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依托生态培育品牌推进开化龙顶名茶产业跨越式发展被引量：4: 1; 作者余秀宏《茶叶》 2010年第1期41-44,共4页; 在当前茶叶生产组织化程度有待提高的大背景下,茶叶如何生产与消费,这不仅是茶叶企业思考的问题,更值得政府思考。开化的做法是依托生态优势,实施茶叶品牌战略,提高组织化程度,实现千家万户的小生产与千变万化的大市场有效对接,从而推... 展开更多; 关键词茶叶生态战略名牌战略; 在线阅读下载PDF 职称材料

从旱灾情况引起对茶园管理方式的思考被引量：1: 2; 作者余秀宏吴荣梅 +2 位作者余书平胡金寿丁丽华《中国茶叶》 2013年第10期26-27,共2页; 2013年7-8月间，浙江省开化县与全省其他县市一样，出现了前所未有的高温干旱天气，全县茶园受到了不同程度的伤害。开化县气象局资料显示，自7月1日至8月19日，全县35℃以上的高温天数达41天，较同期偏多17天；局部地区达到40℃以上的... 展开更多; 关键词茶园管理平均降水量灾情干旱天气县气象局最高气温日照时数受害程度; 在线阅读下载PDF 职称材料

浅析开化县茶产业的发展现状与对策被引量：2: 3; 作者余秀宏《中国茶叶加工》 2015年第1期63-66,共4页; 本文简要概述了开化县茶产业的现状,浅析了产业自身努力寻求突破存在的制约因素,认为开化茶产业历经几十年的发展壮大,进入相持阶段是产业发展的成长规律,提出进一步促进产业再增长的动力应该是借力发展,多业态融合,并重点提出了与旅游... 展开更多; 关键词开化县茶产业现状对策; 在线阅读下载PDF 职称材料

浙江省开化县茶产业存在的问题和发展策略被引量：1: 4; 作者余秀宏余书平《中国茶叶加工》 2014年第1期13-15,34,共4页; 浙江省开化县生态优势明显,茶叶的自然品质优异,多年来注重品牌建设,茶产业得到了快速发展。但在产业成长中的共性问题也日益显现,资源利用率低、名优茶成本趋高、机械化程度低、经营方式单一,龙头带动力不足、品牌运作意识弱、销售方... 展开更多; 关键词开化龙顶现状问题机遇策略; 在线阅读下载PDF 职称材料

重金属胁迫对茶树的影响和调控技术研究进展被引量：6: 5; 作者张硕余秀宏 +5 位作者余书平吴荣梅颜鹏韩文炎付建玉李鑫《中国茶叶》 2021年第7期14-18,共5页; 随着环境重金属污染的加剧及有机茶园和生态茶园的推广,人们越来越重视茶园土壤污染和茶叶质量安全问题。因此,关于茶园重金属污染研究及重金属胁迫对茶树的影响也引发了更多的关注。文章回顾和总结了茶园土壤主要重金属污染物(砷、镉... 展开更多; 关键词茶园重金属污染茶树生长代谢调控技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

单宁酶处理改善夏秋季绿茶滋味品质被引量：4: 6; 作者吴荣梅余书平 +5 位作者余秀宏汪永奇曹青青唐平尹军峰许勇泉《中国茶叶》 2022年第3期38-44,共7页; 夏秋茶鲜叶原料中酯型儿茶素含量丰富,经传统方法加工而成的绿茶苦涩味重,不被广大消费者所接受,导致经济效益低,因而被广泛弃采并造成严重资源浪费。单宁酶是一种作用于没食子酰基的生物酶,可催化酯型儿茶素生成非酯型儿茶素与没食子酸... 展开更多; 关键词单宁酶夏秋季绿茶感官品质理化指标; 在线阅读下载PDF 职称材料

