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多糖抗氧化作用的研究现状被引量：76: 1; 作者俞慧红竺巧玲 +2 位作者戴飞王巧英毛晓引《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第3期172-176,共5页; 近年来,多糖的抗氧化作用已成为多糖研究领域的一个热点。从多糖的来源出发,对不同来源的多糖化合物的抗氧化活性研究进展及其作用机制进行综述。; 关键词多糖抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

电子鼻在酱油气味识别中的应用被引量：12: 2; 作者俞慧红崔晓红刘平《中国调味品》 CAS 北大核心 2016年第2期121-125,共5页; 为了探索电子鼻对酱油识别的可行性,利用电子鼻并结合感官鉴评对5种不同品牌的酱油进行了分析。通过PCA分析,发现5种酱油之间气味存在一定的差别;通过LDA分析,发现电子鼻可以完全区分5种酱油的气味;通过Loading分析,发现2号传感器对第... 展开更多; 关键词电子鼻酱油气味; 在线阅读下载PDF 职称材料

气相色谱法测定大米中马拉硫磷的不确定度评定被引量：4: 3; 作者俞慧红《安徽农业科学》 CAS 2015年第35期148-150,共3页; [目的]对气相色谱法测定大米中马拉硫磷的不确定度进行评定。[方法]建立了气相色谱法测定大米中马拉硫磷的测量不确定的数学模型,分析了不确定度的主要来源,对该方法所得结果的已识别来源的不确定度进行评价,并计算相对合成不确定度和... 展开更多; 关键词气相色谱马拉硫磷不确定度; 在线阅读下载PDF 职称材料

GC-MS法测定动物组织中盐酸克伦特罗前处理方法的研究被引量：3: 4; 作者俞慧红《安徽农业科学》 CAS 2016年第4期130-132,共3页; [目的]建立一种简单、准确、快速而又重现性好的气相色谱-质谱联用法（GC-MS）测定动物组织中盐酸克伦特罗的预处理方法。[方法]以猪肝为原料,预处理方法是样品在碱化的条件下用乙酸乙酯提取,用酸性水溶液反萃取,SCX固相萃取小柱净化,... 展开更多; 关键词盐酸克伦特罗动物组织预处理气相色谱-质谱联用法; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品检测实验室质量监督方法探讨被引量：7: 5; 作者俞慧红周春娣《现代农业科技》 2019年第21期214-215,220,共3页; 质量监督是食品检测实验室的重要环节之一。本文从质量监督的准备、实施、评价3个方面对实验室人员的质量监督方法进行了探讨,并提出了质量监督的建议,以期为食品质量安全工作的开展提供参考。; 关键词质量监督食品检测实验室评价建议; 在线阅读下载PDF 职称材料

活动化教学让数学课堂更精彩被引量：1: 6; 作者俞慧红《数理化解题研究》 2020年第17期23-24,共2页; 以活动为载体,将教学内容巧妙地融合在活动之中,让学生参与到活动之中,让学生随着活动行为的进阶推进而深入其中,活动中建构新的知识与技能,解决新的问题与困惑,循序渐进,逐级升入.另外,在常态的课堂教学过程中,活动化教学可以大大提升... 展开更多; 关键词活动化初中数学课堂思维; 在线阅读下载PDF 职称材料

