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食品检验检测的质量控制及细节问题分析被引量：5: 1; 作者何梦梦杜玉琼沈阿倩《现代食品》 2024年第14期30-32,共3页; 本文深入探讨了食品检验检测过程中的质量控制和细节问题,通过分析当前存在的问题,如工作人员综合素质不高、检测方法落后以及管理制度不完善等,提出了针对性的改进策略。强调了提高检验检测人员素质、创新检验检测技术、完善食品检验... 展开更多; 关键词食品检验检测质量控制细节问题技术创新市场准入; 在线阅读下载PDF 职称材料

肉苁蓉水提物体外抗氧化及对小鼠肠道菌群紊乱的作用被引量：23: 2; 作者何梦梦游林 +6 位作者包晓玮魏晨业肖子轩李泽霖曾兰君王慧君赵玉婷《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第23期44-50,共7页; 探究肉苁蓉水提物体外抗氧化能力及对小鼠肠道菌群紊乱的作用。以还原力、DPPH自由基、ABTS+自由基、O2-自由基清除率考察肉苁蓉水提物体外抗氧化能力。以肠道菌群,脏器指数,结肠绒毛形态结构,探究肉苁蓉水提物对肠道菌群紊乱作用。结... 展开更多; 关键词肉苁蓉水提物体外抗氧化肠道菌群结肠绒毛形态结构; 在线阅读下载PDF 职称材料

沙棘多糖分离纯化及抗氧化活性被引量：35: 3; 作者魏晨业包晓玮 +3 位作者王娟何梦梦曾兰君张亚涛《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第4期227-232,共6页; 分离纯化沙棘多糖(sea buckthorn(Hippophae rhamnoides)polysaccharides,SBP),并对其单糖组分、结构表征及体外抗氧化活性进行分析。通过水提醇沉、Sevag法除蛋白得到沙棘粗多糖,利用DEAE-52纤维素柱对其进行分离纯化得到中性多糖SBP-... 展开更多; 关键词沙棘多糖纯化抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

刺山柑果实醇提物正丁醇部位提取物抗炎镇痛效果分析被引量：5: 4; 作者张亚涛包晓玮 +3 位作者曾兰君魏晨业何梦梦金渭荃《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期159-167,共9页; 【目的】研究刺山柑乙醇提取物正丁醇萃取部位的抗炎镇痛活性。【方法】以总黄酮提取量为指标采用超声波辅助提取法并结合响应面优化乙醇提取物最佳工艺,将乙醇提取物浸膏通过萃取得到正丁醇部位。采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀、小鼠腹腔... 展开更多; 关键词刺山柑果实正丁醇部位抗炎镇痛; 在线阅读下载PDF 职称材料

肉苁蓉浸膏制备中温度对苯乙醇苷类成分的影响及其抗氧化活性分析被引量：3: 5; 作者韩海霞游林 +3 位作者钟志明何梦梦王娜李爽《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期1975-1983,共9页; 【目的】研究肉苁蓉浸膏制备过程中不同温度对苯乙醇苷、松果菊苷和毛蕊花糖苷的影响,分析肉苁蓉浸膏的抗氧化活性。【方法】采用紫外分光光度法和HPLC法,测定不同干燥温度、提取温度、浓缩温度、水浴蒸制温度下,肉苁蓉苯乙醇苷、松果... 展开更多; 关键词肉苁蓉苯乙醇苷松果菊苷毛蕊花糖苷抗氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品检验检测的质量控制及细节问题分析被引量：5: 1; 作者何梦梦杜玉琼沈阿倩; 机构第五师双河职业技术学校兵团兴新职业技术学院扶风县农产品质量安全中心; 出处《现代食品》 2024年第14期30-32,共3页; 文摘本文深入探讨了食品检验检测过程中的质量控制和细节问题,通过分析当前存在的问题,如工作人员综合素质不高、检测方法落后以及管理制度不完善等,提出了针对性的改进策略。强调了提高检验检测人员素质、创新检验检测技术、完善食品检验检测体系以及完善市场准入机制等措施的重要性。这些策略的实施将有效提升食品检验检测的质量和效率,从而更好地保障公众的饮食安全和健康。