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基于斑马鱼模型研究润喉糖浓缩汁的细菌性炎症消退功效: 1; 作者伍柏坚朱志红 +2 位作者彭绍忠何嘉桃黄晓丹《食品安全质量检测学报》 2025年第10期318-324,共7页; 目的探究润喉糖浓缩汁在细菌性炎症消退的功效作用。方法本研究采用脂多糖诱导的细菌性炎症斑马鱼模型,随机挑选受精后3 d的转基因斑马鱼,设置正常对照组、模型实验组、阳性对照组、润喉糖浓缩汁(质量浓度为62.5、125.0、250.0μg/mL)... 展开更多; 关键词细菌性炎症润喉糖浓缩汁炎症消退斑马鱼; 在线阅读下载PDF 职称材料

山楂陈皮浓缩汁酶解澄清工艺的优化被引量：1: 2; 作者彭绍忠李振羽 +2 位作者徐凡朱志红伍柏坚《饮料工业》 2024年第1期36-40,共5页; 目的:优化山楂陈皮浓缩汁的澄清工艺。方法:以酶法进行澄清,通过筛选确定酶解所用酶为果胶酶、纤维素酶、木瓜蛋白酶、单宁酶,通过单因素实验及正交试验,以透光率作为指标并结合生产实际需求,最终确认优化后的澄清工艺。结果:山楂、陈... 展开更多; 关键词山楂陈皮酶解工艺优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

化州柚入药部位的探讨被引量：10: 3; 作者张秋玲伍柏坚 +2 位作者黄晓丹陈康林励《中国现代中药》 CAS 2016年第5期583-587,共5页; 目的:对化州柚外果皮、中果皮、果瓤进行研究,探讨其入药部位,为化州柚资源充分利用奠定基础。方法:采用紫外分光光度法测定化州柚外果皮、中果皮、果瓤的总黄酮含量,采用HPLC测定柚皮苷含量和色谱指纹图谱相似度,结合药效学研究,探讨... 展开更多; 关键词化州柚入药部位总黄酮柚皮苷指纹图谱镇咳小鼠; 在线阅读下载PDF 职称材料

低氘水的认识: 4; 作者朱志红伍柏坚黄晓丹《中国食品》 2024年第6期120-122,共3页; 一、低氘水的初步了解低氘水是一种氘元素含量低的水,英文名为Deuterium Depleted Water,简称DDW。水分子式是由2个氢原子和1个氧原子组成,相对分子质量为18。同位素是同一元素有相同质子数、不同原子数,其中氢原子有质量不同的3个同位... 展开更多; 关键词氢原子质子数相对分子质量原子数原子量氢元素超重水低氘水; 在线阅读下载PDF 职称材料

复方本草润喉糖清咽功能人体试食研究: 5; 作者罗燕玉伍柏坚 +2 位作者彭绍忠吴翠云黄晓丹《中国食品工业》 2024年第17期115-117,共3页; 本文采用随机、对照试验方法,对选定的106例慢性咽炎人群分为试验组(复方本草润喉糖)和对照组(安慰剂)进行30天的试食试验,对复方本草润喉糖的清咽功能进行评价。试食后,试验组的主要体征及临床症状的评分均有下降,并且与试食前的数据... 展开更多; 关键词清咽功能人体试食糖果; 在线阅读下载PDF 职称材料

虫草饮增强免疫功能研究: 6; 作者彭绍忠伍柏坚 +1 位作者朱焕容黄晓丹《现代食品》 2024年第2期199-202,共4页; 为探究虫草饮在增强细胞免疫功能、体液免疫功能、免疫细胞功能方面的作用,本研究按照《保健食品功能检验与评价方法(2023年版)》要求,设置41.7、83.3、250.0(mL·kg^(-1) BW)3个剂量组,采用雌性昆明种小鼠,分别进行迟发型变态反应... 展开更多; 关键词虫草饮增强免疫功能研究; 在线阅读下载PDF 职称材料

