气相色谱柱前衍生化测定竹叶多糖超临界CO_2提取物 被引量：11

1

作者 任美玲 吕兆林 +2 位作者 欧阳呓林 林西 张柏林 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第6期215-219,共5页

对毛竹(Phyllostachys heterocycla)、苦竹(Pleioblastus amarus)、绿竹(Dendrocalamopsis oldhami)及黄甜竹(Acidosasa edulis)4个种的竹子竹叶多糖进行研究。采用超临界CO2流体高效萃取竹叶多糖,以体积分数为75%的乙醇溶液为夹带剂,... 对毛竹(Phyllostachys heterocycla)、苦竹(Pleioblastus amarus)、绿竹(Dendrocalamopsis oldhami)及黄甜竹(Acidosasa edulis)4个种的竹子竹叶多糖进行研究。采用超临界CO2流体高效萃取竹叶多糖,以体积分数为75%的乙醇溶液为夹带剂,萃取釜温度50℃,萃取压力40MPa,夹带剂用量与竹叶的质量的比为3:1(mL/g),采用静态萃取与动态萃取兼顾的提取方式,萃取时间各1h,其中,绿竹叶(均以干叶计算)中多糖含量最高(16.585mg/g),其次是黄甜竹(12.804mg/g)、毛竹(8.255mg/g)、苦竹(6.329mg/g)。并对4个种的竹叶多糖经三氟乙酸水解、乙酰化和气相色谱分析,研究其单糖的物化特征,结果表明,4个种的竹叶多糖中均含甘露糖、鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、木糖和岩藻糖,毛竹、绿竹、苦竹叶中葡萄糖含量较高,黄甜竹叶中半乳糖较高,绿竹叶中的葡萄糖含量可达2.345mg/g,半乳糖含量可达1.432mg/g,这两种单糖的含量在4个种的竹叶中最高。 展开更多

关键词 超临界CO2流体萃取 竹叶多糖 气相色谱 柱前衍生化 单糖特征

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竹叶多糖的研究现状与进展 被引量：10

2

作者 任美玲 吕兆林 张柏林 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第13期383-387,共5页

竹叶多糖具有抗癌活性,抗氧化作用和免疫调节作用,近几年国内外学者对竹叶多糖的提取分离、纯化、结构分析以及生物活性等方面进行了研究,综述了竹叶多糖多方面的研究现状,对不同的研究手段及研究结果进行了系统比较,同时,展望了竹叶多... 竹叶多糖具有抗癌活性,抗氧化作用和免疫调节作用,近几年国内外学者对竹叶多糖的提取分离、纯化、结构分析以及生物活性等方面进行了研究,综述了竹叶多糖多方面的研究现状,对不同的研究手段及研究结果进行了系统比较,同时,展望了竹叶多糖的研究方向,可为竹叶多糖的研究提供参考。 展开更多

关键词 竹叶 多糖 现状 研究进展

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温胆汤对肥胖代谢相关基因B4 galt7、Sc5d启动子甲基化及表达的影响 被引量：1

