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额尔齐斯河野生丁鱥营养成分分析被引量：7: 1; 作者冯新忠苟萍 +2 位作者苏俊范镇明王咏星《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期276-279,共4页; 为评估新疆额尔齐斯河野生丁鱥的肌肉营养价值,采用GC-MS法、HPLC和AAS分别检测该种鱼肌肉。检测发现,丁鱥肌肉中含有14种脂肪酸、18种氨基酸和8种微量元素,其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的54.89%,多不饱和脂肪酸中DHA、EPA分别占总脂肪酸... 展开更多; 关键词丁鱥营养成分氨基酸脂肪酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

额尔齐斯河野生丁鱥肠道产蛋白酶菌株的初步鉴定及产酶条件的研究被引量：6: 2; 作者冯新忠王咏星 +2 位作者范镇明苏俊苟萍《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期104-106,共3页; 采用酪素培养基和脱脂乳培养基筛选额尔齐斯河野生丁鱥肠道内产蛋白酶菌株,共获得40株蛋白酶产生菌,其中8株蛋白水解圈较大,菌株编号为P1～P8。选取水解圈直径最大的P5为出发菌株,进行生理生化鉴定,同时摇瓶发酵探讨最佳产酶条件。结果... 展开更多; 关键词丁鱥蛋白酶产酶条件初步鉴定额尔齐斯河; 在线阅读下载PDF 职称材料

响应面法优化灰白翅孢壳发酵产胞外多糖的研究被引量：1: 3; 作者苏俊冯新忠 +2 位作者邝海菊艾尔肯.热合曼古丽斯玛依.艾拜都拉《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期100-102,共3页; 采用单次单因子法和响应面法系统考察了灰白翅孢壳（Emericdlopsis pallida）在不同碳源、氮源、辅助碳源条件下产胞外多糖的情况。以单次单因子法得出的变化规律做预备条件，响应面法综合考虑所有影响因素，研究灰白翅孢壳产胞外多糖... 展开更多; 关键词单次单因子法响应面法灰白翅孢壳胞外多糖; 在线阅读下载PDF 职称材料

电感耦合等离子体质谱法同时检测红枣中铅、砷、镉、汞、铜、锌和16种稀土元素被引量：9: 4; 作者冯新忠《化学分析计量》 CAS 2018年第1期72-76,共5页; 为了研究哈密、若羌和和田红枣中铅、砷、镉、汞、铜、锌和16种稀土元素的含量情况,了解红枣重金属及稀土元素摄入的风险,建立同时检测红枣中铅、砷、汞、铜、锌和16种稀土元素的方法。红枣样品用微波消解法进行样品前处理,以电感耦合... 展开更多; 关键词红枣砷重金属稀土元素电感耦合等离子体质谱法; 在线阅读下载PDF 职称材料

实时荧光PCR检测香梨黑斑病菌被引量：5: 5; 作者王凤军张祥林 +3 位作者马海波冯新忠冯俊丽华鹏《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第20期170-173,共4页; 根据梨黑斑病原菌链格孢子基因组保守序列,设计合成特异性引物和双荧光标记探针,通过对12个梨花样本、30个梨果样本和94个玻片样本检测分析,建立对香梨黑斑病菌的TaqMan实时荧光聚合酶链式反应(PCR)检测方法。此外,对其他4种香梨植物病... 展开更多; 关键词香梨链格孢菌实时荧光PCR TAQMAN探针快速检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

番茄酱成品中含沙量测定方法研究: 6; 作者冯新忠《福建分析测试》 CAS 2016年第2期39-41,共3页; 通过对番茄酱样品称量、稀释、碳化等过程建立番茄酱成品中含沙量测定方法,该方法检出限为1mg/kg,回收率85%-96%,精密度<10%,简单、可靠、经济,可作为番茄酱及酱类成品中含沙量检测和评价的参考依据。; 关键词番茄酱含沙量; 在线阅读下载PDF 职称材料

