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库拉索芦荟中芦荟多糖提取方法的比较 被引量:15
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作者 何思微 何凤林 +2 位作者 赵立超 刘晓娟 石洵 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第2期32-35,共4页
对库拉索芦荟中芦荟多糖的3种常用提取方法的提取条件分别进行研究,得到热水浸提法、微波辅助法和超声波辅助法的最佳提取条件,并分别在最佳提取条件下比较了3种方法对芦荟多糖提取率的影响。结果表明,超声波辅助法最有利于库拉索芦荟... 对库拉索芦荟中芦荟多糖的3种常用提取方法的提取条件分别进行研究,得到热水浸提法、微波辅助法和超声波辅助法的最佳提取条件,并分别在最佳提取条件下比较了3种方法对芦荟多糖提取率的影响。结果表明,超声波辅助法最有利于库拉索芦荟中芦荟多糖的提取,超声波辅助法的最佳提取条件为超声波功率800 W,超声波时间9 min,料液比为1∶30(g/mL),芦荟多糖的提取率为5.42%。超声波辅助法芦荟多糖的提取率分别比热水浸提法和微波辅助法提高了4.43%和3.83%。 展开更多
关键词 库拉索芦荟 芦荟多糖 提取 微波 超声波
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多糖和添加剂对菠萝茎蛋白酶活力的影响 被引量:2
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作者 赵力超 王燕 +2 位作者 何凤林 陈洁兰 刘欣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第15期225-229,共5页
以相对酶活力及热失活动力学为指标,研究不同类型的添加剂对菠萝茎蛋白酶活力的影响,并探讨作用机理,以提供菠萝茎蛋白酶存放和应用过程中的有效保护方法。结果表明:葡萄糖、海藻糖和可溶性淀粉对菠萝茎蛋白酶热稳定作用由高到低分别为... 以相对酶活力及热失活动力学为指标,研究不同类型的添加剂对菠萝茎蛋白酶活力的影响,并探讨作用机理,以提供菠萝茎蛋白酶存放和应用过程中的有效保护方法。结果表明:葡萄糖、海藻糖和可溶性淀粉对菠萝茎蛋白酶热稳定作用由高到低分别为:海藻糖>葡萄糖>可溶性淀粉;金属离子螯合剂(EDTA-2Na、多聚磷酸钠)、防腐剂(苯甲酸钠)和还原剂(焦亚硫酸钠、β-巯基乙醇)对菠萝茎蛋白酶活力保护机理不同,但适量使用都能使其酶活力得到提高,其中还原剂的激活效果最好;焦亚硫酸钠在质量分数为0.05%时,能显著提高菠萝茎蛋白酶活力,相对酶活力达3.68,且在存放3d后酶活力才降至原酶液水平。 展开更多
关键词 菠萝茎蛋白酶 金属离子螯合剂 防腐剂 还原剂
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玉米芯碱法提取木聚糖及其酶解制备低聚木糖的工艺研究 被引量:4
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作者 何凤林 沈生文 +1 位作者 曾颖 刘欣 《包装与食品机械》 CAS 2015年第6期28-33,共6页
采用碱法提取制备玉米芯木聚糖,以提取率为指标,研究了碱液浓度、提取温度、处理时间、提取振荡速度、醇沉p H等因素对提取率的影响,通过木聚糖酶酶解木聚糖提取低聚木糖,以酶解产物中还原糖含量、可溶性总糖含量及平均聚合度DP为指标,... 采用碱法提取制备玉米芯木聚糖,以提取率为指标,研究了碱液浓度、提取温度、处理时间、提取振荡速度、醇沉p H等因素对提取率的影响,通过木聚糖酶酶解木聚糖提取低聚木糖,以酶解产物中还原糖含量、可溶性总糖含量及平均聚合度DP为指标,采用正交试验探讨了酶浓度、酶解温度、酶解时间、p H值、底物浓度对酶解产物的影响,得出酶解玉米芯木聚糖制备低聚木糖的最佳工艺条件为:底物浓度为12%(w/v),酶解p H为4,酶解温度为45℃条件下添加0.06%(w/v)的木聚糖酶,酶解8h,得到总糖含量为18.88mg/m L,还原糖含量为9.46 mg/m L,聚合度DP为1.85。 展开更多
关键词 玉米芯 木聚糖 碱法 木聚糖酶 低聚木糖
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基于改进NS-SOMA的变循环发动机解耦控制方法 被引量:5
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作者 何凤林 李秋红 陈尚晰 《航空发动机》 北大核心 2019年第4期20-26,共7页
