胶州湾海洋链霉菌的初步鉴定及抑菌活性的研究 被引量：9

1

作者 侯竹美 崔洪霞 +2 位作者 赵方庆 高全 秦松 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期43-46,52,共5页

对从胶州湾沿海泥样和水样中分离、纯化的297株海洋链霉菌进行了初步的生理生化鉴定,并采用牛津杯法检测了对大肠杆菌(Escherichia coli)、绿脓杆菌(Pseudomonas areugi-nosa)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、八叠球菌(Sarcin... 对从胶州湾沿海泥样和水样中分离、纯化的297株海洋链霉菌进行了初步的生理生化鉴定,并采用牛津杯法检测了对大肠杆菌(Escherichia coli)、绿脓杆菌(Pseudomonas areugi-nosa)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、八叠球菌(Sarcinasp.)、隐球菌(Crypto-coccal meningitis)、白色念球菌(Candida albicans)、毛霉(Mucor miehei)和链霉菌Tu57(Streptomyces vividochromosenes)8株受试菌的抑制活性。结果表明,约有42.1%的菌株可抑制至少一种受试菌。结合16S rRNA鉴定,提示了部分活性菌株的分类地位,其中M165属于蓝色类群,M245属于白孢类群,M189属于青色类群,M239独立构成一个分支,有可能是新种。结果提示了胶州湾海洋链霉菌在抑菌活性物质研究开发方面的潜力。 展开更多

关键词 胶州湾 海洋链霉菌 抑菌活性 16S RRNA

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胶州湾产蓝色素海洋链霉菌的初步研究 被引量：3

2

作者 侯竹美 王淑军 +3 位作者 赵方庆 王宏华 秦松 崔洪霞 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期39-44,57,共7页

在胶州湾沿海采取泥样和水样，从中分离了300余株海洋链霉菌（marine Streptomyces），并对其生理生化性质作了初步研究，建立了胶州湾海洋链霉菌菌种库。在该菌种库中，约有3％的菌株可产生天然蓝色素。其中一株海洋链霉菌（marine Str... 在胶州湾沿海采取泥样和水样，从中分离了300余株海洋链霉菌（marine Streptomyces），并对其生理生化性质作了初步研究，建立了胶州湾海洋链霉菌菌种库。在该菌种库中，约有3％的菌株可产生天然蓝色素。其中一株海洋链霉菌（marine Streptomyces sp．）M259能够高产天然蓝色素。M259对绿脓杆菌（Pseudomonas areuginosa）、隐球菌（Crytococcal meningitis）有较强的抑菌活性。对其生理生化性质进行了鉴定，结果表明它可以利用可溶性淀粉、甘油、蔗糖、甘露醇、葡萄糖、D-半乳糖、果糖、阿拉伯糖、肌醇、木糖、D-甘露糖、核糖等碳源；能利用大部分氮源，尤其对酵母粉的利用很显著；最适生长pH为7．0～7．4；最适培养温度为28～30℃。结果提示它属于蓝色类群，并与天蓝色链霉菌（Streptomyces cyanogenus）和产蓝链霉菌（Streptomyces ceolicolor）亲缘关系最为密切。此外还优化了M259的发酵培养基和培养条件，使得蓝色素在摇瓶条件下，OD590达到7．74。通过对M259所产蓝色素性质的研究，发现此色素水溶性较强，耐热性较好，在酸性条件下呈红色，在碱性条件下呈蓝色。此外，毒性实验的结果表明所提纯的蓝色素没有毒性，为进一步开发和利用该色素提供了可能。 展开更多

关键词 海洋链霉菌(marine Streptomyces) 蓝色素 毒性实验

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玉米鸡肉丸生产工艺关键因素的研究 被引量：4

3

作者 侯竹美 王凤舞 +1 位作者 邓灯 程顺峰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期237-239,共3页