高效液相色谱法测定黑加仑提取物中4种主要花色苷含量被引量：2: 7; 作者周春娣俞慧红《现代农业科技》 2021年第1期57-59,62,共4页; 为建立黑加仑提取物中飞燕草素葡萄糖苷、飞燕草素芸香苷、矢车菊素葡萄糖苷、矢车菊素芸香苷等4种主要花色苷成分的高效液相色谱法(HPLC)检测方法,采用Inertsil ODS-3色谱柱(4.6 mm×250.0 mm,5μm),流动相为2%磷酸水溶液∶色谱乙... 展开更多; 关键词黑加仑提取物飞燕草素-3-葡萄糖苷飞燕草素-3-芸香苷矢车菊素-3-葡萄糖苷矢车菊素-3-芸香苷 HPLC; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名多糖抗氧化作用的研究现状被引量：76: 1; 作者俞慧红竺巧玲戴飞王巧英毛晓引; 机构宁波大学生命科学与生物工程学院; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第3期172-176,共5页; 文摘近年来,多糖的抗氧化作用已成为多糖研究领域的一个热点。从多糖的来源出发,对不同来源的多糖化合物的抗氧化活性研究进展及其作用机制进行综述。; 关键词多糖抗氧化活性; Keywords polysaccharides antioxidative activity; 分类号 R285 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名电子鼻在酱油气味识别中的应用被引量：12: 2; 作者俞慧红崔晓红刘平; 机构慈溪市食品药品检验检测中心西华大学食品与生物工程学院; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2016年第2期121-125,共5页; 文摘为了探索电子鼻对酱油识别的可行性,利用电子鼻并结合感官鉴评对5种不同品牌的酱油进行了分析。通过PCA分析,发现5种酱油之间气味存在一定的差别;通过LDA分析,发现电子鼻可以完全区分5种酱油的气味;通过Loading分析,发现2号传感器对第一主成分的贡献率最大。利用PLS分析法建立酱油感官评分的模型,发现模型可以很好地预测酱油的感官评分。综上所述,电子鼻可用于酱油气味的识别和分析。; 关键词电子鼻酱油气味; Keywords electronic nose soy sauce odor; 分类号 TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名气相色谱法测定大米中马拉硫磷的不确定度评定被引量：4: 3; 作者俞慧红; 机构慈溪市食品药品检验检测中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 2015年第35期148-150,共3页; 文摘 [目的]对气相色谱法测定大米中马拉硫磷的不确定度进行评定。[方法]建立了气相色谱法测定大米中马拉硫磷的测量不确定的数学模型,分析了不确定度的主要来源,对该方法所得结果的已识别来源的不确定度进行评价,并计算相对合成不确定度和相对扩展不确定度。[结果]该研究测定过程所产生的测量不确定度主要来源于回收率和重复性试验,其他因素影响很小,用该法测得大米中马拉硫磷含量为0.008 58 mg/kg,扩展不确定度为0.000 51 mg/kg(95%,k=2)。[结论]该评价方法及结果对提高马拉硫磷检测数据的可靠性与准确性有一定的指导意义。; 关键词气相色谱马拉硫磷不确定度; Keywords GC Malathion Uncertainty; 分类号 TS212.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名GC-MS法测定动物组织中盐酸克伦特罗前处理方法的研究被引量：3: 4; 作者俞慧红; 机构慈溪市食品药品检验检测中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 2016年第4期130-132,共3页; 文摘 [目的]建立一种简单、准确、快速而又重现性好的气相色谱-质谱联用法（GC-MS）测定动物组织中盐酸克伦特罗的预处理方法。[方法]以猪肝为原料,预处理方法是样品在碱化的条件下用乙酸乙酯提取,用酸性水溶液反萃取,SCX固相萃取小柱净化,经双三甲基硅烷三氟乙酰胺（BTSFA）衍生后,再采用气质联用仪进行检测其盐酸克伦特罗的含量。[结果]研究显示,该方法下盐酸克伦特罗的回收率为85%~95%,检出限可达0.5μg/kg。[结论]采用气相色谱-质谱联用法测定动物组织中盐酸克伦特罗的精密度高,重现性好,方法可靠。