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微乳液中脂肪酶和含明胶的微乳液凝胶中固定化脂肪酶的催化特性
被引量：
5
1
作者
周国伟
李干佐
+3 位作者
黄锡荣
徐健
何宏娟
李传光
《高等学校化学学报》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第9期1526-1529,共4页
在双 2 -乙基己基琥珀酸酯磺酸钠 ( AOT)油包水微乳液中 Calytical脂肪酶催化月桂酸和戊醇的酯化反应动力学研究表明 ,反应符合乒乓 ( Bi Bi)机制 .表观速率常数 km酸 =0 .1 35 1 8mol/ L,km醇 =0 .2 2 4 2 3mol/ L,最大反应速度 vmax=1...
在双 2 -乙基己基琥珀酸酯磺酸钠 ( AOT)油包水微乳液中 Calytical脂肪酶催化月桂酸和戊醇的酯化反应动力学研究表明 ,反应符合乒乓 ( Bi Bi)机制 .表观速率常数 km酸 =0 .1 35 1 8mol/ L,km醇 =0 .2 2 4 2 3mol/ L,最大反应速度 vmax=1 .3873× 1 0 - 5mol/ ( L· min· mg) .将该脂肪酶固定于含明胶的微乳液凝胶 ( MBGs)中 ,制得固定化脂肪酶 ,含酶 MBGs在非极性溶剂中可作为固相催化剂 ,并研究了其在辛烷中催化酯化的性能 .所制得的含酶 MBGs物理稳定性好 ,重复利用 1 0次以上 ,其转化率仍达初始转化率的 90 %
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关键词
油包水微乳液
酶催化
固定化酶
微乳液凝胶
动力学
催化
酯化
脂肪酶
月桂酸
戊醇
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职称材料
题名
微乳液中脂肪酶和含明胶的微乳液凝胶中固定化脂肪酶的催化特性
被引量：
5
1
作者
周国伟
李干佐
黄锡荣
徐健
何宏娟
李传光
机构
山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室
出处
《高等学校化学学报》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第9期1526-1529,共4页
基金
国家自然科学基金 (批准号 :2 990 30 0 6 )资助
文摘
在双 2 -乙基己基琥珀酸酯磺酸钠 ( AOT)油包水微乳液中 Calytical脂肪酶催化月桂酸和戊醇的酯化反应动力学研究表明 ,反应符合乒乓 ( Bi Bi)机制 .表观速率常数 km酸 =0 .1 35 1 8mol/ L,km醇 =0 .2 2 4 2 3mol/ L,最大反应速度 vmax=1 .3873× 1 0 - 5mol/ ( L· min· mg) .将该脂肪酶固定于含明胶的微乳液凝胶 ( MBGs)中 ,制得固定化脂肪酶 ,含酶 MBGs在非极性溶剂中可作为固相催化剂 ,并研究了其在辛烷中催化酯化的性能 .所制得的含酶 MBGs物理稳定性好 ,重复利用 1 0次以上 ,其转化率仍达初始转化率的 90 %
关键词
油包水微乳液
酶催化
固定化酶
微乳液凝胶
动力学
催化
酯化
脂肪酶
月桂酸
戊醇
Keywords
W/O microemulsion
Enzyme catalysis
Immobilized enzyme
Microemulsion based gels
Kinetics
分类号
O621.256.4 [理学—有机化学]
Q67 [生物学—生物物理学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
微乳液中脂肪酶和含明胶的微乳液凝胶中固定化脂肪酶的催化特性
周国伟
李干佐
黄锡荣
徐健
何宏娟
李传光
《高等学校化学学报》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001
5
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