3

作者 杨海燕 李锦超 +2 位作者 任美玲 吴紫葶 王萍 《辽宁中医杂志》 CAS 北大核心 2024年第7期177-183,共7页

目的 分析中医化痰名方温胆汤对肥胖腹腔脂肪组织代谢相关基因B4 galt7、Sc5d启动子区甲基化及表达的影响。方法 首先采用高脂饲料喂养构建肥胖大鼠模型,通过高、中、低不同剂量温胆汤干预肥胖大鼠,观察药物减重降脂的效应;然后采用Mass... 目的 分析中医化痰名方温胆汤对肥胖腹腔脂肪组织代谢相关基因B4 galt7、Sc5d启动子区甲基化及表达的影响。方法 首先采用高脂饲料喂养构建肥胖大鼠模型,通过高、中、低不同剂量温胆汤干预肥胖大鼠,观察药物减重降脂的效应;然后采用Massarray技术检测B4Galt7、Sc5d基因启动子甲基化情况;再分别利用实时荧光定量RT-PCR技术、蛋白质印迹技术检测B4Galt7、Sc5d基因的表达情况,分析启动子区甲基化情况与表达间的关系。结果 (1)温胆汤的干预效果与药物浓度无明显剂量依赖关系,高、中剂量温胆汤对肥胖大鼠具有较好减轻体质量作用;温胆汤对改善肥胖大鼠的血脂中TG、TC、LDL-C水平有积极意义,尤其以高剂量组明显。(2)B4 galt7基因启动子区共检测到有31个位点发生甲基化改变。空白对照组与正常对照组比较平均甲基化程度上升,其中有24个位点甲基化程度上升。在此24个位点中,各药物组基本呈现与空白组相对的调控方向,即甲基化程度较空白对照组下降;Sc5d基因启动子区共检测到有37个位点发生甲基化改变。空白对照组与正常对照组比较平均甲基化程度下降,其中有20个位点甲基化程度下降。在此20个位点中,各药物组基本呈现与空白对照组相对的调控方向,即甲基化程度较空白对照组上升。(3)空白对照组与正常对照组相比B4Galt7 mRNA表达降低,但差异无统计学意义(P>0.05);温胆汤干预后,各药物组表达低于空白对照组,但组间均无统计学差异(P>0.05);空白对照组与正常对照组相比Sc5d mRNA表达增高,差异具有统计学意义(P<0.05);温胆汤干预后,各药物组与空白对照组比较表达降低,其中药物中剂量组降低明显,具有统计学差异(P<0.05)。(4)空白对照组与正常对照组比较,B4Galt7、Sc5d蛋白表达升高明显(P<0.01)。温胆汤干预后,各药物组B4Galt7、Sc5d蛋白表达明显低于空白对照组,且差异存在统计学意义(P<0.01)。结论 温胆汤对B4Galt7基因启动子甲基化程度的影响均与其表达无明显关系,而对Sc5d基因启动子的甲基化的影响与其表达有相关性。 展开更多

关键词 温胆汤 肥胖 代谢 β-1 4-半乳糖基转移酶7 甾醇-c5-去饱和酶 甲基化

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竹叶黄酮化合物季节变化规律 被引量：9

4

作者 吕兆林 任美玲 +2 位作者 欧阳呓林 林西 张柏林 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期81-84,共4页

对毛竹、苦竹、绿竹及黄甜竹竹叶黄酮类化合物一年四季变化规律的研究表明,4种竹叶总黄酮含量在3～13.1mg/g干竹叶之间;从秋季、冬季、春季至夏季,4种竹叶总黄酮含量呈上升的趋势,每种竹叶中主要黄酮化合物的含量变化与该种竹叶总黄酮... 对毛竹、苦竹、绿竹及黄甜竹竹叶黄酮类化合物一年四季变化规律的研究表明,4种竹叶总黄酮含量在3～13.1mg/g干竹叶之间;从秋季、冬季、春季至夏季,4种竹叶总黄酮含量呈上升的趋势,每种竹叶中主要黄酮化合物的含量变化与该种竹叶总黄酮变化的趋势一致。竹叶中所含黄酮化合物的种类与竹种有关,毛竹叶中以单碳苷黄酮居多,苦竹叶中氧碳双苷及双碳苷黄酮占的比例较高,绿竹叶中双碳苷黄酮占的比例较高,黄甜竹叶中氧碳双苷黄酮占的比例较大,不同类型的黄酮化合物含量从秋季至夏季的变化幅度不等。 展开更多

关键词 竹叶 黄酮化合物 季节 变化规律

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竹叶多糖分离纯化及抗氧化能力的研究 被引量：10

5

作者 潘月 雷美玲 +4 位作者 吕兆林 任美玲 王小玉 王媛媛 张柏林 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期148-152,共5页