; 关键词盐酸克伦特罗动物组织预处理气相色谱-质谱联用法; Keywords Clenbuterol hydrochloride Animal tissue Pre-treatment GC-MS; 分类号 S851.347 [农业科学—预防兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品检测实验室质量监督方法探讨被引量：7: 5; 作者俞慧红周春娣; 机构浙江省慈溪市食品药品检验检测中心苏州大学卫生与环境技术研究所; 出处《现代农业科技》 2019年第21期214-215,220,共3页; 文摘质量监督是食品检测实验室的重要环节之一。本文从质量监督的准备、实施、评价3个方面对实验室人员的质量监督方法进行了探讨,并提出了质量监督的建议,以期为食品质量安全工作的开展提供参考。; 关键词质量监督食品检测实验室评价建议; Keywords quality supervision food testing laboratory evaluation suggestion; 分类号 F203 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名活动化教学让数学课堂更精彩被引量：1: 6; 作者俞慧红; 机构江苏省海门市开发区中学; 出处《数理化解题研究》 2020年第17期23-24,共2页; 文摘以活动为载体,将教学内容巧妙地融合在活动之中,让学生参与到活动之中,让学生随着活动行为的进阶推进而深入其中,活动中建构新的知识与技能,解决新的问题与困惑,循序渐进,逐级升入.另外,在常态的课堂教学过程中,活动化教学可以大大提升学生参与学习的积极性和思维性,满足学生的生长需要.; 关键词活动化初中数学课堂思维; 分类号 G632 [文化科学—教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高效液相色谱法测定黑加仑提取物中4种主要花色苷含量被引量：2: 7; 作者周春娣俞慧红; 机构苏州大学卫生与环境技术研究所慈溪市食品药品检验检测中心; 出处《现代农业科技》 2021年第1期57-59,62,共4页; 文摘为建立黑加仑提取物中飞燕草素葡萄糖苷、飞燕草素芸香苷、矢车菊素葡萄糖苷、矢车菊素芸香苷等4种主要花色苷成分的高效液相色谱法(HPLC)检测方法,采用Inertsil ODS-3色谱柱(4.6 mm×250.0 mm,5μm),流动相为2%磷酸水溶液∶色谱乙腈(310∶40,体积比),等度洗脱,流速1.0 mL/min,检测波长540 nm,柱温30℃。结果表明,飞燕草素-3-葡萄糖苷、飞燕草素-3-芸香苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-芸香苷分别在5.56~278.00、5.64~282.00、5.78~289.00、5.80~290.00μg/mL范围内线性关系良好,R2≥0.9995。加样回收率为98.69%~100.89%,RSD均在1.5%以内。该方法简便准确,可以用于黑加仑提取物中主要花色苷的定量分析。; 关键词黑加仑提取物飞燕草素-3-葡萄糖苷飞燕草素-3-芸香苷矢车菊素-3-葡萄糖苷矢车菊素-3-芸香苷 HPLC; Keywords blackcurrant extract delphinidin-3-O-glucoside delphinidin-3-O-rutinoside cyanidin-3-O-glucoside cyanidin-3-O-rutinoside HPLC; 分类号 O657.72 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	多糖抗氧化作用的研究现状	俞慧红竺巧玲戴飞王巧英毛晓引	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2008	76	在线阅读下载PDF 职称材料
2	电子鼻在酱油气味识别中的应用	俞慧红崔晓红刘平	《中国调味品》 CAS 北大核心	2016	12	在线阅读下载PDF 职称材料
3	气相色谱法测定大米中马拉硫磷的不确定度评定	俞慧红	《安徽农业科学》 CAS	2015	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	GC-MS法测定动物组织中盐酸克伦特罗前处理方法的研究	俞慧红	《安徽农业科学》 CAS	2016	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	食品检测实验室质量监督方法探讨	俞慧红周春娣	《现代农业科技》	2019	7	在线阅读下载PDF 职称材料
6	活动化教学让数学课堂更精彩	俞慧红	《数理化解题研究》	2020	1	在线阅读下载PDF 职称材料
7	高效液相色谱法测定黑加仑提取物中4种主要花色苷含量	周春娣俞慧红	《现代农业科技》	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料