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四种药用植物抑菌作用初探 被引量:11
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作者 阿不都拉.阿巴斯 田旭平 +5 位作者 侯秀云 孙华 王丽 王静 何旻霞 帕提古丽.马合木提 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第12期111-114,共4页
本文对药用植物的抑菌作用进行了研究,测试了不同药用植物对细菌的抑菌圈大小、最低抑菌浓度及最低杀菌浓度,试验了提取成分对热的稳定性。结果发现:小檗色素对大肠杆菌抑菌作用最强,酸浆花萼色素对变形杆菌抑菌作用最强,红景天浓缩液... 本文对药用植物的抑菌作用进行了研究,测试了不同药用植物对细菌的抑菌圈大小、最低抑菌浓度及最低杀菌浓度,试验了提取成分对热的稳定性。结果发现:小檗色素对大肠杆菌抑菌作用最强,酸浆花萼色素对变形杆菌抑菌作用最强,红景天浓缩液对枯草芽孢杆菌抑菌作用最强,小茴香浓缩液对四种待试菌无抑菌作用;小檗色素对四种待试菌的最低抑菌浓度和最低杀菌浓度分别为:枯草芽孢杆菌MIC2.5%、MBC5.0%,大肠杆菌MIC5.0%、MBC5.0%,金黄色葡萄球菌MIC2.5%、MBC5.0%,变形杆菌MIC1.25%、MBC1.25%;酸浆花萼色素的最低抑菌浓度和最低杀菌浓度分别为:枯草芽孢杆菌MIC4.18%、MBC4.18%,大肠杆菌MIC8.35%、MBC8.35%,金黄色葡萄球菌MIC4.18%、MBC4.18%,变形杆菌MIC4.18%、MBC8.35%;红景天浓缩液的最低抑菌浓度和最低杀菌浓度分别为:枯草芽孢杆菌MIC2.09%、MBC4.18%,大肠杆菌MIC2.09%、MBC2.09%,金黄色葡萄球菌MIC8.35%、MBC8.35%,变形杆菌MIC4.18%、MBC8.35%。小檗色素、酸浆花萼色素和红景天浓缩液抑菌成分对高温稳定,抑菌机理尚待研究。 展开更多
关键词 天然色素 浓缩液 抑菌作用
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醋栗番茄核心种质芽期耐盐性评价 被引量:4
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作者 苏文悦 李鑫 +8 位作者 褚雄燕 包才 何旻霞 黄泽军 国艳梅 王孝宣 杜永臣 刘磊 李君明 《中国蔬菜》 北大核心 2023年第2期34-39,共6页
对基于全基因组重测序数据构建的41份野生醋栗番茄核心种质,在150 mmol·L-1 NaCl胁迫下进行芽期耐盐性评价。结果表明:醋栗番茄种质资源的耐盐性存在较大差异,有丰富的遗传多样性,鉴定出耐盐材料13份,盐敏感材料20份。其中N27、N34... 对基于全基因组重测序数据构建的41份野生醋栗番茄核心种质,在150 mmol·L-1 NaCl胁迫下进行芽期耐盐性评价。结果表明:醋栗番茄种质资源的耐盐性存在较大差异,有丰富的遗传多样性,鉴定出耐盐材料13份,盐敏感材料20份。其中N27、N34、N35、N38、N39、N41等6份材料耐盐性较好,相对发芽率达95%以上,显著高于其他醋栗番茄和栽培种Moneymaker、M82。进化树分析结果表明耐盐材料分布在不同类群,推测醋栗番茄耐盐性状受有限的数量性状位点控制。 展开更多
关键词 醋栗番茄 耐盐性 芽期 评价
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国内外番茄制品标准对比研究 被引量:9
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作者 戚晨晨 褚雄燕 +1 位作者 陈国辉 何旻霞 《中国标准化》 2018年第9期101-106,共6页
文章在介绍国家标准体系构成的基础上,对比研究了国内外番茄制品标准情况,分析了我国番茄制品标准同欧美发达国家之间存在的差距与不足,有针对性的提出了我国番茄制品标准实现与国际发达国家接轨的对策和工作方向。
关键词 标准 标准对比 番茄制品
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