茶叶经济政策扶持要实现三个转变: 7; 作者余秀宏《茶叶》 2001年第3期43-43,共1页; 关键词茶叶经济政策扶持; 在线阅读下载PDF 职称材料

浙西山区茶树不同留桩高度台刈效果初探: 8; 作者余秀宏邵宗清 +1 位作者吴荣梅余书平《中国茶叶》 2022年第12期41-44,共4页; 台刈是更新树势、恢复茶树生长势的有效途径。茶树台刈效果与茶树品种、树龄、台刈季节、天气、台刈方式及茶园深翻和肥水管理等相关。文章对比浙西山区茶园不同处理条件下茶树台刈后的恢复效果,结果表明,台刈茶园蓬面恢复效果与台刈留... 展开更多; 关键词浙西山区茶树台刈留桩高度; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名依托生态培育品牌推进开化龙顶名茶产业跨越式发展被引量：4: 1; 作者余秀宏; 机构浙江省开化县特产局(茶叶局); 出处《茶叶》 2010年第1期41-44,共4页; 文摘在当前茶叶生产组织化程度有待提高的大背景下,茶叶如何生产与消费,这不仅是茶叶企业思考的问题,更值得政府思考。开化的做法是依托生态优势,实施茶叶品牌战略,提高组织化程度,实现千家万户的小生产与千变万化的大市场有效对接,从而推进茶叶生产跨越式发展。; 关键词茶叶生态战略名牌战略; Keywords tea ecology strategy brand strategy; 分类号 F326.12 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名从旱灾情况引起对茶园管理方式的思考被引量：1: 2; 作者余秀宏吴荣梅余书平胡金寿丁丽华; 机构浙江省开化县特产局开化县气象局; 出处《中国茶叶》 2013年第10期26-27,共2页; 文摘 2013年7-8月间，浙江省开化县与全省其他县市一样，出现了前所未有的高温干旱天气，全县茶园受到了不同程度的伤害。开化县气象局资料显示，自7月1日至8月19日，全县35℃以上的高温天数达41天，较同期偏多17天；局部地区达到40℃以上的高温天数为12天，最高气温43．4℃；平均降水量39．4mm，比常年同期偏少92％，为历史同期最少；平均蒸发量397．9mm，为历史同期最多；累计日照时数达到401．7h，出现了近60年来最严重的早热天气，茶树遭遇严重旱热灾害。为掌握茶树不同受害程度产生的原因，针对茶园立地、土壤、坡向、品种、树龄、种植方式、肥培管理方式及蓄水条件等因子展开专题调查，从中总结出科学的建园和管理方式，为生产提供指导。; 关键词茶园管理平均降水量灾情干旱天气县气象局最高气温日照时数受害程度; 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浅析开化县茶产业的发展现状与对策被引量：2: 3; 作者余秀宏; 机构开化县龙顶茶产业化领导小组办公室; 出处《中国茶叶加工》 2015年第1期63-66,共4页; 文摘本文简要概述了开化县茶产业的现状,浅析了产业自身努力寻求突破存在的制约因素,认为开化茶产业历经几十年的发展壮大,进入相持阶段是产业发展的成长规律,提出进一步促进产业再增长的动力应该是借力发展,多业态融合,并重点提出了与旅游、科技、生态、文化结合的初步对策。; 关键词开化县茶产业现状对策; Keywords Kaihua Country Tea industry Current situation Countermeasures; 分类号 F326.12 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浙江省开化县茶产业存在的问题和发展策略被引量：1: 4; 作者余秀宏余书平; 机构开化县茶产业化领导小组办公室; 出处《中国茶叶加工》 2014年第1期13-15,34,共4页; 文摘浙江省开化县生态优势明显,茶叶的自然品质优异,多年来注重品牌建设,茶产业得到了快速发展。但在产业成长中的共性问题也日益显现,资源利用率低、名优茶成本趋高、机械化程度低、经营方式单一,龙头带动力不足、品牌运作意识弱、销售方式简单,产品附加值低等问题都应引起高度重视。开化县创建"二试点二旅游区"应该成为茶产业寻求突破的新机遇,要抓住机遇完善政策,从提高茶资源综合利用、一二三产递次跟进、培植龙头企业、拓展国内国际市场等方面入手,实现茶产业的转型升级,为茶产业开辟新发展之路提供有益借鉴。; 关键词开化龙顶现状问题机遇策略; Keywords Kaihua Longding, Actuality, Problems, Opportunity, Strategy; 分类号 F326.12 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名重金属胁迫对茶树的影响和调控技术研究进展被引量：6: 5; 作者张硕余秀宏余书平吴荣梅颜鹏韩文炎付建玉李鑫; 机构中国农业科学院茶叶研究所开化县农业农村局开化县农业特色产业发展中心; 出处《中国茶叶》 2021年第7期14-18,共5页; 基金国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项(2017YFE0107500) 中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2015-TRICAAS-08)。