将玉米添加到鸡肉丸中,使产品的弹性、口感以及营养都有所提高。通过单因素和正交实验对玉米鸡肉丸的配方进行了研究,确定了其最佳配方为:鸡大胸肉100.0g、猪肥膘65.0g、玉米45.0g、淀粉16.0g、丸子改良剂(复合磷酸盐)4.0g、食盐8.0g,... 将玉米添加到鸡肉丸中,使产品的弹性、口感以及营养都有所提高。通过单因素和正交实验对玉米鸡肉丸的配方进行了研究,确定了其最佳配方为:鸡大胸肉100.0g、猪肥膘65.0g、玉米45.0g、淀粉16.0g、丸子改良剂(复合磷酸盐)4.0g、食盐8.0g,同时确定玉米鸡肉丸的最佳斩拌时间为20min。 展开更多

关键词 玉米 工艺条件 鸡肉丸子

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黄豆豉和黑豆豉在发酵过程中的抗氧化性 被引量：8

4

作者 侯竹美 王凤舞 《青岛农业大学学报（自然科学版）》 2016年第1期45-48,共4页

通过米曲霉发酵黄豆和黑豆,测定豆豉的抗氧化能力。选用米曲霉发酵产生黄豆豉和黑豆豉,在相同条件下以还原力、DPPH自由基清除率、羟自由基清除率和总酚含量为指标,研究了黄豆豉和黑豆豉抗氧化性的变化及相关性分析。结果表明:黑豆豉比... 通过米曲霉发酵黄豆和黑豆,测定豆豉的抗氧化能力。选用米曲霉发酵产生黄豆豉和黑豆豉,在相同条件下以还原力、DPPH自由基清除率、羟自由基清除率和总酚含量为指标,研究了黄豆豉和黑豆豉抗氧化性的变化及相关性分析。结果表明:黑豆豉比黄豆豉抗氧化性高。黄豆豉和黑豆豉在发酵第24d时还原能力和总酚含量达到最高值,总酚含量分别为0.024mg/mL,0.026mg/mL。在发酵第27d时黑豆豉和黄豆豉对(·OH)自由基和DPPH自由基的清除率达到最大,对(·OH)自由基清除率分别为40.12%、36.07%,对DPPH自由基的清除率分别为59.78%和64.86%。相关性分析结果表明黄豆豉还原力和羟自由基清除率与总酚含量之间相关性很高,而黑豆豉还原力和DPPH自由基清除率与总酚含量之间相关性都很高。 展开更多

关键词 米曲霉 豆豉 抗氧化性

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中草药对弧菌病治疗效果的初步研究 被引量：4

5

作者 侯竹美 《科学养鱼》 2015年第10期58-58,共1页

弧菌病是水产养殖动物,特别是水产鱼类的常见疾病,严重影响了水产养殖业的发展。目前,控制水产动物弧菌病的主要方式是应用抗生素,然而抗生素能够产生药物残留,其耐药性对生态环境造成污染并能影响食用者的身体健康,已逐步表现出了阻碍... 弧菌病是水产养殖动物,特别是水产鱼类的常见疾病,严重影响了水产养殖业的发展。目前,控制水产动物弧菌病的主要方式是应用抗生素,然而抗生素能够产生药物残留,其耐药性对生态环境造成污染并能影响食用者的身体健康,已逐步表现出了阻碍水产养殖业可持续发展的作用。中草药因其不易产生耐药性、天然环保、无残留等优点,日益被作为＂绿色药品＂广泛应用于水产动物养殖。 展开更多

关键词 弧菌病 水产动物养殖 抑菌效果 溶藻弧菌 VIBRIO 石榴皮 最小杀菌浓度 副溶血弧菌 天然环保 琼脂扩散法

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海洋链霉菌M259高产蓝色素理化性质研究 被引量：7

6

作者 邓祥元 王淑军 +2 位作者 侯竹美 李富超 秦松 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第7期35-39,共5页

在青岛胶州湾沿海采集样品,对样品进行分离、纯化后获得300株海洋链霉菌,从中检测到一株高产蓝色素的海洋链霉菌M259。本文主要探讨该菌产生的蓝色素的理化性质,研究发现该蓝色素对八株受试菌无抑菌活性,在590nm处有最大吸收峰,水溶性好... 在青岛胶州湾沿海采集样品,对样品进行分离、纯化后获得300株海洋链霉菌,从中检测到一株高产蓝色素的海洋链霉菌M259。本文主要探讨该菌产生的蓝色素的理化性质,研究发现该蓝色素对八株受试菌无抑菌活性,在590nm处有最大吸收峰,水溶性好,光热稳定性强,而且具有耐糖、耐还原性,酸性条件下为红色,碱性条件下为蓝色,对大部分金属离子和食品添加剂稳定,经急性毒理实验证实为实际无毒物质。 展开更多

