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β-甘露聚糖酶的性质、热稳定性改造及应用研究进展
1
作者
高小朋
关福豪
+2 位作者
郭超
王超
刘玉春
《西安工程大学学报》
2025年第1期33-43,共11页
探讨β-甘露聚糖酶的性质、热稳定性及其在工业应用中的进展。β-甘露聚酶是一种能够水解β-1,4甘露糖苷键的内切糖苷水解酶,广泛应用于饲料、食品加工、纺织工业和生物燃料等领域。首先总结了β-甘露聚糖酶的基本特性,包括其在动植物...
探讨β-甘露聚糖酶的性质、热稳定性及其在工业应用中的进展。β-甘露聚酶是一种能够水解β-1,4甘露糖苷键的内切糖苷水解酶,广泛应用于饲料、食品加工、纺织工业和生物燃料等领域。首先总结了β-甘露聚糖酶的基本特性,包括其在动植物和微生物中的分布,以及不同来源酶的最适反应条件和稳定性。随后,分析了影响β-甘露聚糖酶热稳定性的金属离子结合结构域、碳水化合物结合结构域、柔性区域和盐桥等结构因素,提出分子改造策略以提高其稳定性。通过结构改造提高β-甘露聚糖酶的热稳定性对其在工业中的应用至关重要,并讨论β-甘露聚糖酶在工业中的应用,特别是在饲料中作为益生元的应用,以及在食品加工、洗涤和纺织行业中的潜在用途,指出β-甘露聚糖酶的多功能性和对提高行业效率及可持续性的影响。最后对β-甘露聚糖酶新酶资源的挖掘、结构改造策略的优化,以及平衡酶的热稳定性和催化活性的未来研究方向进行了展望。
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关键词
Β-甘露聚糖酶
分子改造
热稳定性
酶学性质
理性设计
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职称材料
谷氨酸棒杆菌发酵过程的酸/碱胁迫及其响应的分子机制
2
作者
黄君丽
王逸初
+3 位作者
关福豪
贺晓龙
刘月芹
高小朋
《延安大学学报（自然科学版）》
2023年第3期50-57,共8页
放线菌属细菌谷氨酸棒杆菌被广泛用于发酵工业,生产各种氨基酸和多种生物基化学品的主要工业菌株之一。在发酵过程中谷氨酸棒杆菌会受到多种环境条件的胁迫,pH胁迫是其中之一。谷氨酸棒杆菌是中性偏碱型细菌,生长pH范围在6.0~9.0之间,...
放线菌属细菌谷氨酸棒杆菌被广泛用于发酵工业,生产各种氨基酸和多种生物基化学品的主要工业菌株之一。在发酵过程中谷氨酸棒杆菌会受到多种环境条件的胁迫,pH胁迫是其中之一。谷氨酸棒杆菌是中性偏碱型细菌,生长pH范围在6.0~9.0之间,一旦环境pH值低于5.0或高于9.5,谷氨酸棒杆菌胞内的pH稳态将被完全破坏掉,严重抑制菌体生长甚至使菌体死亡。因此,在工业发酵中,谷氨酸棒杆菌的对酸/碱的耐受性能研究显得尤为重要。文章综述了谷氨酸棒杆菌在发酵工业生产中受到的各类酸/碱胁迫以及进化出耐受酸/碱胁迫的不同分子机制,对目前已有的机制进行了总结并做出了展望。
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关键词
谷氨酸棒杆菌
酸碱胁迫
耐受
分子机制
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职称材料
题名
β-甘露聚糖酶的性质、热稳定性改造及应用研究进展
1
作者
高小朋
关福豪
郭超
王超
刘玉春
机构
延安大学生命科学学院
国家粮食和物资储备局科学研究院
出处
《西安工程大学学报》
2025年第1期33-43,共11页
基金
国家自然科学基金(22168041)
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(ZX2416)
陕西省重点科技创新团队建设项目(2023-CX-TD40)。
文摘
探讨β-甘露聚糖酶的性质、热稳定性及其在工业应用中的进展。β-甘露聚酶是一种能够水解β-1,4甘露糖苷键的内切糖苷水解酶,广泛应用于饲料、食品加工、纺织工业和生物燃料等领域。首先总结了β-甘露聚糖酶的基本特性,包括其在动植物和微生物中的分布,以及不同来源酶的最适反应条件和稳定性。随后,分析了影响β-甘露聚糖酶热稳定性的金属离子结合结构域、碳水化合物结合结构域、柔性区域和盐桥等结构因素,提出分子改造策略以提高其稳定性。通过结构改造提高β-甘露聚糖酶的热稳定性对其在工业中的应用至关重要,并讨论β-甘露聚糖酶在工业中的应用,特别是在饲料中作为益生元的应用,以及在食品加工、洗涤和纺织行业中的潜在用途,指出β-甘露聚糖酶的多功能性和对提高行业效率及可持续性的影响。最后对β-甘露聚糖酶新酶资源的挖掘、结构改造策略的优化,以及平衡酶的热稳定性和催化活性的未来研究方向进行了展望。
关键词
Β-甘露聚糖酶
分子改造
热稳定性
酶学性质
理性设计
Keywords
β-mannanase
thermal stability
molecular modification
enzymatic properties
rational desin
分类号
Q55 [生物学—生物化学]
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职称材料
题名
谷氨酸棒杆菌发酵过程的酸/碱胁迫及其响应的分子机制
2
作者
黄君丽
王逸初
关福豪
贺晓龙
刘月芹
高小朋
机构
延安大学生命科学学院
出处
《延安大学学报（自然科学版）》
2023年第3期50-57,共8页
基金
国家自然科学基金项目(21868038,22168041)
陕西省科技创新团队项目(2023-CX-TD40)。
文摘
放线菌属细菌谷氨酸棒杆菌被广泛用于发酵工业,生产各种氨基酸和多种生物基化学品的主要工业菌株之一。在发酵过程中谷氨酸棒杆菌会受到多种环境条件的胁迫,pH胁迫是其中之一。谷氨酸棒杆菌是中性偏碱型细菌,生长pH范围在6.0~9.0之间,一旦环境pH值低于5.0或高于9.5,谷氨酸棒杆菌胞内的pH稳态将被完全破坏掉,严重抑制菌体生长甚至使菌体死亡。因此,在工业发酵中,谷氨酸棒杆菌的对酸/碱的耐受性能研究显得尤为重要。文章综述了谷氨酸棒杆菌在发酵工业生产中受到的各类酸/碱胁迫以及进化出耐受酸/碱胁迫的不同分子机制,对目前已有的机制进行了总结并做出了展望。
关键词
谷氨酸棒杆菌
酸碱胁迫
耐受
分子机制
Keywords
Corynebacterium glutamicum
acid-base stress
tolerance
molecular mechanism
分类号
Q939.97 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
β-甘露聚糖酶的性质、热稳定性改造及应用研究进展
高小朋
关福豪
郭超
王超
刘玉春
《西安工程大学学报》
2025
0
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职称材料
2
谷氨酸棒杆菌发酵过程的酸/碱胁迫及其响应的分子机制
黄君丽
王逸初
关福豪
贺晓龙
刘月芹
高小朋
《延安大学学报（自然科学版）》
2023
0
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职称材料
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