; 关键词食品检验检测质量控制细节问题技术创新市场准入; Keywords food inspection and testing quality control details technological innovation market access; 分类号 TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名肉苁蓉水提物体外抗氧化及对小鼠肠道菌群紊乱的作用被引量：23: 2; 作者何梦梦游林包晓玮魏晨业肖子轩李泽霖曾兰君王慧君赵玉婷; 机构新疆农业大学食品科学与药学学院和田帝辰医药生物科技有限公司; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第23期44-50,共7页; 基金新疆维吾尔自治区边远贫困县市科技人员专项支持计划。; 文摘探究肉苁蓉水提物体外抗氧化能力及对小鼠肠道菌群紊乱的作用。以还原力、DPPH自由基、ABTS+自由基、O2-自由基清除率考察肉苁蓉水提物体外抗氧化能力。以肠道菌群,脏器指数,结肠绒毛形态结构,探究肉苁蓉水提物对肠道菌群紊乱作用。结果表明:肉苁蓉水提物抗氧化能力与其浓度呈正相关,DPPH自由基、ABTS+自由基、O2-自由基的IC50值依次为:0.225、1.819、12.53 mg/mL。肉苁蓉水提物能够缓解抗生素导致的小鼠体质量下降及对胸腺的生长抑制,显著提高肠道菌群紊乱小鼠粪便中双岐杆菌、乳酸菌含量及B/E值,对肠球菌及大肠杆菌的生长具有一定抑制作用,改善肠道菌群紊乱小鼠诱发的肠绒毛变短、隐窝深度增加的现象。肉苁蓉水提物具有良好的体外抗氧化作用,能够调节肠道菌群紊乱的作用。; 关键词肉苁蓉水提物体外抗氧化肠道菌群结肠绒毛形态结构; Keywords Cistanche water extract antioxidant in vitro intestinal flora morphology of colonic villi; 分类号 R285.5 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名沙棘多糖分离纯化及抗氧化活性被引量：35: 3; 作者魏晨业包晓玮王娟何梦梦曾兰君张亚涛; 机构新疆农业大学食品科学与药学学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第4期227-232,共6页; 基金新疆维吾尔自治区研究生科研创新项目(XJ2020G154)。; 文摘分离纯化沙棘多糖(sea buckthorn(Hippophae rhamnoides)polysaccharides,SBP),并对其单糖组分、结构表征及体外抗氧化活性进行分析。通过水提醇沉、Sevag法除蛋白得到沙棘粗多糖,利用DEAE-52纤维素柱对其进行分离纯化得到中性多糖SBP-I和酸性多糖SBP-II、SBP-III 3种组分。单糖组分结果表明,SBP-I由物质的量比为1.18∶1∶2.20∶32.17∶1.45的阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖及半乳糖组成;SBP-II由物质的量比为1∶0.28∶1.02∶0.20的木糖、甘露糖、葡萄糖及半乳糖组成;SBP-III由物质的量比为1∶2.15∶0.28的木糖、葡萄糖及半乳糖组成;红外光谱测定表明,3种组分均具有多糖的特征吸收峰;体外抗氧化实验结果表明,粗多糖及3种纯化多糖组分均具有较好的抗氧化性且随样品质量浓度的增加抗氧化活性也随之升高,抗氧化能力大小顺序为:VC>SBP-III>SBP-II>SBP-I>粗多糖。; 关键词沙棘多糖纯化抗氧化活性; Keywords Hippophae rhamnoides polysaccharides purification antioxidant activity; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名刺山柑果实醇提物正丁醇部位提取物抗炎镇痛效果分析被引量：5: 4; 作者张亚涛包晓玮曾兰君魏晨业何梦梦金渭荃; 机构新疆农业大学食品科学与药学学院; 出处《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期159-167,共9页; 基金国家自然科学基金地区科学基金(81860766)。; 文摘【目的】研究刺山柑乙醇提取物正丁醇萃取部位的抗炎镇痛活性。【方法】以总黄酮提取量为指标采用超声波辅助提取法并结合响应面优化乙醇提取物最佳工艺,将乙醇提取物浸膏通过萃取得到正丁醇部位。采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀、小鼠腹腔毛细血管通透性分析正丁醇萃取部位抗炎效果;以热板法和醋酸扭体考察正丁醇萃取部位镇痛效果。