广东凉茶对人体血液与尿液中一氧化氮含量的影响研究: 7; 作者彭绍忠伍柏坚 +1 位作者黄晓丹郑荣波《现代食品》 2024年第21期151-154,共4页; 目的:探讨广东凉茶对人体血液和尿液中一氧化氮含量的影响。方法:招募98名健康成人,随机分为两组,分别接受广东凉茶与安慰剂,并在第0周、第1周和第2周进行血液抽取、尿液收集以及常规身体检查。结果:给予广东凉茶两周后,人体血清生化参... 展开更多; 关键词广东凉茶一氧化氮血液; 在线阅读下载PDF 职称材料

刺梨及果脯的维生素C分析研究被引量：8: 8; 作者朱志红伍柏坚 +2 位作者郑荣波黄晓丹叶建斌《饮料工业》 2021年第2期40-44,共5页; 刺梨(Rosa roxburghii Tratt)是贵州特色水果,素有高含量维生素C的美誉。某公司对口帮扶贵州刺梨产业发展,开发了一系列富含维生素C的刺梨产品。本文为验证贵州刺梨的维生素C高含量宣称进行相关实验。跟踪采集贵州五个县(区)的种植基地... 展开更多; 关键词刺梨刺梨果脯维生素C L-(+)-抗坏血酸检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于斑马鱼模型研究润喉糖浓缩汁的细菌性炎症消退功效: 1; 作者伍柏坚朱志红彭绍忠何嘉桃黄晓丹; 机构广药王老吉(毕节)产业有限公司广州分公司广州王老吉药业股份有限公司广东省名优中成药与凉茶企业重点实验室; 出处《食品安全质量检测学报》 2025年第10期318-324,共7页; 基金刺梨保肝护肝功能与风味提升及产业化研究项目(黔科合支撑[2023]一般006)。; 文摘目的探究润喉糖浓缩汁在细菌性炎症消退的功效作用。方法本研究采用脂多糖诱导的细菌性炎症斑马鱼模型,随机挑选受精后3 d的转基因斑马鱼,设置正常对照组、模型实验组、阳性对照组、润喉糖浓缩汁(质量浓度为62.5、125.0、250.0μg/mL)剂量组,分析细菌性炎症消退功效。结果润喉糖浓缩汁可减少中性粒细胞数量,降低巨噬细胞荧光强度,降低炎症部位一氧化氮荧光强度和下调cox2、myd88、erk2、nf-κb和tnf-α基因相对表达量并上调iκb-α基因相对表达量,在低质量浓度(62.5μg/mL)时,可下调inos、il-1β基因相对表达量。结论润喉糖浓缩汁具有一定促进细菌性炎症消退的功效,为其在产品中的应用提供了科学依据。; 关键词细菌性炎症润喉糖浓缩汁炎症消退斑马鱼; Keywords bacterial inflammation throat lozenge concentrate inflammation resolution Danio rerio; 分类号 R285.5 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名山楂陈皮浓缩汁酶解澄清工艺的优化被引量：1: 2; 作者彭绍忠李振羽徐凡朱志红伍柏坚; 机构广州王老吉药业股份有限公司; 出处《饮料工业》 2024年第1期36-40,共5页; 文摘目的:优化山楂陈皮浓缩汁的澄清工艺。方法:以酶法进行澄清,通过筛选确定酶解所用酶为果胶酶、纤维素酶、木瓜蛋白酶、单宁酶,通过单因素实验及正交试验,以透光率作为指标并结合生产实际需求,最终确认优化后的澄清工艺。结果:山楂、陈皮的最佳酶解条件为:复合酶添加量0.4g/L、pH4.0、酶解温度40℃~50℃、酶解时间4h。结论:在此酶解条件下,山楂陈皮浓缩汁的澄清度较高,山楂陈皮浓缩汁的透光率能达到97%以上,该优化后的工艺能够有效提高山楂陈皮浓缩汁的澄清度。; 关键词山楂陈皮酶解工艺优化; Keywords crataegi fructus pericarpium citri reticulatae enzymolysis process optimization; 分类号 TS209 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名化州柚入药部位的探讨被引量：10: 3; 作者张秋玲伍柏坚黄晓丹陈康林励; 机构广州市中医医院广州王老吉药业股份有限公司广州中医药大学中药学院; 出处《中国现代中药》 CAS 2016年第5期583-587,共5页; 基金国家发展和改革委员会发改高技(2003-26); 文摘目的:对化州柚外果皮、中果皮、果瓤进行研究,探讨其入药部位,为化州柚资源充分利用奠定基础。