为了把握黄茶研究的进展与热点,了解黄茶研究现状,本研究运用CiteSpace软件与文献计量学方法,对2000—2023年被CNKI(China National Knowledge Infrastructure,中国知网)数据库收录的180篇与1995—2023年被WOS(Web of Science)数据库收...为了把握黄茶研究的进展与热点,了解黄茶研究现状,本研究运用CiteSpace软件与文献计量学方法,对2000—2023年被CNKI(China National Knowledge Infrastructure,中国知网)数据库收录的180篇与1995—2023年被WOS(Web of Science)数据库收录的88篇黄茶(Yellow tea)文献进行分析,对其国家、机构、作者等进行可视化研究。结果表明:研究报道黄茶最多的国家依次是中国、日本、美国;中国的安徽农业大学探究最为深入。中文文献偏向于研究黄茶加工,英文文献侧重于研究黄茶抗氧化性以及驱虫性。展开更多
文摘为了把握黄茶研究的进展与热点,了解黄茶研究现状,本研究运用CiteSpace软件与文献计量学方法,对2000—2023年被CNKI(China National Knowledge Infrastructure,中国知网)数据库收录的180篇与1995—2023年被WOS(Web of Science)数据库收录的88篇黄茶(Yellow tea)文献进行分析,对其国家、机构、作者等进行可视化研究。结果表明:研究报道黄茶最多的国家依次是中国、日本、美国;中国的安徽农业大学探究最为深入。中文文献偏向于研究黄茶加工,英文文献侧重于研究黄茶抗氧化性以及驱虫性。
