期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
不同加香方式下细支卷烟中烟用香精转移行为研究
被引量：
8
1
作者
吴秉宇
俞森文
+4 位作者
费婷
毕艳玖
孙凯健
王文俊
陆捷
《轻工学报》
北大核心
2022年第5期91-97,共7页
以细支卷烟为研究对象,采用气相色谱-三重四极杆质谱联用(GC-MS/MS)法,分析烟丝加香、爆珠加香、香线加香、丝束加香4种加香方式下烟用香精抽吸前滤嘴分布和抽吸后转移情况。结果表明:1)30 d密封保存后,4种加香方式的烟丝与滤嘴中常用...
以细支卷烟为研究对象,采用气相色谱-三重四极杆质谱联用(GC-MS/MS)法,分析烟丝加香、爆珠加香、香线加香、丝束加香4种加香方式下烟用香精抽吸前滤嘴分布和抽吸后转移情况。结果表明:1)30 d密封保存后,4种加香方式的烟丝与滤嘴中常用香精分布差异明显,烟丝加香方式下沸点较低的烟用香精迁移比例较大;2)爆珠、香线和丝束3种滤嘴加香方式下,烟用香精的主流烟气粒相转移率和滤嘴截留率均较为接近;烟丝加香方式下,烟用香精的主流烟气粒相转移率整体高于其他3种滤嘴加香方式,滤嘴截留率均低于其他3种滤嘴加香方式;对于高沸点烟用香精,烟丝加香与滤嘴加香的差异更加明显;3)爆珠加香方式下,烟用香精的逐口稳定性好于其他3种加香方式;烟丝加香方式下,烟用香精的逐口稳定性受沸点影响较大;丝束加香和香线加香方式下,烟用香精的逐口释放量随口数增加而升高。
展开更多
关键词
细支卷烟
烟丝加香
滤嘴加香
烟用香精
转移行为
在线阅读
下载PDF
职称材料
气相色谱-质谱-嗅辨法辨析4种芹菜籽油树脂中关键香气成分
被引量：
5
2
作者
鲍辰卿
顾文博
+6 位作者
杨程
张天童
俞森文
梁德民
高建宏
乔枞
李德国
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2023年第1期204-210,共7页
目的 基于气相色谱-质谱-嗅辨法(gas chromatography-masss pectroscopy-olfactometry,GC-MS/O)研究芹菜籽油树脂的香气质量,分析4种不同芹菜籽油树脂的关键香气成分。方法 采用GC-MS/O分析4种芹菜籽油树脂,通过强度法结合质谱库检索确...
目的 基于气相色谱-质谱-嗅辨法(gas chromatography-masss pectroscopy-olfactometry,GC-MS/O)研究芹菜籽油树脂的香气质量,分析4种不同芹菜籽油树脂的关键香气成分。方法 采用GC-MS/O分析4种芹菜籽油树脂,通过强度法结合质谱库检索确定4种芹菜籽油树脂的关键香气成分,描述香气轮廓并评价各自香气风格。结果 在16倍稀释因子浓度下嗅辨4种芹菜籽油树脂,各辨别出13种、11种、10种和15种关键香气成分,其中共性化合物为川芎内酯(药草香)、瑟丹内酯(药草香)、戊酸(药草香)、丁苯酚(芹菜香)、柠檬烯二醇(芹菜香)、L-香芹醇(芹菜香)、戊基苯(芹菜香)、α-瑟林烯(茶香)、β-瑟林烯(茶香)、芳樟醇(甜香)。特征化合物为苯戊酮(籽实香)。结论 通过香气轮廓描述,辨识出芹菜籽油树脂具有药草香、芹菜香、茶香、甜香和籽实香特征,同时为芹菜籽油树脂的质量鉴别和调香应用提供参考。
展开更多
关键词
芹菜籽油树脂
气相色谱-质谱-嗅辨法
关键香气成分
香气轮廓
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
不同加香方式下细支卷烟中烟用香精转移行为研究
被引量：
8
1
作者
吴秉宇
俞森文
费婷
毕艳玖
孙凯健
王文俊
陆捷
机构
上海烟草集团有限责任公司
出处
《轻工学报》
北大核心
2022年第5期91-97,共7页
基金
中国烟草总公司重点科技项目(110201802004)。
文摘