对超临界CO2流体萃取技术提取的竹叶粗多糖采用分级醇沉、脱蛋白质及纤维素柱层析等技术分离纯化,研究分离纯化后的竹叶多糖产物的物化指标。研究结果表明:经超临界CO2流体萃取技术提取得到的毛竹叶粗多糖,采用体积分数为70%的乙醇沉淀... 对超临界CO2流体萃取技术提取的竹叶粗多糖采用分级醇沉、脱蛋白质及纤维素柱层析等技术分离纯化,研究分离纯化后的竹叶多糖产物的物化指标。研究结果表明:经超临界CO2流体萃取技术提取得到的毛竹叶粗多糖,采用体积分数为70%的乙醇沉淀,得到预纯化产物,预纯化产物得率17.75%,多糖含量9.586 mgg,总抗氧化能力2.556 mgg VC;预纯化产物再经Sevag法脱蛋白质及DEAE-52纤维素层析柱层析,获得一种中性竹叶多糖,其平均分子量为5.051×104,IC50值为0.178 mgg竹叶多糖,与VC(IC50值为0.158 mgg)相比,具有较好的DPPH清除能力。 展开更多

关键词 毛竹 竹叶多糖 分离 纯化

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毛竹叶挥发油抑菌活性研究 被引量：12

6

作者 姚永红 秦娇 +2 位作者 张柏林 任美玲 吕兆林 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期71-73,共3页

以毛竹叶为实材,利用同时蒸馏萃取法(SDE)提取毛竹叶中挥发油,挥发油中醇类化合物占36.31%,羧酸类化合物占30.3%,烷烃类化合物占15.46%,酮类化合物占8.04%,醛类化合物占3%。选取革兰氏阳性菌(枯草杆菌)、革兰氏阴性菌(大肠杆菌、假单胞... 以毛竹叶为实材,利用同时蒸馏萃取法(SDE)提取毛竹叶中挥发油,挥发油中醇类化合物占36.31%,羧酸类化合物占30.3%,烷烃类化合物占15.46%,酮类化合物占8.04%,醛类化合物占3%。选取革兰氏阳性菌(枯草杆菌)、革兰氏阴性菌(大肠杆菌、假单胞杆菌、黄杆菌)和酿酒酵母等常见菌作为毛竹叶挥发油抑菌作用的测试菌株,同时考察了该挥发油对大肠杆菌和枯草杆菌的最低抑菌浓度(MIC)。结果显示,毛竹叶挥发油对大肠杆菌、枯草杆菌、假单胞杆菌、黄杆菌和酿酒酵母都有较强的抑菌活性,毛竹挥发油对大肠杆菌和枯草杆菌的MIC均为2.25mg/mL。 展开更多

关键词 毛竹叶 挥发油 抑菌活性

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肠膜明串珠菌在苹果酒苹果酸乳酸发酵中的应用探讨 被引量：7

7

作者 姚永红 吕兆林 +2 位作者 林西 任美玲 张柏林 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第2期48-51,共4页

通过在苹果酒中添加肠膜明串珠菌启动苹果酸乳酸发酵,研究了温度、pH和酒精度等因子对苹果酸-乳酸发酵的影响表明,肠膜明串珠菌能够启动苹果酸-乳酸发酵,其中温度、pH和酒精度均对苹果酒的柔和指数和感官评价有显著影响,不同发酵条件下... 通过在苹果酒中添加肠膜明串珠菌启动苹果酸乳酸发酵,研究了温度、pH和酒精度等因子对苹果酸-乳酸发酵的影响表明,肠膜明串珠菌能够启动苹果酸-乳酸发酵,其中温度、pH和酒精度均对苹果酒的柔和指数和感官评价有显著影响,不同发酵条件下酿造的苹果酒柔和指数在1.33～7.94之间,感官评分在73.7～91.3之间。添加肠膜明串珠菌后,苹果酸的浓度变化在322.45mg/L～692.44mg/L之间,pH值提高了约0.06～0.11,苹果酒的口感变得柔和,风味得到明显改善。 展开更多

关键词 肠膜明串珠菌 苹果酒 苹果酸乳酸发酵

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共水蒸馏法提取金银花挥发油及其成分分析 被引量：21

8

作者 李建军 任美玲 +2 位作者 尚星晨 连笑雅 王红磊 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2017年第12期144-148,共5页