关键词 海洋链霉菌 蓝色素 理化性质

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缢蛏鳃的光镜与扫描电镜研究 被引量：6

7

作者 崔龙波 侯竹美 周雪莹 《水产科学》 CAS 北大核心 2006年第3期129-132,共4页

用光镜和扫描电镜观察了缢蛏鳃的组织学和表面结构。鳃丝有主鳃丝和普通鳃丝之分，鳃丝表面有前纤毛和侧纤毛，分别与食物的运送和呼吸水流的产生有关。普通鳃丝的扁平细胞为呼吸上皮。相邻鳃丝通过含有血管的丝间连接连系，相邻的鳃小... 用光镜和扫描电镜观察了缢蛏鳃的组织学和表面结构。鳃丝有主鳃丝和普通鳃丝之分，鳃丝表面有前纤毛和侧纤毛，分别与食物的运送和呼吸水流的产生有关。普通鳃丝的扁平细胞为呼吸上皮。相邻鳃丝通过含有血管的丝间连接连系，相邻的鳃小瓣通过隔膜状的瓣间连接连系。两根主鳃丝之间的12～22根鳃丝由簇内连接连接成簇。 展开更多

关键词 缢蛏 鳃 组织学 扫描电镜

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抗病毒海洋生物资源研究现状与展望 被引量：3

8

作者 邹立红 侯竹美 秦松 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期63-68,共6页

关键词 病毒 海洋生物资源 抗病毒机理 海绵动物 藻类 被囊动物

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胶州湾放线菌的分离及其抗病原微生物的活性检测(英文) 被引量：1

9

作者 崔洪霞 侯竹美 秦松 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期649-654,共6页

采用涂布法,从胶州湾海泥样品中分离到224株放线菌菌株,并且从海水样品中分离到32株放线菌菌株。根据形态学特性,菌株被分成了7个组。同时利用杯碟法测定了它们的抗菌活性,其中约7%对金黄色葡萄球菌有活性,11%对八叠球菌有效,10%对大肠... 采用涂布法,从胶州湾海泥样品中分离到224株放线菌菌株,并且从海水样品中分离到32株放线菌菌株。根据形态学特性,菌株被分成了7个组。同时利用杯碟法测定了它们的抗菌活性,其中约7%对金黄色葡萄球菌有活性,11%对八叠球菌有效,10%对大肠杆菌有效,11%对绿脓杆菌有效,2%对白色念珠菌有效,5%对隐球菌有效,6%对绿色产色链霉菌有效和6%对米赫毛霉有效。分离到的22%放线菌对所测定的病原微生物有抗性作用。我们的结果表明胶州湾放线菌能够产生对病原微生物有抗性作用的不同代谢物,这些代谢物可以作为筛选新颖天然产物的独特和丰富的资源。 展开更多

关键词 放线菌 抗菌活性 微生物 代谢物

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海带内生真菌的分离鉴定及其抑制乙酰胆碱酯酶活性的发酵工艺优化 被引量：1

10

作者 田淑娟 阙斐 +2 位作者 侯竹美 李飞 王凤舞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第18期111-116,共6页

本文以青岛海域的海带为原料,对其进行内生真菌的分离纯化,共得到7株内生真菌,采用改良Ellman法对其乙酰胆碱酯酶(ACh E)抑制活性进行筛选,并对其中一株活性最高内生真菌ML-X进行形态学和18S rDNA分子生物学鉴定,通过单因素实验和正交... 本文以青岛海域的海带为原料,对其进行内生真菌的分离纯化,共得到7株内生真菌,采用改良Ellman法对其乙酰胆碱酯酶(ACh E)抑制活性进行筛选,并对其中一株活性最高内生真菌ML-X进行形态学和18S rDNA分子生物学鉴定,通过单因素实验和正交实验筛选出最适合该菌进行液体生长发酵的培养条件。结果表明,分离获得的菌株ML-X为白地霉属,序列号为KY977411,与遗传距离最近的Galactomyces geotrichum strain LMA-21株(JQ668739)同源性达99%。最佳发酵条件为:PS培养基,培养基的初始p H6.0,接种量5%,装瓶量150 m L/500 m L,培养温度31℃,发酵8 d,当发酵液粗浸膏为5 mg/m L时,对乙酰胆碱酯酶的抑制率可达28.91%±0.25%。 展开更多