以细支卷烟为研究对象,采用气相色谱-三重四极杆质谱联用(GC-MS/MS)法,分析烟丝加香、爆珠加香、香线加香、丝束加香4种加香方式下烟用香精抽吸前滤嘴分布和抽吸后转移情况。结果表明:1)30 d密封保存后,4种加香方式的烟丝与滤嘴中常用香精分布差异明显,烟丝加香方式下沸点较低的烟用香精迁移比例较大;2)爆珠、香线和丝束3种滤嘴加香方式下,烟用香精的主流烟气粒相转移率和滤嘴截留率均较为接近;烟丝加香方式下,烟用香精的主流烟气粒相转移率整体高于其他3种滤嘴加香方式,滤嘴截留率均低于其他3种滤嘴加香方式;对于高沸点烟用香精,烟丝加香与滤嘴加香的差异更加明显;3)爆珠加香方式下,烟用香精的逐口稳定性好于其他3种加香方式;烟丝加香方式下,烟用香精的逐口稳定性受沸点影响较大;丝束加香和香线加香方式下,烟用香精的逐口释放量随口数增加而升高。
关键词
细支卷烟
烟丝加香
滤嘴加香
烟用香精
转移行为
Keywords
slim cigarettes
tobacco-flavored
filter-flavored
tobacco flavor
transfer behavior
分类号
TS452.1 [农业科学—烟草工业]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
气相色谱-质谱-嗅辨法辨析4种芹菜籽油树脂中关键香气成分
被引量：
5
2
作者
鲍辰卿
顾文博
杨程
张天童
俞森文
梁德民
高建宏
乔枞
李德国
机构
上海烟草集团有限责任公司技术中心
上海牡丹香精香料有限公司技术中心
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2023年第1期204-210,共7页
基金
上海烟草集团有限责任公司科技项目(K2021-1-009P)。
文摘
目的 基于气相色谱-质谱-嗅辨法(gas chromatography-masss pectroscopy-olfactometry,GC-MS/O)研究芹菜籽油树脂的香气质量,分析4种不同芹菜籽油树脂的关键香气成分。方法 采用GC-MS/O分析4种芹菜籽油树脂,通过强度法结合质谱库检索确定4种芹菜籽油树脂的关键香气成分,描述香气轮廓并评价各自香气风格。结果 在16倍稀释因子浓度下嗅辨4种芹菜籽油树脂,各辨别出13种、11种、10种和15种关键香气成分,其中共性化合物为川芎内酯(药草香)、瑟丹内酯(药草香)、戊酸(药草香)、丁苯酚(芹菜香)、柠檬烯二醇(芹菜香)、L-香芹醇(芹菜香)、戊基苯(芹菜香)、α-瑟林烯(茶香)、β-瑟林烯(茶香)、芳樟醇(甜香)。特征化合物为苯戊酮(籽实香)。结论 通过香气轮廓描述,辨识出芹菜籽油树脂具有药草香、芹菜香、茶香、甜香和籽实香特征,同时为芹菜籽油树脂的质量鉴别和调香应用提供参考。
关键词
芹菜籽油树脂
气相色谱-质谱-嗅辨法
关键香气成分
香气轮廓
Keywords
celery seed oleoresins
gas chromatography-mass spectroscopy-olfactometry
key aroma components
aroma image
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同加香方式下细支卷烟中烟用香精转移行为研究
吴秉宇
俞森文
费婷
毕艳玖
孙凯健
王文俊
陆捷
《轻工学报》
北大核心
2022
8
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
气相色谱-质谱-嗅辨法辨析4种芹菜籽油树脂中关键香气成分
鲍辰卿
顾文博
杨程
张天童
俞森文
梁德民
高建宏
乔枞
李德国
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2023
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
