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适宜早春大棚种植的优异鲜食辣椒品种的筛选
1
作者 程纬韬 杨莎 +4 位作者 张竹青 全可 蒋清清 周书栋 杨博智 《湖南农业科学》 2024年第12期9-12,共4页
为丰富早春季节鲜食辣椒类型,以兴蔬215为对照(CK),分析了在长沙县高桥基地种植的8个鲜食辣椒品种嫩果果实表型、前期鲜椒产量和品质成分。结果表明:8个品种各项指标之间存在差异。试验品种中以兴蔬皱辣2号嫩果果实最长、单果重最重且... 为丰富早春季节鲜食辣椒类型,以兴蔬215为对照(CK),分析了在长沙县高桥基地种植的8个鲜食辣椒品种嫩果果实表型、前期鲜椒产量和品质成分。结果表明:8个品种各项指标之间存在差异。试验品种中以兴蔬皱辣2号嫩果果实最长、单果重最重且前期鲜椒产量最高,兴蔬皱辣4号和兴蔬皱辣1号次之;相比对照品种,这3个品种果长增幅分别达42.5%、32.0%和13.7%,单果重增幅分别达55.5%、44.3%和33.8%,前期鲜椒产量增幅分别达33.6%、27.6%和25.6%。其次,兴蔬皱辣2号、兴蔬皱辣1号和兴蔬皱辣4号品质表现优异,其嫩果纤维素、半纤维素含量和果实硬度低,纤维素含量分别为CK对照的66.1%、69.5%和72.9%,半纤维素含量分别为CK对照的61.2%、65.3%和57.1%,果实硬度分别为CK对照的51.0%、52.7%和49.6%;与CK相比,这3个品种可溶性糖含量增幅分别为25.8%、14.1%和59.7%,可溶性蛋白质含量增幅分别为20.0%、9.7%和32.7%,VC含量增幅分别为47.8%、17.4%和65.2%。此外,兴蔬皱辣1号辣味稍强,兴蔬皱辣2号辣味稍淡,兴蔬皱辣4号辣味较淡,可满足人们对不同辣度的需求。 展开更多
关键词 鲜食辣椒 大棚 品比试验
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