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膳食纤维基靶向结肠递送短链脂肪酸体系缓解炎症性肠病的研究进展
1
作者
廖培龙
韩军花
+3 位作者
陈剑
候文娜
王彦波
李欢
《食品研究与开发》
CAS
2024年第12期210-217,共8页
低膳食纤维饮食可通过改变肠道菌群组成、短链脂肪酸水平、肠道屏障完整性和免疫系统稳态等途径参与炎症性肠病的发生与发展。以膳食纤维为载体,靶向递送短链脂肪酸至结肠部位以改善肠道内环境稳态可有效缓解炎症性肠病。该文在阐述低...
低膳食纤维饮食可通过改变肠道菌群组成、短链脂肪酸水平、肠道屏障完整性和免疫系统稳态等途径参与炎症性肠病的发生与发展。以膳食纤维为载体,靶向递送短链脂肪酸至结肠部位以改善肠道内环境稳态可有效缓解炎症性肠病。该文在阐述低膳食纤维饮食与炎症性肠病关系的基础上,对膳食纤维靶向结肠递送短链脂肪酸改善炎症性肠病的作用机制、形式以及常见载体进行综述,并展望膳食纤维递送体系未来发展方向。
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关键词
炎症性肠病
肠道菌群
短链脂肪酸
膳食纤维
靶向递送
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题名
膳食纤维基靶向结肠递送短链脂肪酸体系缓解炎症性肠病的研究进展
1
作者
廖培龙
韩军花
陈剑
候文娜
王彦波
李欢
机构
浙江工商大学食品与生物工程学院
中国营养学会
北京工商大学食品与健康学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
2024年第12期210-217,共8页
文摘
低膳食纤维饮食可通过改变肠道菌群组成、短链脂肪酸水平、肠道屏障完整性和免疫系统稳态等途径参与炎症性肠病的发生与发展。以膳食纤维为载体,靶向递送短链脂肪酸至结肠部位以改善肠道内环境稳态可有效缓解炎症性肠病。该文在阐述低膳食纤维饮食与炎症性肠病关系的基础上,对膳食纤维靶向结肠递送短链脂肪酸改善炎症性肠病的作用机制、形式以及常见载体进行综述,并展望膳食纤维递送体系未来发展方向。
关键词
炎症性肠病
肠道菌群
短链脂肪酸
膳食纤维
靶向递送
Keywords
inflammatory bowel disease
gut microbiota
short⁃chain fatty acids
dietary fiber
targeted delivery
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
膳食纤维基靶向结肠递送短链脂肪酸体系缓解炎症性肠病的研究进展
廖培龙
韩军花
陈剑
候文娜
王彦波
李欢
《食品研究与开发》
CAS
2024
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