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题名气相色谱-质谱法分析市售豆芽中生长调节剂
被引量：7
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作者
李殷
徐霞
袁荷芳
高蕙文
冯华刚
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机构
常州市产品质量监督检验所
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2014年第27期9527-9528,共2页
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文摘
[目的]用合适的方法分析测定市售豆芽中的生长调节剂残留.[方法]以常州地区市售豆芽为研究对象,利用气相色谱-质谱联用法,研究了其中4-氯苯氧乙酸（PCPA）、2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D）2种生长调节剂的残留情况.[结果]检测结果表明,豆芽菜中含有大量的4-氯苯氧乙酸,但不同来源的豆芽中这2种物质的含量波动较小,而2,4-D未检出.试验用气相色谱-质谱联用法测定目标物质的回收率达到82.65％ ～ 100.53％,相对标准偏差均小于15％.[结论]研究表明,生长调节剂残留是豆芽菜安全控制的主要对象.
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关键词
气质联用
豆芽
生长调节剂
残留
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Keywords
GC-MS
Bean sprout
Growth regulator
Residue
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分类号
S481.8
[农业科学—农药学]
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题名固态复合调味料质量安全问题及原因分析
被引量：3
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作者
李殷
袁荷芳
徐霞
高蕙文
冯华刚
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机构
常州市产品质量监督检验所
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2015年第3期110-113,共4页
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文摘
通过对食品安全风险的分析,结合多年的监测情况,对固态复合调味品中易出现的问题加以分析,并提出相应的对策,为生产企业提供参考。
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关键词
固态复合调味料
质量安全
食品添加剂
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Keywords
solid complex condiment
quality safety
food additive
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分类号
TS264.9
[轻工技术与工程—发酵工程]
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