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2019年安徽省市售鸡产品中铜、锌含量分析 被引量:1
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作者 杨洋 曾勇 +3 位作者 唐秀娉 吴翔 耿天宇 兰勤 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第13期5463-5467,共5页
目的研究安徽省市售4类鸡产品鸡肉、鸡蛋、鸡胗、鸡肝中铜、锌元素的含量,并分析铜、锌元素在不同鸡产品中分布特征。方法采集16个地级市市售的4类鸡产品,依据GB 5009.268—2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》对4类鸡产品中铜... 目的研究安徽省市售4类鸡产品鸡肉、鸡蛋、鸡胗、鸡肝中铜、锌元素的含量,并分析铜、锌元素在不同鸡产品中分布特征。方法采集16个地级市市售的4类鸡产品,依据GB 5009.268—2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》对4类鸡产品中铜、锌含量进行分析,采用SPSS 17.0对数据进行统计分析。结果237份样本中鸡肉、鸡蛋、鸡胗和鸡肝中铜含量的平均值分别为0.44、0.59、0.85、8.92 mg/kg,锌含量的平均值分别为12.50、12.95、27.14、39.66 mg/kg,鸡肉、鸡肝、鸡胗和鸡蛋中铜、锌含量的分布相同,都为鸡肝>鸡胗>鸡蛋>鸡肉,且4类鸡产品中铜、锌含量有显著性差异,且P<0.05。不同地区(皖南、皖北、皖中)4类样本中,部分含量差异有统计学意义。结论本地区人群4类鸡产品可作为人体摄入铜、锌主要来源之一,鸡肝和鸡胗因铜锌含量较高不易长期过量摄入,但当机体铜、锌缺乏时,鸡肝和鸡胗可作为营养补充的重要来源。 展开更多
关键词 鸡产品
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妊娠相关血浆蛋白A及其基因IVS6+95(C/G)多态性与急性冠状动脉综合征的相关性研究
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作者 田彩霞 李莲 +4 位作者 郑卫东 管学平 颜敏 兰勤 刘堂鑫 《生物医学工程与临床》 CAS 2013年第5期493-496,共4页
目的研究湖北省十堰地区妊娠相关血浆蛋白A(PAPP-A)及其基因IVS6+95(C/G)多态性与急性冠状动脉综合征(ACS)的相关性。方法随机选择ACS患者219例,其中男性125例,女性94例,平均年龄63.25岁。健康对照者212例,其中男性114例,女性98例,平均... 目的研究湖北省十堰地区妊娠相关血浆蛋白A(PAPP-A)及其基因IVS6+95(C/G)多态性与急性冠状动脉综合征(ACS)的相关性。方法随机选择ACS患者219例,其中男性125例,女性94例,平均年龄63.25岁。健康对照者212例,其中男性114例,女性98例,平均年龄59.66岁。取血液标本,应用荧光探针聚合酶链反应和基因芯片技术对其PAPP-A基因IVS6+95(C/G)多态性进行基因分型,用电化学发光法检测PAPP-A浓度。结果 ACS组PAPP-A显著高于对照组[(45.92±18.39)pg/mL vs(4.11±0.83)pg/mL],差异有显著统计学意义(P<0.01);亚组急性心肌梗死(AMI)组[(82.42±26.41)pg/mL]和不稳定心绞痛(UAP)组[(30.52±12.62)pg/mL]血浆PAPP-A都显著高于对照组,差异有显著统计学意义(P<0.01),AMI组与UAP组相比差异也有显著统计学意义(P<0.01)。ACS组GG、GC、CC基因型频率分别为43.38%、41.09%、15.53%,对照组GG、GC、CC基因型频率分别为50.00%、43.40%、6.60%,差异具有统计学意义(P<0.05)。G、C等位基因频率在ACS组和对照组分别为63.93%、36.07%和71.70%、28.30%,差异也具有统计学意义(P<0.05)。在ACS组和对照组,各类基因型人群PAPP-A浓度差异无统计学意义(P>0.05)。结论 PAPP-A及其基因IVS6+95(C/G)多态性与ACS相关,C等位基因和CC基因型是ACS发病的易感危险因素之一。 展开更多
关键词 基因多态性 妊娠相关血浆蛋白A(PAPP—A) 急性冠状动脉综合征 易感风险因素
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电感耦合等离子体质谱法测定大豆中硼含量的不确定度评定 被引量:7
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作者 曾勇 杨洋 兰勤 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第7期2942-2946,共5页
目的评定电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定大豆中硼含量的不确定度。方法采用ICP-MS法测定大豆中硼的含量,结合测定过程建立数学模型,对各影响分量进行不确定度分析,最后得到合成不确... 目的评定电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定大豆中硼含量的不确定度。方法采用ICP-MS法测定大豆中硼的含量,结合测定过程建立数学模型,对各影响分量进行不确定度分析,最后得到合成不确定度以及扩展不确定度。结果测得样品中硼含量为24.4 mg/kg,其扩展不确定度为2.3 mg/kg(k=2)。校准曲线拟合、加标回收率、测量重复性、标准系列配制、称样量和消解液定容体积引入的相对标准不确定度分别为3.5%、2.4%、1.7%、0.49%、0.13%和0.06%。结论影响ICP-MS法测定大豆中硼含量不确定度的主要因素是校准曲线拟合、加标回收率和测量重复性,消解液定容体积、称样量等影响相对较小。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体质谱法 大豆 不确定度
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献血员与自然人群感染丙型肝炎病毒调查分析
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作者 陈乃好 张辉 +1 位作者 兰勤 李朝阳 《安徽医学》 北大核心 1995年第6期57-58,共2页
为了解丙型肝炎病毒(HCV)在本地献血员和自然人群中的感染情况,我们对1463名献血员和102名自然人群的抗-HVC进行了检测。现将结果报告如下。 材料与方法 一、材料来源:本地采浆站献血员,静脉采血分离血清备用,以自然人群血清作对比观察... 为了解丙型肝炎病毒(HCV)在本地献血员和自然人群中的感染情况,我们对1463名献血员和102名自然人群的抗-HVC进行了检测。现将结果报告如下。 材料与方法 一、材料来源:本地采浆站献血员,静脉采血分离血清备用,以自然人群血清作对比观察。 二、HCV ELA试剂盒:进口试剂。 展开更多
关键词 丙型肝炎病毒 献血员 自然人群
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