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富含Gln小麦水解蛋白对DSS诱导小鼠结肠炎的作用研究 被引量:1
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作者 何林玲 王学东 +1 位作者 李丽 李彪 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第9期7-12,共6页
探讨了富含谷氨酰胺(Gln)小麦水解蛋白对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导小鼠结肠炎的影响。将24只小鼠分为正常对照组(Ⅰ组)、DSS诱导模型组(Ⅱ组)和营养液组(Ⅲ组)。观察了临床表现及结肠黏膜的病理组织变化,检测了结肠组织的抗氧化活性,荧光定... 探讨了富含谷氨酰胺(Gln)小麦水解蛋白对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导小鼠结肠炎的影响。将24只小鼠分为正常对照组(Ⅰ组)、DSS诱导模型组(Ⅱ组)和营养液组(Ⅲ组)。观察了临床表现及结肠黏膜的病理组织变化,检测了结肠组织的抗氧化活性,荧光定量PCR测定了结肠组织中炎症因子的表达。结果表明,营养液处理后,减轻了由结肠炎造成的结肠黏膜的病理损伤,结肠组织中的IFN-γ和IL-6的表达较模型组低,而IL-10和TGF-β的表达差异不显著,表明富含Gln的小麦水解蛋白可以促进促炎/抑炎因子的相对平衡,从而缓解肠道炎症,是一种潜在的抗氧化和抗炎资源。 展开更多
关键词 谷氨酰胺 DSS 小鼠结肠炎 炎症因子
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酵母水解物及小麦水解蛋白对小鼠小肠炎症修复作用的研究 被引量:2
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作者 谢正飞 王学东 +4 位作者 李彪 何林玲 胡骏鹏 胡先勤 郑红生 《中国饲料》 北大核心 2015年第23期38-41,共4页
本试验利用甲氨蝶呤(MTX)诱导模型鼠小肠炎症,观察酵母水解物及小麦水解蛋白对MTX所致小肠炎症的小鼠肠道的修复作用。将32只ICR雄性小鼠随机分为4组,每组8只,养殖试验期6 d。A组(正常对照组)每天蒸馏水灌胃(10 m L/kg体重),前2 d每天... 本试验利用甲氨蝶呤(MTX)诱导模型鼠小肠炎症,观察酵母水解物及小麦水解蛋白对MTX所致小肠炎症的小鼠肠道的修复作用。将32只ICR雄性小鼠随机分为4组,每组8只,养殖试验期6 d。A组(正常对照组)每天蒸馏水灌胃(10 m L/kg体重),前2 d每天腹腔注射生理盐水0.2 m L;B组每天蒸馏水灌胃(10 m L/kg体重),前2d每天腹腔注射MTX溶液0.2 m L;C组每天以30%酵母水解物乳液灌胃(10 m L/kg体重),前2 d腹腔注射MTX溶液0.2 m L;D组每天以30%小麦水解蛋白乳液灌胃(10 m L/kg体重),前2 d每天腹腔注射MTX溶液0.2 m L。末次灌胃结束后,各组小鼠禁食12 h后处死,解剖取样,染色观察小肠的组织结构变化,并用荧光定量PCR测定小肠组织中细胞炎症因子TNF-α和IL-10的表达。结果表明,相对于A组,B组肠道结构受到明显损伤,TNF-α和IL-10表达明显增多,说明炎症严重;C组和D组相对B组而言,肠道结构部分修复,TNF-α和IL-10表达显著降低,其中C组变化更明显,表明炎症得到了不同程度缓解。结果表明,小麦水解蛋白及酵母水解物对小鼠小肠炎症均具有一定修复作用,试验条件下酵母水解物效果更佳。 展开更多
关键词 小麦水解蛋白 酵母水解物 小鼠 小肠炎症 修复作用
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肉鸭消化道酵母益生菌热胁迫耐受性及其机理研究 被引量:1
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作者 彭思源 王学东 +4 位作者 李彪 胡先勤 龚阿琼 郑红生 何林玲 《饲料工业》 北大核心 2015年第24期60-64,共5页
从肉鸭消化道内分离筛选出的5株酿酒酵母益生菌中,筛选高耐热性的菌株,并探究酵母菌胞内热休克蛋白表达与环境温度的相关性。通过热应激处理比较不同菌株的耐热性,然后对酵母细胞破壁,释放胞内蛋白,再利用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-P... 从肉鸭消化道内分离筛选出的5株酿酒酵母益生菌中,筛选高耐热性的菌株,并探究酵母菌胞内热休克蛋白表达与环境温度的相关性。通过热应激处理比较不同菌株的耐热性,然后对酵母细胞破壁,释放胞内蛋白,再利用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE电泳)技术,分析不同菌株的热应激蛋白表达特性。结果显示,5个酿酒酵母菌株中有4株在常态时即存在热休克蛋白70家族和90家族热激蛋白的少量表达。3号酵母菌株在45℃和48℃相对于其他菌株而言耐受性更佳,其热休克蛋白70家族和90家族表达水平也更高。本试验还显示,冻融、超声波、高压均质三种不同破壁方法相比较,高压均质法效果最好。最佳工艺条件为:均质压力140 MPa,循环3次,原菌液稀释102倍,此时胞壁破壁率可达94.54%。可见,肉鸭消化道酵母菌株的耐热性存在差异,不同菌株的耐热性与热休克蛋白70家族和90家族的表达密切相关。试验菌株中3号菌株的热应激耐受性最佳,可以作为后续肉鸭专用饲用酵母益生菌的备选菌株。 展开更多
关键词 肉鸭 酵母菌 热休克蛋白 破壁 热胁迫耐受性
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武鸣县2003~2012年蔬菜农药残留检测结果分析
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作者 何林玲 陆清妹 +2 位作者 陆汉鲜 梁娇燕 潘峰 《广西植保》 2014年第3期24-27,共4页
采用速测法对武鸣县2003~2012年间市售蔬菜进行有机磷和氨基甲酸酯农药残留监测。通过抽样检测66 556批次蔬菜样品,从不同时间、不同来源、不同种类等方面进行分析,对于加强县级农产品质量安全监管有一定的实用指导意义。
关键词 蔬菜 农药残留 速测法
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