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优良果醋菌种的分离鉴定
被引量：
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作者
侯爱香
谭欢
+2 位作者
周传云
李里
冯杰峰
《中国酿造》
CAS
北大核心
2007年第10期27-31,共5页
采用稀释平板分离法,从自然发酵苹果醋醪液中分离筛选出优良菌株G-7,其产酸量为35.55g/L,传代5次性能稳定,对醋酸分解速度小;其产酯量为0.826g/L,最适发酵温度为32℃,耐酒精、耐酸性能好。株菌G-7初步鉴定为恶臭醋杆菌属。
关键词
醋酸菌
果醋
分离
鉴定
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职称材料
我国现代物流信息化发展思路探讨
被引量：
27
2
作者
彭亮
姜大立
+1 位作者
王丰
冯杰峰
《物流技术》
2003年第3期59-61,共3页
关键词
现代物流
信息化发展
物流信息
标准化数据库
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职称材料
题名
优良果醋菌种的分离鉴定
被引量：
10
1
作者
侯爱香
谭欢
周传云
李里
冯杰峰
机构
湖南农业大学食品科技学院
湖南省农产品加工研究所
湖南农业大学 食品科技学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2007年第10期27-31,共5页
文摘
采用稀释平板分离法,从自然发酵苹果醋醪液中分离筛选出优良菌株G-7,其产酸量为35.55g/L,传代5次性能稳定,对醋酸分解速度小;其产酯量为0.826g/L,最适发酵温度为32℃,耐酒精、耐酸性能好。株菌G-7初步鉴定为恶臭醋杆菌属。
关键词
醋酸菌
果醋
分离
鉴定
Keywords
acetic acid bacterium
fruit vinegar
isolation
identification
分类号
Q93-331 [生物学—微生物学]
TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
我国现代物流信息化发展思路探讨
被引量：
27
2
作者
彭亮
姜大立
王丰
冯杰峰
机构
后勤工程学院现代物流研究所
成空后勤部物资油料处
出处
《物流技术》
2003年第3期59-61,共3页
关键词
现代物流
信息化发展
物流信息
标准化数据库
分类号
F253.9 [经济管理—国民经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
优良果醋菌种的分离鉴定
侯爱香
谭欢
周传云
李里
冯杰峰
《中国酿造》
CAS
北大核心
2007
10
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职称材料
2
我国现代物流信息化发展思路探讨
彭亮
姜大立
王丰
冯杰峰
《物流技术》
2003
27
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