采用共水蒸馏法对金银花挥发油进行提取,通过单因素试验与正交试验探究金银花挥发油最佳提取条件,并对产物挥发油进行成分分析。结果表明,金银花挥发油最佳提取条件为:金银花粉碎度0.85 mm,5%氯化钠溶液浸泡28 h,料液比1∶10(g∶mL),提... 采用共水蒸馏法对金银花挥发油进行提取,通过单因素试验与正交试验探究金银花挥发油最佳提取条件,并对产物挥发油进行成分分析。结果表明,金银花挥发油最佳提取条件为:金银花粉碎度0.85 mm,5%氯化钠溶液浸泡28 h,料液比1∶10(g∶mL),提取时间42 h,挥发油得率0.171%;经过GC-MS分析,检测到金银花挥发油成分79种,其中脂肪酸类成分(69.10%)、酯类成分(18.15%)和烷烃类成分(5.33%)所占比例较大。 展开更多

关键词 金银花 挥发油 共水蒸馏 GC-MS

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一种基于压缩感知的盲数字水印算法 被引量：6

9

作者 廖斌 任美玲 徐俊刚 《计算机应用与软件》 CSCD 北大核心 2014年第2期307-311,共5页

现有的数字水印算法的研究成果大多在变换域,此类方法嵌入水印相对于空域而言数据量较大,安全性较高,鲁棒性较强,但是其计算复杂且抗攻击和防提取能力仍然有限。因此根据压缩感知CS(Compressive Sensing)的特点,结合人眼视觉系统(HVS)... 现有的数字水印算法的研究成果大多在变换域,此类方法嵌入水印相对于空域而言数据量较大,安全性较高,鲁棒性较强,但是其计算复杂且抗攻击和防提取能力仍然有限。因此根据压缩感知CS(Compressive Sensing)的特点,结合人眼视觉系统(HVS)的特性,提出一种性能更高的数字水印算法,利用块不均匀度来选取容量大的子块,采用量化的方法自适应地选择量化步长来嵌入经过置乱处理后的数字水印。经实验验证,该算法保证数字水印具有更好的鲁棒性、隐蔽性和安全性,并且提高了含水印图像的抗攻击和防提取能力,而且提取水印不需要原始图像的参与,大大降低了存储载体数据的成本。 展开更多

关键词 压缩感知(CS) 数字水印 人类视觉系统(HVS) 量化 盲提取

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超临界CO_2萃取金银花挥发油及其成分分析 被引量：17

10

作者 李建军 连笑雅 +2 位作者 任美玲 尚星晨 王红磊 《河南师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2017年第6期65-71,共7页

采用超临界CO_2萃取金银花挥发油,通过单因素试验和正交试验考察萃取条件对挥发油得率的影响,确定最佳萃取工艺;对萃取产物进行GC-MS分析.结果表明,SFE最佳萃取条件为:萃取压力45 Mpa,萃取温度45℃,CO_2流量4L/min,萃取得率2.068 7%,产... 采用超临界CO_2萃取金银花挥发油,通过单因素试验和正交试验考察萃取条件对挥发油得率的影响,确定最佳萃取工艺;对萃取产物进行GC-MS分析.结果表明,SFE最佳萃取条件为:萃取压力45 Mpa,萃取温度45℃,CO_2流量4L/min,萃取得率2.068 7%,产物为淡黄色至淡绿色膏状物;产物经GC-MS分析,共检测出57种成分,其中脂肪酸、烷烃和脂类成分最多,占总检出成分的82.41%.结论:优化SFE萃取条件可提高得率,使金银花挥发油成分增多. 展开更多

关键词 金银花 挥发油 超临界萃取 GC-MS

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金银花新品系与主栽品种产量及其指标成分分析 被引量：6

11

作者 李建军 王君 +3 位作者 任美玲 尚星晨 刘保彬 张光田 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期19-24,共6页

对新品系豫金1号、豫金2号与主栽品种的千蕾质量、折干率、产量、抗性进行了比较,并采用高效液相色谱法测定,分析了其中绿原酸和木犀草苷的含量。结果表明,豫金1号产量和综合性状比主栽品种有明显优势,豫金2号产量和指标成分综合性状比... 对新品系豫金1号、豫金2号与主栽品种的千蕾质量、折干率、产量、抗性进行了比较,并采用高效液相色谱法测定,分析了其中绿原酸和木犀草苷的含量。结果表明,豫金1号产量和综合性状比主栽品种有明显优势,豫金2号产量和指标成分综合性状比主栽品种有一定优势。豫金1号和豫金2号千蕾干质量、公顷产量分别较其对照封丘大毛花、亚特红蕾1号高;豫金1号中抗白粉病,高抗褐斑病,豫金2号高抗白粉病,中抗褐斑病;豫金1号绿原酸含量为22.56 g·kg-1,较对照封丘大毛花差异不显著,豫金2号绿原酸含量为24.69 g·kg-1,高于对照亚特红蕾1号(22.13 g·kg-1),较其差异不显著;豫金1号木犀草苷含量为1.65 g·kg-1,高于对照封丘大毛花(1.08 g·kg-1),较其差异极显著,豫金2号木犀草苷含量为1.86 g·kg-1,较对照亚特红蕾1号差异不显著。 展开更多