针对XTE76变循环发动机的控制结构问题,研究了2分块之间进行解耦的控制方法。基于内模原理,设计状态反馈控制器结构,以无超调快速跟踪和耦合抑制为目标,提出了改进的非支配序自组织迁移(NS-SOMA)多目标优化算法,在每代中按照与领导者的... 针对XTE76变循环发动机的控制结构问题,研究了2分块之间进行解耦的控制方法。基于内模原理,设计状态反馈控制器结构,以无超调快速跟踪和耦合抑制为目标,提出了改进的非支配序自组织迁移(NS-SOMA)多目标优化算法,在每代中按照与领导者的欧式距离均匀选择粒子进行迁移,提高了算法的收敛速度和精度,以此优化控制器参数,有效抑制了分块之间的耦合。同时研究了变循环发动机不分块的3变量控制方法,直接通过多目标优化抑制回路之间的耦合效应。在某型变循环发动机部件级模型上进行仿真验证,结果表明:不分块结构优于其他2种结构,相比分块控制结构,引起的最大耦合降低了30%,说明多变量综合控制更能充分利用现代控制理论解决回路之间的耦合问题。 展开更多
关键词 变循环发动机 多目标优化 ALQR控制器 分块解耦 航空发动机
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特殊医学用途配方食品现状分析与展望 被引量:5
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作者 沈生文 何凤林 《中国食品》 2020年第24期94-94,共1页
特殊医学用途配方食品(以下简称"特医食品")主要是为了满足某类特殊人群对营养素和膳食的特殊需求而专门加工配制成的特殊配方食品。我国的特医食品根据特殊人群的年龄,以及不同疾病对营养的不同需求,分为1岁以下的婴儿适用... 特殊医学用途配方食品(以下简称"特医食品")主要是为了满足某类特殊人群对营养素和膳食的特殊需求而专门加工配制成的特殊配方食品。我国的特医食品根据特殊人群的年龄,以及不同疾病对营养的不同需求,分为1岁以下的婴儿适用的特殊食品和1岁以上人群适用的特殊食品。 展开更多
关键词 特殊医学用途配方食品 特殊人群 特殊食品 营养素 分析与展望 特殊需求 膳食
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玉米南瓜复合饮料的研制 被引量:16
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作者 何凤林 《包装与食品机械》 CAS 2016年第1期26-30,共5页
试验以新鲜甜玉米、新鲜南瓜和菊花为主要材料,将玉米和南瓜打浆榨汁,菊花提取取汁后,研究玉米汁/南瓜汁/菊花汁的配比、柠檬酸、白砂糖和稳定剂对复合饮料感官的影响,以及均质条件对饮料均质效果的影响,得出复合饮料的最佳调配配方和... 试验以新鲜甜玉米、新鲜南瓜和菊花为主要材料,将玉米和南瓜打浆榨汁,菊花提取取汁后,研究玉米汁/南瓜汁/菊花汁的配比、柠檬酸、白砂糖和稳定剂对复合饮料感官的影响,以及均质条件对饮料均质效果的影响,得出复合饮料的最佳调配配方和工艺参数。复合饮料的最佳配方为:玉米汁/南瓜汁/菊花汁的配比为4∶4∶2,白砂糖添加量为4%,柠檬酸添加量为0.05%,复合稳定剂的添加量为黄原胶+羧甲基纤维素钠+海藻酸钠=0.1%+0.1%+0.05%,得到综合感官评分为70分;均质压力为40MPa,均质时间为5min。 展开更多
关键词 玉米 南瓜 菊花 稳定剂 复合饮料
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基于ADMM算法的航空发动机模型预测控制 被引量:5
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作者 单睿斌 李秋红 +2 位作者 何凤林 冯海龙 管庭筠 《北京航空航天大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1240-1247,共8页
为了提升航空发动机非线性模型预测控制(MPC)的实时性,将交替方向乘子法(ADMM)应用于模型预测控制的滚动优化中。基于状态空间模型构造预测方程,通过引入辅助变量和对偶变量,将二次型性能指标和发动机约束改写为适合ADMM算法求解的形式... 为了提升航空发动机非线性模型预测控制(MPC)的实时性,将交替方向乘子法(ADMM)应用于模型预测控制的滚动优化中。基于状态空间模型构造预测方程,通过引入辅助变量和对偶变量,将二次型性能指标和发动机约束改写为适合ADMM算法求解的形式。在航空发动机部件级模型上开展的仿真结果表明,基于ADMM算法的单变量模型预测能够实现对指令信号的高性能跟踪和约束的有效管理。相比于内点法(IPM),ADMM算法在滚动优化过程中,在不同控制指令下,均具有更高的实时性,且在预测时域增加的情况下,计算耗时增加更少,验证了其在模型预测控制中应用的有效性。 展开更多
关键词 航空发动机 模型预测控制 交替方向乘子法(ADMM) 二次规划(QP) 实时性
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