方法:采用紫外分光光度法测定化州柚外果皮、中果皮、果瓤的总黄酮含量,采用HPLC测定柚皮苷含量和色谱指纹图谱相似度,结合药效学研究,探讨化州柚的入药部位。结果:化州柚果实各部位总黄酮、柚皮苷含量大致相仿,色谱指纹图谱相似度较高;外果皮、中果皮、果瓤与全果均能延长小鼠咳嗽潜伏期和减少小鼠的咳嗽次数,组间比较无统计学差异。结论:化州柚以全果入药存在一定科学性与合理性。; 关键词化州柚入药部位总黄酮柚皮苷指纹图谱镇咳小鼠; Keywords Citrus grandis ＇ Tomentosa＇ medicinal parts total flavonoids naringin chromatographic fingerprint antitussive mice; 分类号 R282.71 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名低氘水的认识: 4; 作者朱志红伍柏坚黄晓丹; 机构广州王老吉药业股份有限公司广东省名优中成药与凉茶企业重点实验室; 出处《中国食品》 2024年第6期120-122,共3页; 文摘一、低氘水的初步了解低氘水是一种氘元素含量低的水,英文名为Deuterium Depleted Water,简称DDW。水分子式是由2个氢原子和1个氧原子组成,相对分子质量为18。同位素是同一元素有相同质子数、不同原子数,其中氢原子有质量不同的3个同位素,即原子量分别为1、2、3的氕(H,氢)、氘(D,重氢)、氚(T,超重氢)三种同位素,由D代替H结合的水就是重水(DHO),相对分子质量为20;由T代替H结合的水就是超重水(THO),相对分子质量为22。由于半衰期较短,自然界的氢元素中基本不考虑氚的存在,而氘的含量一般比较低,约为150ppm,也就是说,150ppm低氘水意味着水里氘原子和氢原子的比例是150ppm,即100万个氢中含有150个氘。; 关键词氢原子质子数相对分子质量原子数原子量氢元素超重水低氘水; 分类号 O56 [理学—原子与分子物理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名复方本草润喉糖清咽功能人体试食研究: 5; 作者罗燕玉伍柏坚彭绍忠吴翠云黄晓丹; 机构广州王老吉药业股份有限公司/广东省名优中成药与凉茶企业重点实验室; 出处《中国食品工业》 2024年第17期115-117,共3页; 文摘本文采用随机、对照试验方法,对选定的106例慢性咽炎人群分为试验组(复方本草润喉糖)和对照组(安慰剂)进行30天的试食试验,对复方本草润喉糖的清咽功能进行评价。试食后,试验组的主要体征及临床症状的评分均有下降,并且与试食前的数据以及对照组相比,这些变化具有统计学意义(P<0.05)。这表明该复方本草润喉糖具有清咽功能。; 关键词清咽功能人体试食糖果; 分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名虫草饮增强免疫功能研究: 6; 作者彭绍忠伍柏坚朱焕容黄晓丹; 机构广州王老吉药业股份有限公司广东省名优中成药与凉茶企业重点实验室; 出处《现代食品》 2024年第2期199-202,共4页; 文摘为探究虫草饮在增强细胞免疫功能、体液免疫功能、免疫细胞功能方面的作用,本研究按照《保健食品功能检验与评价方法(2023年版)》要求,设置41.7、83.3、250.0(mL·kg^(-1) BW)3个剂量组,采用雌性昆明种小鼠,分别进行迟发型变态反应试验、ConA诱导的脾淋巴细胞转化试验、血清溶血素滴度测定、脾细胞抗体生成试验、碳廓清试验、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验,以及NK细胞活性测定。结果表明,虫草饮具有增强免疫的功能。