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6种不同柑橘蜡在默科特(Murcott)橘上应用的性能评价
被引量：
2
1
作者
周心智
张义刚
+3 位作者
张龑
侯世奎
何洪委
张云贵
《西南农业学报》
CSCD
北大核心
2011年第5期1884-1887,共4页
经"Decco Fruitshine 402F"、"Water Wax"、"Zivdar Wax"、"FMC 890"、"FMC8201"、"FMC810"、塑料袋单果包装及清洗为对照处理的默科特果实,于常温贮藏35 d。研究结果表明...
经"Decco Fruitshine 402F"、"Water Wax"、"Zivdar Wax"、"FMC 890"、"FMC8201"、"FMC810"、塑料袋单果包装及清洗为对照处理的默科特果实,于常温贮藏35 d。研究结果表明,采后打蜡可以明显减少果实失重,改善果实外观,但影响果实风味。果实的异味与果实内部成分变化特别是乙醇含量的增加密切相关。
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关键词
橘
风味
涂料
蜡
货架寿命
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题名
6种不同柑橘蜡在默科特(Murcott)橘上应用的性能评价
被引量：
2
1
作者
周心智
张义刚
张龑
侯世奎
何洪委
张云贵
机构
国家现代农业柑橘产业技术体系长江中游柑橘综合试验站
重庆市江津区农业委员会
出处
《西南农业学报》
CSCD
北大核心
2011年第5期1884-1887,共4页
基金
“现代农业产业技术体系建设专项(CARS-27)
重庆市自然科学基金重点项目(CSTC,2007BA1023)
文摘
经"Decco Fruitshine 402F"、"Water Wax"、"Zivdar Wax"、"FMC 890"、"FMC8201"、"FMC810"、塑料袋单果包装及清洗为对照处理的默科特果实,于常温贮藏35 d。研究结果表明,采后打蜡可以明显减少果实失重,改善果实外观,但影响果实风味。果实的异味与果实内部成分变化特别是乙醇含量的增加密切相关。
关键词
橘
风味
涂料
蜡
货架寿命
Keywords
Tangerine
Flavor
Coatings
Wax
Shelf life
分类号
S531 [农业科学—作物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
6种不同柑橘蜡在默科特(Murcott)橘上应用的性能评价
周心智
张义刚
张龑
侯世奎
何洪委
张云贵
《西南农业学报》
CSCD
北大核心
2011
2
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