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葡萄保鲜技术理论及其应用研究进展
被引量：
8
1
作者
米亚辉
张晓蕾
+5 位作者
仲鑫
何诗芸
杨琳
张红
李洪山
严新
《现代园艺》
2015年第24期42-43,共2页
目前葡萄作为鲜食水果因美味可口,营养丰富受到人们的青睐,成为水果市场上供应量较大的水果种类之一,较大的供应量也造成了葡萄在运输贮藏过程中较大的损耗量。就葡萄保鲜技术机理及国内外近年来的葡萄保鲜技术做了探讨,并对新一代的葡...
目前葡萄作为鲜食水果因美味可口,营养丰富受到人们的青睐,成为水果市场上供应量较大的水果种类之一,较大的供应量也造成了葡萄在运输贮藏过程中较大的损耗量。就葡萄保鲜技术机理及国内外近年来的葡萄保鲜技术做了探讨,并对新一代的葡萄保鲜技术做了展望。
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关键词
葡萄
保鲜
应用研究
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职称材料
葡萄生物源保鲜材料筛选研究
2
作者
张晓蕾
何诗芸
+6 位作者
米亚辉
杨琳
仲鑫
张红
严新
申玉香
李洪山
《现代园艺》
2016年第11期3-4,共2页
葡萄是鲜食水果之一,常常因染菌腐烂而不易贮存,因此需要安全健康的保鲜技术来减少损失。通过对不同生物材料的抑菌效果筛选,表明大蒜、大葱、银杏3种材料滤菌效果100%,以此3种材料制成的保鲜袋对葡萄保鲜期在30d左右,葡萄酸度糖度值略...
葡萄是鲜食水果之一,常常因染菌腐烂而不易贮存,因此需要安全健康的保鲜技术来减少损失。通过对不同生物材料的抑菌效果筛选,表明大蒜、大葱、银杏3种材料滤菌效果100%,以此3种材料制成的保鲜袋对葡萄保鲜期在30d左右,葡萄酸度糖度值略微下降,可以用于葡萄短期贮存,以调节上市期。
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关键词
葡萄
生物材料
保鮮
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职称材料
题名
葡萄保鲜技术理论及其应用研究进展
被引量：
8
1
作者
米亚辉
张晓蕾
仲鑫
何诗芸
杨琳
张红
李洪山
严新
机构
盐城工学院
出处
《现代园艺》
2015年第24期42-43,共2页
基金
江苏省大学生创新训练计划项目(201510305030Y)
文摘
目前葡萄作为鲜食水果因美味可口,营养丰富受到人们的青睐,成为水果市场上供应量较大的水果种类之一,较大的供应量也造成了葡萄在运输贮藏过程中较大的损耗量。就葡萄保鲜技术机理及国内外近年来的葡萄保鲜技术做了探讨,并对新一代的葡萄保鲜技术做了展望。
关键词
葡萄
保鲜
应用研究
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
葡萄生物源保鲜材料筛选研究
2
作者
张晓蕾
何诗芸
米亚辉
杨琳
仲鑫
张红
严新
申玉香
李洪山
机构
盐城工学院
出处
《现代园艺》
2016年第11期3-4,共2页
基金
江苏省大学生创新训练计划项目(201510305030Y)
江苏省盐城市农业科技计划项目(YKN2014003)
江苏省苏北科技发展计划(BN2014131)
文摘
葡萄是鲜食水果之一,常常因染菌腐烂而不易贮存,因此需要安全健康的保鲜技术来减少损失。通过对不同生物材料的抑菌效果筛选,表明大蒜、大葱、银杏3种材料滤菌效果100%,以此3种材料制成的保鲜袋对葡萄保鲜期在30d左右,葡萄酸度糖度值略微下降,可以用于葡萄短期贮存,以调节上市期。
关键词
葡萄
生物材料
保鮮
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
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1
葡萄保鲜技术理论及其应用研究进展
米亚辉
张晓蕾
仲鑫
何诗芸
杨琳
张红
李洪山
严新
《现代园艺》
2015
8
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职称材料
2
葡萄生物源保鲜材料筛选研究
张晓蕾
何诗芸
米亚辉
杨琳
仲鑫
张红
严新
申玉香
李洪山
《现代园艺》
2016
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