关键词 内生真菌 鉴定 乙酰胆碱酯酶 抑制活性 条件优化

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仿刺参腐皮综合征病原灿烂弧菌RPA-Cas13a检测方法的建立 被引量：2

11

作者 刘骥 陈艳茹 +5 位作者 侯竹美 徐冬雪 谷元雪 宋文琦 宋宜泽 夏斌 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期632-639,共8页

为预防和控制灿烂弧菌引发的仿刺参腐皮综合征,促进仿刺参养殖业的健康可持续发展,利用LwCas13a中特异性CRISPR RNA(crRNA)与靶RNA结合后可激活Cas13a蛋白对外源RNA分子附属切割活性的特征,结合重组酶介导的聚合酶扩增技术(RPA),建立1... 为预防和控制灿烂弧菌引发的仿刺参腐皮综合征,促进仿刺参养殖业的健康可持续发展,利用LwCas13a中特异性CRISPR RNA(crRNA)与靶RNA结合后可激活Cas13a蛋白对外源RNA分子附属切割活性的特征,结合重组酶介导的聚合酶扩增技术(RPA),建立1种针对灿烂弧菌gyrB基因的快速、灵敏、特异的定量检测方法——RPA-Cas13a。RPA-Cas13a可实现在37℃恒温下、60 min内对灿烂弧菌的快速实时检测。灵敏度测试结果显示,RPA-Cas13a检测限为550拷贝/μL(gyrB),与荧光定量PCR的检测灵敏度水平一致;特异性测试结果表明,RPA-Cas13a对创伤弧菌、哈维氏弧菌、鳗弧菌等其他弧菌及产黑假交替单胞菌、嗜水气单胞菌、迟缓爱德华氏菌等常见水产动物病原菌均无交叉反应,特异性较强。RPA-Cas13a方法对仿刺参体表黏液(32份)、养殖池塘水体(15份)和表层沉积物(10份)等57份环境样本的阳性检出率为8.77%,与传统荧光定量PCR方法的检出一致性高(Kappa=1.00),无统计学差异(P>0.05)。试验结果表明,灿烂弧菌的RPA-Cas13a新型定量检测方法,快速简便、灵敏特异,可为预防和控制仿刺参腐皮综合征的发生提供有力的分子工具。 展开更多

关键词 CRISPR-Cas13a RPA 灿烂弧菌 仿刺参 快速分子检测

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microRNAs调控哺乳动物卵巢发育的研究进展

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作者 孙星虹 葛伟 +2 位作者 王俊杰 侯竹美 李兰 《青岛农业大学学报（自然科学版）》 2013年第4期252-257,共6页

miRNAs是近年来发现的一类小的非编码RNA,它对动物的生长、发育,组织细胞的增殖和分化都起到非常重要的作用。与其它组织相比,人们对非编码RNAs在卵巢中的作用机制了解的还很有限,miRNAs作为一种调控因子在卵巢生理学和病理学上都发挥... miRNAs是近年来发现的一类小的非编码RNA,它对动物的生长、发育,组织细胞的增殖和分化都起到非常重要的作用。与其它组织相比,人们对非编码RNAs在卵巢中的作用机制了解的还很有限,miRNAs作为一种调控因子在卵巢生理学和病理学上都发挥着重要作用。近年来,有关miRNAs调节卵巢发育的研究逐渐得到人们的重视,本文综合了近期的文献,主要阐述了miRNAs在卵巢发育过程中的作用,包括miR-224、miR-383和miR-378在颗粒细胞的增殖和激素的分泌当中所起到的作用,在黄体退化过程中miR-378的作用机制以及miR-21对排卵等方面的影响,除此之外,miRNAs可能与卵巢疾病存在着某种关系。旨在为人们全面了解miRNA对卵巢功能的调控及其机制提供理论依据。 展开更多

关键词 MICRORNAS 卵巢 卵泡 黄体

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