; 关键词虫草饮增强免疫功能研究; Keywords cordyceps beverage enhance immunity functional research; 分类号 Q939.91 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名广东凉茶对人体血液与尿液中一氧化氮含量的影响研究: 7; 作者彭绍忠伍柏坚黄晓丹郑荣波; 机构广州王老吉药业股份有限公司广东省名优中成药与凉茶企业重点实验室; 出处《现代食品》 2024年第21期151-154,共4页; 文摘目的:探讨广东凉茶对人体血液和尿液中一氧化氮含量的影响。方法:招募98名健康成人,随机分为两组,分别接受广东凉茶与安慰剂,并在第0周、第1周和第2周进行血液抽取、尿液收集以及常规身体检查。结果:给予广东凉茶两周后,人体血清生化参数无显著变化,但血清中亚硝酸盐和硝酸盐的含量以及尿液中硝酸盐的含量显著提升。结论:广东凉茶对于人体健康不会产生负面影响,同时可以显著提升人体血清和尿液中总一氧化氮的浓度。; 关键词广东凉茶一氧化氮血液; Keywords Guangdong herbal tea nitric oxide blood; 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名刺梨及果脯的维生素C分析研究被引量：8: 8; 作者朱志红伍柏坚郑荣波黄晓丹叶建斌; 机构广州王老吉药业股份有限公司广州王老吉大健康有限公司; 出处《饮料工业》 2021年第2期40-44,共5页; 文摘刺梨(Rosa roxburghii Tratt)是贵州特色水果,素有高含量维生素C的美誉。某公司对口帮扶贵州刺梨产业发展,开发了一系列富含维生素C的刺梨产品。本文为验证贵州刺梨的维生素C高含量宣称进行相关实验。跟踪采集贵州五个县(区)的种植基地刺梨鲜果,将刺梨果及果脯送至不同分析检测机构,用不同检测方法验证维生素C含量。经检测分析,2020年产刺梨成熟鲜果的维生素C含量在1217~1950mg/100g,未成熟刺梨青果维生素C含量在629mg/100g,明显低于成熟期刺梨鲜果,但高于常见水果的维生素C含量。刺梨果脯的维生素C含量平均在300mg/100g左右,符合GB 28050《预包装食品营养标签通则》的"富含维生素C"宣称。根据多批次刺梨鲜果和果脯的维生素C测定,对比《中国食品成分表标准版》的常见水果维生素C含量数据判断:刺梨符合高维生素C含量声称。; 关键词刺梨刺梨果脯维生素C L-(+)-抗坏血酸检测; Keywords Rosa roxburghii Tratt ciningji candied fruit L-(+)-vitamin C ascorbic acid detection; 分类号 TS255.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于斑马鱼模型研究润喉糖浓缩汁的细菌性炎症消退功效	伍柏坚朱志红彭绍忠何嘉桃黄晓丹	《食品安全质量检测学报》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	山楂陈皮浓缩汁酶解澄清工艺的优化	彭绍忠李振羽徐凡朱志红伍柏坚	《饮料工业》	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	化州柚入药部位的探讨	张秋玲伍柏坚黄晓丹陈康林励	《中国现代中药》 CAS	2016	10	在线阅读下载PDF 职称材料
4	低氘水的认识	朱志红伍柏坚黄晓丹	《中国食品》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	复方本草润喉糖清咽功能人体试食研究	罗燕玉伍柏坚彭绍忠吴翠云黄晓丹	《中国食品工业》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	虫草饮增强免疫功能研究	彭绍忠伍柏坚朱焕容黄晓丹	《现代食品》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	广东凉茶对人体血液与尿液中一氧化氮含量的影响研究	彭绍忠伍柏坚黄晓丹郑荣波	《现代食品》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	刺梨及果脯的维生素C分析研究	朱志红伍柏坚郑荣波黄晓丹叶建斌	《饮料工业》	2021	8	在线阅读下载PDF 职称材料