关键词 金银花 新品系 品种 绿原酸 木犀草苷

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忍冬种质资源叶色素与光合特性分析 被引量：4

12

作者 李建军 任美玲 +2 位作者 王君 刘保彬 张光田 《广西师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2016年第2期122-127,共6页

采用分光光度计和LI-6400XT光合仪对忍冬资源圃中不同种质资源叶片叶绿素、花青素含量与光合特性进行测定,并进行不同种质资源叶绿素、花青素含量与光合特性比较分析,结果表明:1、2、4、8、17号忍冬叶绿素含量较高,分别为3.70、3.65、3... 采用分光光度计和LI-6400XT光合仪对忍冬资源圃中不同种质资源叶片叶绿素、花青素含量与光合特性进行测定,并进行不同种质资源叶绿素、花青素含量与光合特性比较分析,结果表明:1、2、4、8、17号忍冬叶绿素含量较高,分别为3.70、3.65、3.04、3.07、3.52mg/g,16号淡红忍冬最低,为1.49mg/g;8、9号红白忍冬花青素含量较高,分别为1.113和1.360mg/g,16号淡红忍冬为0.496mg/g,介于忍冬和红白忍冬之间,忍冬类偏低,在0.100~0.248mg/g;1、2、3、8、10号忍冬光合速率较高,分别为6.63、5.72、5.41、5.41、5.00μmol·m^(-2)s^(-1);光合速率与叶绿素含量呈极显著正相关,花青素相对浓度影响光合速率,光合速率与气孔导度和蒸腾速率正相关,与胞间CO_2浓度显著负相关。由此可知:1、2、3号忍冬资源叶绿素含量较高,光合速率也较高,花青素含量适中;8号较9号叶绿素含量高,光合速率也高,花青素含量较低;1、2、3、8号为优质忍冬种质资源,可在生产中推广种植。 展开更多

关键词 忍冬 种质资源 叶绿素 花青素 光合速率

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地黄新品系叶片色素及光合特性分析 被引量：5

13

作者 李建军 王君 +3 位作者 任美玲 尚星晨 孙树武 马文喜 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2016年第7期93-95,142,共4页

采用分光光度计和LI-6400XT光合仪对8个地黄品种(系)的叶绿素、花青素含量及净光合速率(Pn)、气孔导度(Cond)、蒸腾速率(Tr)、胞间CO2浓度(Ci)进行测定,比较地黄新品系与主栽品种叶片色素及光合特性的差异,为新品种的选育提供理论依据... 采用分光光度计和LI-6400XT光合仪对8个地黄品种(系)的叶绿素、花青素含量及净光合速率(Pn)、气孔导度(Cond)、蒸腾速率(Tr)、胞间CO2浓度(Ci)进行测定,比较地黄新品系与主栽品种叶片色素及光合特性的差异,为新品种的选育提供理论依据。结果表明,怀地津8(新品系)、怀地81、85-5、金九、怀地83(新品系)的叶绿素含量较高,分别为2.84、2.71、2.69、2.66、2.63mg/g;金九、怀地津8花青素相对含量较高,分别为0.169、0.165,怀地83花青素相对含量最低,为0.060;怀地81、怀地83、怀地津8的Pn较高,分别为2.41、2.37、2.25μmol/(m2·s);叶片叶绿素含量与Pn呈正相关关系,叶片花青素含量与Pn呈负相关关系。说明新品系怀地津8和怀地83光合性状表现良好,可在生产中适当推广种植。 展开更多