; 文摘随着环境重金属污染的加剧及有机茶园和生态茶园的推广,人们越来越重视茶园土壤污染和茶叶质量安全问题。因此,关于茶园重金属污染研究及重金属胁迫对茶树的影响也引发了更多的关注。文章回顾和总结了茶园土壤主要重金属污染物(砷、镉、铅、铬等)对茶树生长、抗氧化系统以及生理代谢的影响,并讨论了茶树中重金属胁迫的调控技术,旨在为茶园绿色优质栽培和安全生产提供一定的理论依据和技术支撑。; 关键词茶园重金属污染茶树生长代谢调控技术; Keywords heavy metal pollution tea plant growth metabolism regulation technology; 分类号 X53 [环境科学与工程—环境工程] S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名单宁酶处理改善夏秋季绿茶滋味品质被引量：4: 6; 作者吴荣梅余书平余秀宏汪永奇曹青青唐平尹军峰许勇泉; 机构开化县茶叶科学研究所中国农业科学院茶叶研究所杭州职业技术学院; 出处《中国茶叶》 2022年第3期38-44,共7页; 基金浙江省科技计划项目(2022C02033) 杭州市农业与社会发展一般项目(20201203B100)。; 文摘夏秋茶鲜叶原料中酯型儿茶素含量丰富,经传统方法加工而成的绿茶苦涩味重,不被广大消费者所接受,导致经济效益低,因而被广泛弃采并造成严重资源浪费。单宁酶是一种作用于没食子酰基的生物酶,可催化酯型儿茶素生成非酯型儿茶素与没食子酸,改变绿茶儿茶素组成,从而达到改善滋味品质的目的。文章在绿茶加工过程中添加单宁酶处理杀青叶,并分析了酶添加量与处理温度对成品绿茶浸提液感官品质与理化指标的影响。研究表明,单宁酶处理杀青叶可有效改善夏秋季绿茶浸提液滋味品质。随着酶添加量的提高,浸提液外观色泽越发清亮,苦涩味降低而回甘显著增强,整体口感得到极大改善。此外,酶解处理后,浸提液中的总儿茶素含量虽无明显变化,但酯型儿茶素含量与比例均显著降低,浸提液抗氧化活性得以提升。处理温度的影响虽不及酶添加量,但40℃处理的浸提液品质显著最佳。; 关键词单宁酶夏秋季绿茶感官品质理化指标; Keywords tannase summer-autumn green tea sensory quality physicochemical property; 分类号 TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶叶经济政策扶持要实现三个转变: 7; 作者余秀宏; 机构开化县开化龙顶名茶协会; 出处《茶叶》 2001年第3期43-43,共1页; 关键词茶叶经济政策扶持; 分类号 F326 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浙西山区茶树不同留桩高度台刈效果初探: 8; 作者余秀宏邵宗清吴荣梅余书平; 机构开化县农业农村局淳安县农业农村局; 出处《中国茶叶》 2022年第12期41-44,共4页; 文摘台刈是更新树势、恢复茶树生长势的有效途径。茶树台刈效果与茶树品种、树龄、台刈季节、天气、台刈方式及茶园深翻和肥水管理等相关。文章对比浙西山区茶园不同处理条件下茶树台刈后的恢复效果,结果表明,台刈茶园蓬面恢复效果与台刈留桩高度有关,茶园第一次台刈的留桩高度宜离地20 cm左右。; 关键词浙西山区茶树台刈留桩高度; Keywords mountainous area ofWestern Zhejiang tea plant collar pruning height of stump; 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	依托生态培育品牌推进开化龙顶名茶产业跨越式发展	余秀宏	《茶叶》	2010	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	从旱灾情况引起对茶园管理方式的思考	余秀宏吴荣梅余书平胡金寿丁丽华	《中国茶叶》	2013	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	浅析开化县茶产业的发展现状与对策	余秀宏	《中国茶叶加工》	2015	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	浙江省开化县茶产业存在的问题和发展策略	余秀宏余书平	《中国茶叶加工》	2014	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	重金属胁迫对茶树的影响和调控技术研究进展	张硕余秀宏余书平吴荣梅颜鹏韩文炎付建玉李鑫	《中国茶叶》	2021	6	在线阅读下载PDF 职称材料
6	单宁酶处理改善夏秋季绿茶滋味品质	吴荣梅余书平余秀宏汪永奇曹青青唐平尹军峰许勇泉	《中国茶叶》	2022	4	在线阅读下载PDF 职称材料
7	茶叶经济政策扶持要实现三个转变	余秀宏	《茶叶》	2001	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	浙西山区茶树不同留桩高度台刈效果初探	余秀宏邵宗清吴荣梅余书平	《中国茶叶》	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料