【结果】正丁醇部位高剂量组、中剂量组对二甲苯致小鼠耳廓肿胀有明显抑制作用(P<0.01);正丁醇部位高剂量组、中剂量组对小鼠毛细血管通透性有明显抑制作用(P<0.01);正丁醇部位高剂量组、中剂量组可显著提高小鼠热板痛阈值,正丁醇部位高剂量组、中剂量组能明显减少醋酸所致小鼠扭体次数(P<0.01)。【结论】刺山柑果实醇提物正丁醇部位提取物具有潜在的抗炎镇痛作用。; 关键词刺山柑果实正丁醇部位抗炎镇痛; Keywords capparis fruits N-butanol site anti-inflammatory and analgesic; 分类号 S663.9 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名肉苁蓉浸膏制备中温度对苯乙醇苷类成分的影响及其抗氧化活性分析被引量：3: 5; 作者韩海霞游林钟志明何梦梦王娜李爽; 机构新疆农业大学食品科学与药学学院和田帝辰医药生物科技有限公司; 出处《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期1975-1983,共9页; 基金新疆维吾尔自治区“三区人才”项目。; 文摘【目的】研究肉苁蓉浸膏制备过程中不同温度对苯乙醇苷、松果菊苷和毛蕊花糖苷的影响,分析肉苁蓉浸膏的抗氧化活性。【方法】采用紫外分光光度法和HPLC法,测定不同干燥温度、提取温度、浓缩温度、水浴蒸制温度下,肉苁蓉苯乙醇苷、松果菊苷和毛蕊花糖苷的含量;采用DPPH、ABTS、羟基自由基清除能力及总还原力实验评价肉苁蓉浸膏的抗氧化活性。【结果】肉苁蓉阴干时,苯乙醇苷、松果菊苷和毛蕊花糖苷含量比晒干高。相比于阴干,肉苁蓉60℃烘干时,3种成分测得量最高;提取温度升高,3种成分测得量也增加,当提取温度为80℃时,3种成分含量最高;浓缩温度升高,提取液浓缩效率明显提高,当浓缩温度从35℃增加为60℃时,肉苁蓉提取液浓缩至等体积时耗时从7 h缩短至0.7 h,且3种成分在浓缩液中的浓度也最高;水浴蒸制肉苁蓉浸膏时,蒸制温度升高,所需蒸制时间明显缩短,当蒸制温度从40℃增加为85℃时,肉苁蓉浓缩液蒸至相同量的浸膏耗时从12 h缩短至1.2 h,且3种成分在浸膏中的含量也最高。当浓度在0.1~0.5 mg/mL,肉苁蓉浸膏溶液对DPPH、ABTS、羟基自由基的清除率随着浓度升高而升高,最大清除率分别为92.23%、83.23%和91.26%,其清除DPPH、ABTS、羟基自由基的IC50分别为0.017、0.023、0.248 mg/mL,在0.1~0.5 mg/mL,肉苁蓉浸膏溶液的还原能力略低于VC。【结论】肉苁蓉在干燥、提取、浓缩、水浴蒸制浸膏过程中,不同温度对苯乙醇苷、松果菊苷和毛蕊花糖苷含量有较大影响。肉苁蓉浸膏具有较强的抗氧化活性。; 关键词肉苁蓉苯乙醇苷松果菊苷毛蕊花糖苷抗氧化; Keywords Cistanche deserticola phenylethanoid glycosides echinacoside verbascoside antioxidant activity; 分类号 S567 [农业科学—中草药栽培]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	食品检验检测的质量控制及细节问题分析	何梦梦杜玉琼沈阿倩	《现代食品》	2024	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	肉苁蓉水提物体外抗氧化及对小鼠肠道菌群紊乱的作用	何梦梦游林包晓玮魏晨业肖子轩李泽霖曾兰君王慧君赵玉婷	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2020	23	在线阅读下载PDF 职称材料
3	沙棘多糖分离纯化及抗氧化活性	魏晨业包晓玮王娟何梦梦曾兰君张亚涛	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2021	35	在线阅读下载PDF 职称材料
4	刺山柑果实醇提物正丁醇部位提取物抗炎镇痛效果分析	张亚涛包晓玮曾兰君魏晨业何梦梦金渭荃	《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心	2021	5	在线阅读下载PDF 职称材料
5	肉苁蓉浸膏制备中温度对苯乙醇苷类成分的影响及其抗氧化活性分析	韩海霞游林钟志明何梦梦王娜李爽	《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料