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鄂茶10号优质鲜叶杀青方式研究 被引量:8
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作者 董晨 曲凤凤 +4 位作者 艾仄宜 郑时兵 黎先岭 冉茂全 倪德江 《中国茶叶加工》 2018年第1期5-12,共8页
以鄂茶10号优质鲜叶为原料,比较了滚筒杀青、电磁杀青及蒸汽杀青方式对绿茶品质的影响。结果表明,滚筒杀青与电磁杀青处理的绿茶外形色泽更翠,滋味更鲜醇、花香明显,感官品质极显著优于蒸汽杀青处理;茶多酚、水浸出物、叶绿素a和叶绿素... 以鄂茶10号优质鲜叶为原料,比较了滚筒杀青、电磁杀青及蒸汽杀青方式对绿茶品质的影响。结果表明,滚筒杀青与电磁杀青处理的绿茶外形色泽更翠,滋味更鲜醇、花香明显,感官品质极显著优于蒸汽杀青处理;茶多酚、水浸出物、叶绿素a和叶绿素b含量以滚筒杀青处理最高,显著高于其它2种处理;氨基酸和咖啡碱各处理间差异不显著。滚筒杀青处理的酯类、酮类香气成分含量最高,电磁杀青处理碳氢化合物和醛类香气物质丰富,而蒸汽杀青处理的醇类香气成分最多。色差分析表明,滚筒杀青处理干茶及茶汤L*值和b*值最高,茶汤a*值最低,与其它2种处理达到显著水平,说明其干茶和茶汤明亮度,黄绿色度优于其他两种杀青处理。结合感官和理化品质,滚筒杀青方式最有利于鄂茶10号鲜叶的绿茶加工,其次是电磁杀青方式。 展开更多
关键词 鄂茶10号 绿茶 杀青方式 品质
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茶树新品种“恩施玉露1号”选育报告 被引量:4
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作者 张强 胡兴明 +2 位作者 梁金波 冉茂全 崔清梅 《中国茶叶》 2014年第3期22-23,共2页
“恩施玉露”创制于清朝康熙年间约1680年,为全国为数不多的蒸青绿茶,当时称为“玉绿”,1938年改名为“玉露”.1965年被评为“中国十大名茶”,是恩施州茶叶产业重点打造的一张“名片”.恩施玉露被评为湖北十大名茶,品牌价值被权威机构... “恩施玉露”创制于清朝康熙年间约1680年,为全国为数不多的蒸青绿茶,当时称为“玉绿”,1938年改名为“玉露”.1965年被评为“中国十大名茶”,是恩施州茶叶产业重点打造的一张“名片”.恩施玉露被评为湖北十大名茶,品牌价值被权威机构评定为4.06亿元,在市场上受到众多消费者的青睐.但由于缺乏专用品种的支持,产品质量一直不稳定.本课题通过收集、挖掘传统的恩施玉露本地群体种资源,选育出早生、优质、高产、适制恩施玉露茶的专用茶树新品种. 展开更多
关键词 选育报告 恩施州 新品种 茶树 蒸青绿茶 茶叶产业 品牌价值 专用品种
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重庆市万州区油菜品种比较试验 被引量:2
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作者 王丹丹 程绪生 +2 位作者 伍勇 冉茂全 程华 《现代农业科技》 2018年第24期37-37,40,共2页
为了筛选出优质高产、含油量高、适宜重庆市万州区种植的双低油菜品种,开展了5个油菜品种的对比试验。结果表明,庆油3号综合表现最好,下一年可作为重点示范品种,最有推广优势;庆油2号可以在万州区示范种植;德新油59可继续作为主推示范... 为了筛选出优质高产、含油量高、适宜重庆市万州区种植的双低油菜品种,开展了5个油菜品种的对比试验。结果表明,庆油3号综合表现最好,下一年可作为重点示范品种,最有推广优势;庆油2号可以在万州区示范种植;德新油59可继续作为主推示范推广品种。 展开更多
关键词 油菜品种 产量 生育期 重庆市 万州区
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稻田免耕油菜“菜油两用”技术应用效果分析 被引量:1
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作者 程绪生 冉茂全 王宜明 《南方农业》 2015年第25期15-17,共3页
为了推广应用油菜"菜油两用"栽培技术,研究了稻田免耕油菜"菜油两用"栽培技术对产量和效益的影响。结果表明:(1)在海拔450 m以下的低坝河谷地带,油菜播种期宜安排在9月上旬,以便能在立春前采收油菜薹,而不会较大地... 为了推广应用油菜"菜油两用"栽培技术,研究了稻田免耕油菜"菜油两用"栽培技术对产量和效益的影响。结果表明:(1)在海拔450 m以下的低坝河谷地带,油菜播种期宜安排在9月上旬,以便能在立春前采收油菜薹,而不会较大地影响油菜籽产量。(2)油菜籽产量摘薹处理低于未摘薹对照,而纯收益摘薹处理要高于未摘薹对照。 展开更多
关键词 油菜 免耕移栽 菜油两用 重庆市万州区
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鱼腥草绿色高产栽培管理技术
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作者 王振学 史红志 冉茂全 《农村新技术》 2021年第12期8-10,共3页
鱼腥草为三白草科植物,又名折耳根,药、菜兼用,其根及叶片均可食用。鱼腥草全草入药,具有清热解毒、化痰止咳之功效,广泛用于各种炎症的治疗,如肺炎、盆腔炎、气管炎、乳腺炎等。鱼腥草适应性强,除了高寒地区,全国各地均可种植。黄淮海... 鱼腥草为三白草科植物,又名折耳根,药、菜兼用,其根及叶片均可食用。鱼腥草全草入药,具有清热解毒、化痰止咳之功效,广泛用于各种炎症的治疗,如肺炎、盆腔炎、气管炎、乳腺炎等。鱼腥草适应性强,除了高寒地区,全国各地均可种植。黄淮海地区春季种植,当年就可收获,每667平方米(1亩)产量在3000~6000千克,生产效益可观。 展开更多
关键词 盆腔炎 三白草科植物 鱼腥草 化痰止咳 乳腺炎 清热解毒 折耳根 黄淮海地区
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