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题名超声波对蔗糖溶液中树枝冰晶生长速度的影响
被引量：8
- 1
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作者
余德洋
刘宝林
王伯春
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机构
上海理工大学
河南城建学院
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第8期91-94,共4页
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基金
上海市东方学者计划
上海市重点学科项目(S30503)
上海市研究生创新基金(JWCXSL1001)
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文摘
为了阐明超声波抑制冰晶生长的机理,运用自制的超声波冷却实验台分别研究了超声波对脱气蔗糖稀溶液与未脱气蔗糖稀溶液中树枝冰晶生长的影响。结果显示:超声波对脱气蔗糖稀溶液与未脱气蔗糖稀溶液中树枝冰晶生长速度均有抑制作用,但未脱气蔗糖溶液中树枝冰晶的生长速度要大大低于脱气蔗糖溶液中树枝冰晶的生长速度。这表明超声波在溶液中引起的空化效应是抑制冰晶生长的主要因素。
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关键词
树枝冰晶
生长速度
超声波
空化
溶液
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Keywords
dendritic ice, growth velocity, ultrasound, cavitation, solution
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分类号
TS241
[轻工技术与工程—制糖工程]
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题名超声波辅助马铃薯冻结的实验研究
被引量：7
- 2
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作者
余德洋
刘宝林
吕福扣
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机构
盐城工学院
上海理工大学
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出处
《声学技术》
CSCD
2014年第1期21-24,共4页
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基金
上海市东方学者跟踪计划
上海市一流学科建设项目(S30503)
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文摘
为了研究超声波辅助沉浸冻结的机理,将马铃薯样品分别浸入脱气冷冻液与未脱气冷冻液中冷却。每次实验时,从?1℃时开始,启动超声波发生装置,使马铃薯内的水分在超声场中冻结。利用扫描电镜比较分析不同实验条件下马铃薯组织的微观结构,实验结果表明不同冷冻液中的马铃薯样品遭受超声波辐射后,其组织在冻结过程中受到的损伤均小于无超声波作用的样品,而且超声波对浸于未脱气冷冻液中样品组织的改善作用更为显著。表明超声波诱发的冷冻液的分子振动与空化均对沉浸冻结有影响。
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关键词
空化
结晶
超声波
食品
冻结
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Keywords
cavitation
crystallisation
ultrasonic waves
food
freezing
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分类号
TB559
[理学—声学]
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题名超声场中声压与空化对冰晶分裂的影响
被引量：5
- 3
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作者
余德洋
刘宝林
王伯春
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机构
上海理工大学
河南城建学院
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出处
《制冷学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第6期30-34,共5页
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基金
上海市东方学者计划、上海市重点学科项目(S30503)
上海市研究生创新基金（JWCXSL1001)资助
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文摘
为了探讨超声波强化冰晶二次成核的机理,利用自行研制的超声波冷却实验台,研究了超声波对未脱气蔗糖稀溶液和脱气蔗糖稀溶液中树枝状冰晶体的影响。实验结果表明:未脱气蔗糖稀溶液中的树枝状冰晶体受超声波辐射2s后已发生分裂,而脱气溶液中的树枝状冰晶体受功率相同的超声波辐射6s后却仍未分裂。说明超声场中冰晶发生分裂的主要原因是空化效应,而不是超声波在溶液中传播所引起的声压。
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关键词
热工学
晶核生成
超声波
空化
冰
溶液
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Keywords
Pyrology
Nucleation
Ultrasound
Cavitation
Ice
Solution
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分类号
TQ026.5
[化学工程]
TB522
[理学—声学]
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题名超声波对脱气与未脱气氯化铵溶液结晶的影响
被引量：3
- 4
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作者
余德洋
刘宝林
吕福扣
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机构
上海理工大学
河南城建学院
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出处
《声学技术》
CSCD
2012年第2期193-197,共5页
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基金
上海市东方学者计划
上海市重点学科项目(S30503)
上海市研究生创新基金项目(JWCXSL1001)
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文摘
为了阐明超声波强化饱和溶液结晶的机理,分别研究了超声波对脱气饱和氯化铵溶液与未脱气饱和氯化铵溶液结晶的影响。结果显示,在相同超声波辐射下,脱气饱和氯化铵溶液与未脱气饱和氯化铵溶液的结晶均得到了强化,但未脱气饱和氯化铵溶液白浊化开始时间显著小于脱气饱和氯化铵溶液白浊化开始时间,未脱气氯化铵溶液结晶晶粒比脱气氯化铵溶液结晶晶粒更细小。这表明超声空化以及声场中溶液分子振动引起的能量、温度及密度的波动对饱和溶液的结晶均有影响,但空化是强化饱和溶液结晶的主要因素。
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关键词
结晶
超声波
空化
晶体
溶液
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Keywords
crystallization
ultrasonic waves
cavitation
crystal
solution ,]
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分类号
TQ026.5
[化学工程]
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题名光照时间和强度对母猪繁殖性能的影响
被引量：3
- 5
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作者
牛德料
周绪斌
曾容愚
余德洋
侯云龙
刘学强
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机构
天康生物股份有限公司
河南正佳牧业有限公司
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出处
《养猪》
2018年第2期59-59,共1页
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文摘
河南某猪场饲养母猪1 000头，共分为两个场（二场和三场），两场之间间隔约500 m，每场约饲养母猪500头，二场为单列式带窗栋舍，三场为连体无窗栋舍；本场按照单周批次生产，本场窝均产仔数、断奶母猪7 d内发情配种率不理想，尤其三场更差。自2016年10月份开始逐步改善，截至2017年4月份（1 712批）照明灯泡（30 W白炽灯泡）更换完毕并开始全面执行16 h/d光照制度。自2016年到2017年11月份二场和三场免疫程序、饲喂程序、饲料来源、人员配置等均未改变。1猪舍内光照强度改善前后对比三场改善前后对比见图1、图2。
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关键词
断奶母猪
光照强度
繁殖性能
光照时间
窝均产仔数
照明灯泡
白炽灯泡
光照制度
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分类号
S828
[农业科学—畜牧学]
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题名TJM-92株疫苗对PRRS防控效果的分析
- 6
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作者
牛德料
周绪斌
余德洋
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机构
天康生物股份有限公司
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出处
《今日养猪业》
2019年第5期94-95,共2页
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文摘
猪繁殖与呼吸综合征是现代养猪业的疑难疫病之一,业内对其探索研究从未停止。笔者根据生产实践得出一个结论:TJM-92株疫苗对猪繁殖与呼吸综合征防控具有良好的效果。
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关键词
猪繁殖与呼吸综合征
防控效果
现代养猪业
PRRS
疫苗
疫病
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分类号
S85
[农业科学—兽医学]
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