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芽孢杆菌产碱性蛋白酶的研究进展被引量：9: 1; 作者王兴吉佟新伟 +1 位作者王克芬刘文龙《食品与发酵科技》 CAS 2019年第1期62-65,共4页; 本文主要综述了微生物碱性蛋白酶在国内外的应用研究和现状,综述了碱性蛋白酶的结构与功能,产碱性蛋白酶的菌株以及相应碱性蛋白酶的应用及存在的问题,并对碱性蛋白酶应用前景进行了展望。; 关键词碱性蛋白酶代谢产物基因工程酶工程; 在线阅读下载PDF 职称材料

透明颤菌血红蛋白基因在酶工程中的应用被引量：2: 2; 作者王兴吉佟新伟 +1 位作者刘文龙张杰《食品与发酵科技》 CAS 2017年第6期1-4,共4页; 透明颤菌的血红蛋白(VHb)具有结合氧的特性,可使专性好氧的革兰氏阴性菌透明颤菌在贫氧环境中生长。目前,VHb可以在很多宿主细胞中表达,通过促进氧的输送增强呼吸和能量代谢,以提高许多有益的代谢产物的产量。本文综述了VHb的结构与功能... 展开更多; 关键词透明颤菌血红蛋白代谢产物基因工程酶工程; 在线阅读下载PDF 职称材料

枯草芽孢杆菌产碱性果胶酶发酵条件的优化被引量：3: 3; 作者王克芬佟新伟 +2 位作者张杰王兴吉刘文龙《江苏调味副食品》 2020年第1期20-24,共5页; 通过单因素实验对枯草芽孢杆菌菌株发酵产碱性果胶酶的培养基组分及培养条件进行优化。利用单因素实验确定了产酶的最优培养基:30 g/L豆饼粉、35 g/L马铃薯淀粉、20 g/L果胶、2.775 g/L氯化钙、4.025 g/L硫酸锌、113.6 g/L Na 2HPO 4。... 展开更多; 关键词枯草芽孢杆菌碱性果胶酶液体发酵工艺优化; 在线阅读下载PDF 职称材料