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酱油、烤鳗酱油DNA提取及原料成分的荧光PCR检测
被引量：
6
1
作者
邵碧英
王德峰
+5 位作者
傅碧忠
郑晶
陈文炳
陈彬
缪婷玉
彭娟
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第22期240-243,共4页
用4种预处理方法对酱油进行浓缩,后采用CTAB沉淀法提取DNA,再用SYBRGreenⅠ荧光PCR分别检测人工添加的大米gos9基因、酱油原料成分(大豆Lectin基因和小麦Wx012基因)。结果显示:仅人工添加大米DNA、用CTAB沉淀液浓缩的预处理方法提取的酱...
用4种预处理方法对酱油进行浓缩,后采用CTAB沉淀法提取DNA,再用SYBRGreenⅠ荧光PCR分别检测人工添加的大米gos9基因、酱油原料成分(大豆Lectin基因和小麦Wx012基因)。结果显示:仅人工添加大米DNA、用CTAB沉淀液浓缩的预处理方法提取的酱油DNA中,大米gos9基因、大豆Lectin基因和小麦Wx012基因的检测结果均为阳性,表明这种方法最适于酱油DNA的提取。将建立的DNA提取方法用于3份酱油、4份烤鳗酱油同样有效,gos9基因检测结果均为阳性。2份酱油检出大豆成分,2份烤鳗酱油检出小麦成分,1份酱油和2份烤鳗酱油检出大豆成分和小麦成分。
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关键词
酱油
烤鳗酱油
DNA提取
原料成分
SYBRGreenⅠ荧光PCR
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职称材料
烤鳗酱油中大豆、小麦过敏原的ELISA检测
被引量：
7
2
作者
邵碧英
傅碧忠
+5 位作者
郑晶
廖鲁兴
陈文炳
王进喜
缪婷玉
彭娟
《中国酿造》
CAS
北大核心
2011年第3期69-72,共4页
烤鳗酱油的最初生产原料中包括了被许多国家和地区认定为过敏物的大豆和小麦,研究应用ELISA法对烤鳗酱油样品进行了大豆、小麦过敏原的测定。结果表明,对于大豆过敏原:绝大部分烤鳗酱油样品中检测不到,少数样品中其含量很低;对于小麦过...
烤鳗酱油的最初生产原料中包括了被许多国家和地区认定为过敏物的大豆和小麦,研究应用ELISA法对烤鳗酱油样品进行了大豆、小麦过敏原的测定。结果表明,对于大豆过敏原:绝大部分烤鳗酱油样品中检测不到,少数样品中其含量很低;对于小麦过敏原:绝大部分烤鳗酱油样品中的含量很低,少数样品检测不到。极微量的过敏原就可引起严重的过敏反应,因此应加强烤鳗酱油中过敏原的管理。
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关键词
烤鳗酱油
大豆过敏原
小麦过敏原
ELISA
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职称材料
应用SELEX技术筛选沙门氏菌抗原的适配子
被引量：
5
3
作者
郎春燕
江树勋
+5 位作者
邵碧英
陈文炳
傅碧忠
缪婷玉
陈融斌
黄晓蓉
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第13期194-197,共4页
目的:应用指数富集配体系统进化(SELEX)技术筛选沙门氏菌抗原的高亲和性适配子。方法:首先合成一个全长78个核苷酸中间含35个随机序列的随机单链寡核苷酸序列(ssDNA)文库,再以环氧乙烷丙烯酸珠子作为筛选介质,利用生物素-抗地高辛碱性...