番茄酱成品中含沙量测定方法研究: 7; 作者冯新忠《轻工标准与质量》 2016年第1期38-38,40,共2页; 通过对番茄酱样品称量、稀释、碳化等,建立番茄酱成品中含沙量测定方法,该方法检出限为1 mg/kg,回收率85%~96%,精密度〈10%,简单、可靠、经济,可作为番茄酱及酱类成品中含沙量检测和评价的参考依据。; 关键词番茄酱含沙量测定方法; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名额尔齐斯河野生丁鱥营养成分分析被引量：7: 1; 作者冯新忠苟萍苏俊范镇明王咏星; 机构新疆大学生命科学与技术学院新疆生产建设兵团水产技术推广站; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期276-279,共4页; 基金新疆生产建设兵团科技攻关计划项目(2006GG18); 文摘为评估新疆额尔齐斯河野生丁鱥的肌肉营养价值,采用GC-MS法、HPLC和AAS分别检测该种鱼肌肉。检测发现,丁鱥肌肉中含有14种脂肪酸、18种氨基酸和8种微量元素,其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的54.89%,多不饱和脂肪酸中DHA、EPA分别占总脂肪酸的9.73%、6.11%。人体必需氨基酸含量占总氨基酸的53.52%。此外,还含有对人体有益的大量微量元素。野生丁鱥营养成分类别多样,是一种具有巨大开发价值的鱼种。; 关键词丁鱥营养成分氨基酸脂肪酸; Keywords Tinca tinca L nutrition compositions amino acid fatty acid; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名额尔齐斯河野生丁鱥肠道产蛋白酶菌株的初步鉴定及产酶条件的研究被引量：6: 2; 作者冯新忠王咏星范镇明苏俊苟萍; 机构新疆大学生命科学与技术学院新疆兵团水产技术推广站; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期104-106,共3页; 基金新疆生产建设兵团科技攻关计划项目(2006GG18); 文摘采用酪素培养基和脱脂乳培养基筛选额尔齐斯河野生丁鱥肠道内产蛋白酶菌株,共获得40株蛋白酶产生菌,其中8株蛋白水解圈较大,菌株编号为P1～P8。选取水解圈直径最大的P5为出发菌株,进行生理生化鉴定,同时摇瓶发酵探讨最佳产酶条件。结果:生理生化反应将P5初步鉴定为芽孢杆菌;蛋白酶最适产酶条件为:40℃、初始pH7.0、接种量3%、15mL/250mL的装液量、180r/min、培养时间35h,最大产酶量168.3U/L;添加微量Mg2+、Mn2+、Ca2+有稳定酶活的作用。; 关键词丁鱥蛋白酶产酶条件初步鉴定额尔齐斯河; Keywords Tinca tinca L proteinase secrete condition primary identification Ereqsi River; 分类号 TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名响应面法优化灰白翅孢壳发酵产胞外多糖的研究被引量：1: 3; 作者苏俊冯新忠邝海菊艾尔肯.热合曼古丽斯玛依.艾拜都拉; 机构新疆大学生命科学与技术学院资源微生物室; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期100-102,共3页; 基金科技部教学实验用微生物菌种资源子项目(2005DKA21208-9); 文摘采用单次单因子法和响应面法系统考察了灰白翅孢壳（Emericdlopsis pallida）在不同碳源、氮源、辅助碳源条件下产胞外多糖的情况。以单次单因子法得出的变化规律做预备条件，响应面法综合考虑所有影响因素，研究灰白翅孢壳产胞外多糖的情况。结果表明：当蔗糖为59.5g/L，稻草浸汁为20g/L，氯化铵为2g／L时，温度22-26℃，180r／min摇瓶发酵96h时，胞外多糖产率最大，可达1.5g/L。; 关键词单次单因子法响应面法灰白翅孢壳胞外多糖; Keywords one factor at a time method response surface method Emericellopsis pallida extracellularpolysaccharide; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名电感耦合等离子体质谱法同时检测红枣中铅、砷、镉、汞、铜、锌和16种稀土元素被引量：9: 4; 作者冯新忠; 机构新疆库尔勒出入境检验检疫局; 出处《化学分析计量》 CAS 2018年第1期72-76,共5页; 基金 2017年度质检总局科技计划项目(2017IK095); 文摘为了研究哈密、若羌和和田红枣中铅、砷、镉、汞、铜、锌和16种稀土元素的含量情况,了解红枣重金属及稀土元素摄入的风险,建立同时检测红枣中铅、砷、汞、铜、锌和16种稀土元素的方法。红枣样品用微波消解法进行样品前处理,以电感耦合等离子体质谱法测定红枣中铅、砷、镉、汞、铜、锌和16种稀土元素的含量。各元素校准曲线的相关系数均大于0.999 0,检出限为0.01~0.05μg/L。加标回收率为92.1%~105.2%,测定结果的相对标准偏差为1.2%~3.6%(n=6)。