结果表明:糠醛有2个失重阶段,香兰素有1个失重阶段;随着加热温度从30℃提高至350℃,糠醛的热释放特性指数由2.54×10^(-3)增加至3.19×10^(-2),香兰素的热释放特性指数由3.21×10^(-4)增加至5.63×10^(-3);基于多升温速率KAS和FWO的动力学分析显示,转化率为0.7时,糠醛的活化能最高,转化率为0.8时,香兰素活化能最高,KAS法所得糠醛和香兰素的平均活化能分别为86.26 kJ/mol和84.89 kJ/mol,FWO法所得糠醛和香兰素的平均活化能分别为88.72kJ/mol和89.09 kJ/mol;基于CR法的动力学分析表明,三维扩散模型D3可较好地描述糠醛和香兰素的热释放过程。
关键词
糠醛
香兰素
热释放
热重分析
动力学
Keywords
furfural
vanillin
thermal release
thermogravimetric analysis
kinetic
分类号
TS426 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同风味接装纸中特征成分的衰减行为研究
冯懂懂
冯衍闯
张震
倪和朋
梁淼
黄珂
朱鑫超
张钱双燕
谭淞彦
张峻松
《中国测试》
CAS
北大核心
2024
0
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职称材料
2
糠醛和香兰素的加热释放特性及动力学分析
胡超
冯衍闯
刘金仓
赵文康
董振山
梁淼
张峻松
务文涛
《湖南农业大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2023
0
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