目的:应用指数富集配体系统进化(SELEX)技术筛选沙门氏菌抗原的高亲和性适配子。方法:首先合成一个全长78个核苷酸中间含35个随机序列的随机单链寡核苷酸序列(ssDNA)文库,再以环氧乙烷丙烯酸珠子作为筛选介质,利用生物素-抗地高辛碱性磷酸酶显色系统检测DNA适配子与沙门氏菌抗原的亲和力,以获得沙门氏菌抗原的高亲和性适配子。结果:随着筛选轮数的增加,DNA适配子与沙门氏菌抗原结合后显色,吸光度逐渐增加,初步获得了沙门氏菌抗原的高亲和性适配子。结论:实验所用的筛选流程是适当的,可以考虑推广用于类似靶目标的筛选。
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关键词
指数富集配体系统进化技术
沙门氏菌
抗原
适配子
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职称材料
题名
酱油、烤鳗酱油DNA提取及原料成分的荧光PCR检测
被引量：
6
1
作者
邵碧英
王德峰
傅碧忠
郑晶
陈文炳
陈彬
缪婷玉
彭娟
机构
福建出入境检验检疫局
福州大学至诚学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第22期240-243,共4页
基金
福建出入境检验检疫局科技计划项目(FK2008-17)
福建省科技厅重点项目(2008Y0001)
文摘
用4种预处理方法对酱油进行浓缩,后采用CTAB沉淀法提取DNA,再用SYBRGreenⅠ荧光PCR分别检测人工添加的大米gos9基因、酱油原料成分(大豆Lectin基因和小麦Wx012基因)。结果显示:仅人工添加大米DNA、用CTAB沉淀液浓缩的预处理方法提取的酱油DNA中,大米gos9基因、大豆Lectin基因和小麦Wx012基因的检测结果均为阳性,表明这种方法最适于酱油DNA的提取。将建立的DNA提取方法用于3份酱油、4份烤鳗酱油同样有效,gos9基因检测结果均为阳性。2份酱油检出大豆成分,2份烤鳗酱油检出小麦成分,1份酱油和2份烤鳗酱油检出大豆成分和小麦成分。
关键词
酱油
烤鳗酱油
DNA提取
原料成分
SYBRGreenⅠ荧光PCR
Keywords
soy sauce
roast eel sauce
DNA extraction
raw material ingredient
SYBR Green Ⅰ fluorescence PCR
分类号
Q78 [生物学—分子生物学]
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职称材料
题名
烤鳗酱油中大豆、小麦过敏原的ELISA检测
被引量：
7
2
作者
邵碧英
傅碧忠
郑晶
廖鲁兴
陈文炳
王进喜
缪婷玉
彭娟
机构
福建出入境检验检疫局福建省检验检疫技术研究重点实验室
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2011年第3期69-72,共4页
基金
福建局科技项目(FK2008-17)
文摘
烤鳗酱油的最初生产原料中包括了被许多国家和地区认定为过敏物的大豆和小麦,研究应用ELISA法对烤鳗酱油样品进行了大豆、小麦过敏原的测定。结果表明,对于大豆过敏原:绝大部分烤鳗酱油样品中检测不到,少数样品中其含量很低;对于小麦过敏原:绝大部分烤鳗酱油样品中的含量很低,少数样品检测不到。极微量的过敏原就可引起严重的过敏反应,因此应加强烤鳗酱油中过敏原的管理。
关键词
烤鳗酱油
大豆过敏原
小麦过敏原
ELISA
Keywords
roast eel sauce
soybean allergen
wheat allergen
ELISA
分类号
Q93-332 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
应用SELEX技术筛选沙门氏菌抗原的适配子
被引量：
5
3
作者
郎春燕
江树勋
邵碧英
陈文炳
傅碧忠
缪婷玉
陈融斌
黄晓蓉
机构
福建出入境检验检疫局
福建农林大学食品科学学院
集美大学水产学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第13期194-197,共4页
基金
国家质检总局科技计划项目(2008IK164)
福建省科技攻关计划重点项目(2008Y0001)
文摘
目的:应用指数富集配体系统进化(SELEX)技术筛选沙门氏菌抗原的高亲和性适配子。方法:首先合成一个全长78个核苷酸中间含35个随机序列的随机单链寡核苷酸序列(ssDNA)文库,再以环氧乙烷丙烯酸珠子作为筛选介质,利用生物素-抗地高辛碱性磷酸酶显色系统检测DNA适配子与沙门氏菌抗原的亲和力,以获得沙门氏菌抗原的高亲和性适配子。结果:随着筛选轮数的增加,DNA适配子与沙门氏菌抗原结合后显色,吸光度逐渐增加,初步获得了沙门氏菌抗原的高亲和性适配子。结论:实验所用的筛选流程是适当的,可以考虑推广用于类似靶目标的筛选。
关键词
指数富集配体系统进化技术
沙门氏菌
抗原
适配子
Keywords
system evolution of ligands by exponential enrichment（SELEX）
Salmonella
antigen
aptamer
分类号
Q789 [生物学—分子生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酱油、烤鳗酱油DNA提取及原料成分的荧光PCR检测
邵碧英
王德峰
傅碧忠
郑晶
陈文炳
陈彬
缪婷玉
彭娟
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
烤鳗酱油中大豆、小麦过敏原的ELISA检测
邵碧英
傅碧忠
郑晶
廖鲁兴
陈文炳
王进喜
缪婷玉
彭娟
《中国酿造》
CAS
北大核心
2011
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
应用SELEX技术筛选沙门氏菌抗原的适配子
郎春燕
江树勋
邵碧英
陈文炳
傅碧忠
缪婷玉
陈融斌
黄晓蓉
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011
5
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