用该方法测定苹果标准物质(GBW 10019),测定值与标准值一致。该方法适用于红枣类样品中多元素污染物快速检测及风险评估,红枣样品分析结果表明铅、砷、镉、汞、铜和稀土元素在3种红枣中的含量较低,风险监测数据表明红枣中存在重金属铅、镉摄入性风险。; 关键词红枣砷重金属稀土元素电感耦合等离子体质谱法; Keywords jujube arsenic heavy metal rare earth element inductively coupled plasma–mass spectrometry; 分类号 O657.3 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名实时荧光PCR检测香梨黑斑病菌被引量：5: 5; 作者王凤军张祥林马海波冯新忠冯俊丽华鹏; 机构库尔勒出入境检验检疫局新疆出入境检验检疫局新疆农业大学农学院浙江理工大学生物工程研究所; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第20期170-173,共4页; 基金国家质量监督检验检疫总局资助项目(201110022-3 2012IK290) 库尔勒市重点科技项目; 文摘根据梨黑斑病原菌链格孢子基因组保守序列,设计合成特异性引物和双荧光标记探针,通过对12个梨花样本、30个梨果样本和94个玻片样本检测分析,建立对香梨黑斑病菌的TaqMan实时荧光聚合酶链式反应(PCR)检测方法。此外,对其他4种香梨植物病害病原菌进行了荧光PCR检测比对。结果表明:只有香梨黑斑病菌产生荧光信号,与其他4种病害病原菌无交叉反应。与常规PCR相比,TaqMan实时荧光PCR检测特异性强、灵敏度高,能检测到质量浓度为1.9pg/μL的DNA样本,且不必通过病原菌的分离与纯化培养,可直接用于病变样品的检测以及植物病害的筛查与动态监测,适合植物病害的快速诊断和预防控制。; 关键词香梨链格孢菌实时荧光PCR TAQMAN探针快速检测; Keywords fragrant pear Alternaria alternata real-time fluorescence polymerase chain reaction TaqMan probe rapid detection; 分类号 Q945.8 [农业科学—植物病理学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名番茄酱成品中含沙量测定方法研究: 6; 作者冯新忠; 机构新疆库尔勒出入境检验检疫局; 出处《福建分析测试》 CAS 2016年第2期39-41,共3页; 文摘通过对番茄酱样品称量、稀释、碳化等过程建立番茄酱成品中含沙量测定方法,该方法检出限为1mg/kg,回收率85%-96%,精密度<10%,简单、可靠、经济,可作为番茄酱及酱类成品中含沙量检测和评价的参考依据。; 关键词番茄酱含沙量; Keywords ediment concentration tomato sauce; 分类号 O657.3 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名番茄酱成品中含沙量测定方法研究: 7; 作者冯新忠; 机构新疆库尔勒出入境检验检疫局; 出处《轻工标准与质量》 2016年第1期38-38,40,共2页; 文摘通过对番茄酱样品称量、稀释、碳化等,建立番茄酱成品中含沙量测定方法,该方法检出限为1 mg/kg,回收率85%~96%,精密度〈10%,简单、可靠、经济,可作为番茄酱及酱类成品中含沙量检测和评价的参考依据。; 关键词番茄酱含沙量测定方法; 分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	额尔齐斯河野生丁鱥营养成分分析	冯新忠苟萍苏俊范镇明王咏星	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2008	7	在线阅读下载PDF 职称材料
2	额尔齐斯河野生丁鱥肠道产蛋白酶菌株的初步鉴定及产酶条件的研究	冯新忠王咏星范镇明苏俊苟萍	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2008	6	在线阅读下载PDF 职称材料
3	响应面法优化灰白翅孢壳发酵产胞外多糖的研究	苏俊冯新忠邝海菊艾尔肯.热合曼古丽斯玛依.艾拜都拉	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2008	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	电感耦合等离子体质谱法同时检测红枣中铅、砷、镉、汞、铜、锌和16种稀土元素	冯新忠	《化学分析计量》 CAS	2018	9	在线阅读下载PDF 职称材料
5	实时荧光PCR检测香梨黑斑病菌	王凤军张祥林马海波冯新忠冯俊丽华鹏	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2013	5	在线阅读下载PDF 职称材料
6	番茄酱成品中含沙量测定方法研究	冯新忠	《福建分析测试》 CAS	2016	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	番茄酱成品中含沙量测定方法研究	冯新忠	《轻工标准与质量》	2016	0	在线阅读下载PDF 职称材料