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“秦美”和“海沃德”猕猴桃采后对1-MCP处理的反应
被引量：
17
1
作者
侯大光
马书尚
胡芳
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2006年第4期43-47,共5页
以“秦美”和“海沃德”猕猴桃为试材,研究了100 nL/L 1-甲基环丙烯(1-M CP)处理对采后果实的呼吸速率、乙烯释放速率、果肉硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响。结果表明,100 nL/L 1-M CP可抑制0℃贮藏期内猕猴桃的呼吸速率...
以“秦美”和“海沃德”猕猴桃为试材,研究了100 nL/L 1-甲基环丙烯(1-M CP)处理对采后果实的呼吸速率、乙烯释放速率、果肉硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响。结果表明,100 nL/L 1-M CP可抑制0℃贮藏期内猕猴桃的呼吸速率和乙烯释放速率,有效延缓0℃贮藏期及货架期果肉硬度和可滴定酸含量的下降,抑制可溶性固形物含量增加;“海沃德”猕猴桃果实的软化进程比“秦美”慢,可溶性固形物含量也较“秦美”高,表现出了良好的贮藏性和食用品质。
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关键词
1-MCP
猕猴桃
贮藏
乙烯
果实品质
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职称材料
甜柿采后生理特性及对1-MCP处理的反应
被引量：
13
2
作者
胡芳
马书尚
侯大光
《西北植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第3期571-576,共6页
以甜柿品种‘阳丰’为材料,在20℃和0℃贮藏条件下研究了1-MCP(1-甲基环丙烯)处理对不同成熟度甜柿果实采后乙烯释放速率、呼吸速率和品质特性的影响。结果表明:1-MCP处理可延缓贮藏和货架期间甜柿果实的软化、抑制呼吸速率和可溶性固...
以甜柿品种‘阳丰’为材料,在20℃和0℃贮藏条件下研究了1-MCP(1-甲基环丙烯)处理对不同成熟度甜柿果实采后乙烯释放速率、呼吸速率和品质特性的影响。结果表明:1-MCP处理可延缓贮藏和货架期间甜柿果实的软化、抑制呼吸速率和可溶性固形物含量(SSC)的变化,但对乙烯释放速率的作用不一致。1-MCP处理对成熟度I果实的效果优于成熟度Ⅱ。低温贮藏虽然能显著延缓果实硬度的下降,但在0℃贮藏30、60和90 d后7 d货架期结束时,对照果完全软化,而经1-MCP处理后果实果肉硬度仍保持“脆”性。因此,贮前0.50μL.L-11-MCP处理结合低温贮藏是延长‘阳丰’甜柿贮藏期的有效途径,具有广泛的应用前景。
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关键词
甜柿
成熟度
呼吸
乙烯
1-MCP
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职称材料
题名
“秦美”和“海沃德”猕猴桃采后对1-MCP处理的反应
被引量：
17
1
作者
侯大光
马书尚
胡芳
机构
西北农林科技大学生命科学学院
出处
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2006年第4期43-47,共5页
基金
罗门哈斯中国公司合作项目资助
文摘
以“秦美”和“海沃德”猕猴桃为试材,研究了100 nL/L 1-甲基环丙烯(1-M CP)处理对采后果实的呼吸速率、乙烯释放速率、果肉硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响。结果表明,100 nL/L 1-M CP可抑制0℃贮藏期内猕猴桃的呼吸速率和乙烯释放速率,有效延缓0℃贮藏期及货架期果肉硬度和可滴定酸含量的下降,抑制可溶性固形物含量增加;“海沃德”猕猴桃果实的软化进程比“秦美”慢,可溶性固形物含量也较“秦美”高,表现出了良好的贮藏性和食用品质。
关键词
1-MCP
猕猴桃
贮藏
乙烯
果实品质
Keywords
1- MCP
kiwifruit
storage
ethylene
fruit quality
分类号
S663.409.3 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
甜柿采后生理特性及对1-MCP处理的反应
被引量：
13
2
作者
胡芳
马书尚
侯大光
机构
西北农林科技大学生命科学学院
出处
《西北植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第3期571-576,共6页
基金
美国罗门哈斯中国公司资助
文摘
以甜柿品种‘阳丰’为材料,在20℃和0℃贮藏条件下研究了1-MCP(1-甲基环丙烯)处理对不同成熟度甜柿果实采后乙烯释放速率、呼吸速率和品质特性的影响。结果表明:1-MCP处理可延缓贮藏和货架期间甜柿果实的软化、抑制呼吸速率和可溶性固形物含量(SSC)的变化,但对乙烯释放速率的作用不一致。1-MCP处理对成熟度I果实的效果优于成熟度Ⅱ。低温贮藏虽然能显著延缓果实硬度的下降,但在0℃贮藏30、60和90 d后7 d货架期结束时,对照果完全软化,而经1-MCP处理后果实果肉硬度仍保持“脆”性。因此,贮前0.50μL.L-11-MCP处理结合低温贮藏是延长‘阳丰’甜柿贮藏期的有效途径,具有广泛的应用前景。
关键词
甜柿
成熟度
呼吸
乙烯
1-MCP
Keywords
sweet persimmon
maturity
respiration
ethylene
1-MCP （1-methylcyclopropen）
分类号
Q945.66 [生物学—植物学]
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1
“秦美”和“海沃德”猕猴桃采后对1-MCP处理的反应
侯大光
马书尚
胡芳
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2006
17
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职称材料
2
甜柿采后生理特性及对1-MCP处理的反应
胡芳
马书尚
侯大光
《西北植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007
13
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