关键词 地黄 新品系 叶绿素 花青素 净光合速率

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乳酸菌在苹果酒中的应用研究进展 被引量：3

14

作者 吕兆林 姚永红 +2 位作者 林西 任美玲 张柏林 《西南林业大学学报（自然科学）》 CAS 2012年第1期105-109,共5页

通过添加乳酸菌,苹果酒在主发酵后能继续进行二次发酵,即苹果酸-乳酸发酵,该过程具有增加苹果酒风味多样性的作用。论述在苹果酒中添加乳酸菌的菌种要求、发酵条件对乳酸菌诱导苹果酸-乳酸发酵的影响,及乳酸菌与苹果酒感官和风味的关系。

关键词 苹果酒 乳酸菌 苹果酸-乳酸发酵

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金银花挥发油不同提取工艺比较与成分分析 被引量：15

15

作者 李建军 连笑雅 +2 位作者 任美玲 尚星晨 王红磊 《河南农业大学学报》 CSCD 北大核心 2017年第5期711-716,共6页

采用共水蒸馏法与超临界CO2萃取方法提取金银花挥发油,并对2种提取工艺进行比较,采用GC-MS对所得产物进行成分分析。共水蒸馏法最佳提取条件:金银花粉碎度20目,质量分数5%盐溶液浸泡28 h,料液比1∶10(g∶L),提取42 h,得率0.17%,提取产... 采用共水蒸馏法与超临界CO2萃取方法提取金银花挥发油,并对2种提取工艺进行比较,采用GC-MS对所得产物进行成分分析。共水蒸馏法最佳提取条件:金银花粉碎度20目,质量分数5%盐溶液浸泡28 h,料液比1∶10(g∶L),提取42 h,得率0.17%,提取产物为黄色蜡状固体,脂腊味较重;超临界CO2萃取最佳萃取工艺:金银花粉碎度80~100目,萃取压力45 MPa,萃取温度45℃,CO2流量4 L·min-1,静态萃取0.5 h,动态萃取1 h,得率为2.07%,产物为淡黄色至淡绿色膏状物,味道清香柔和。产物经GC-MS分析,共水蒸馏法提取挥发油检测出79种成分,占总成分98.77%;超临界CO2萃取挥发油检测出56种成分,占总成分89.81%;超临界CO2萃取挥发油呈香成分相对共水蒸馏法较多。 展开更多

关键词 金银花 挥发油 共水蒸馏 超临界萃取 GC-MS

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金银花新品系与主栽品种的表皮毛、叶色素及光合速率的比较分析 被引量：3

16

作者 李建军 王君 +3 位作者 任美玲 尚星晨 刘保彬 张光田 《河南师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2016年第1期137-141,共5页

对金银花新品系与主栽品种的叶、茎、花蕾表面腺毛、非腺毛的密度、长度进行观察和分析,并测定其叶的叶绿素、花青素含量和光合速率,为良种的鉴别和鉴定提供依据.结果表明,豫金1号的表皮毛长度、密度均高于对照,豫金2号表皮毛除叶下表... 对金银花新品系与主栽品种的叶、茎、花蕾表面腺毛、非腺毛的密度、长度进行观察和分析,并测定其叶的叶绿素、花青素含量和光合速率,为良种的鉴别和鉴定提供依据.结果表明,豫金1号的表皮毛长度、密度均高于对照,豫金2号表皮毛除叶下表面非腺毛长度低于对照亚特红蕾1号,其他均高于对照;豫金1号、豫金2号的叶绿素含量和光合速率分别较对照高,说明在一定范围内,叶片的光合速率随叶绿素含量的增加而提高,叶片花青素含量与光合速率的相关系数达到显著水平(P<0.05),花青素含量与光合速率之间呈负相关.结论:表皮毛的长度、密度等可作为金银花新品种鉴别指标的依据. 展开更多

关键词 金银花 新品系 品种 表皮毛 叶色素 光合速率

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皂荚实生苗与嫁接苗皂刺单株质量及药用成分含量比较 被引量：7

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作者 李建军 尚星晨 +3 位作者 任美玲 连笑雅 张光田 陈冰 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2017年第8期107-110,共4页

为了比较皂荚实生苗、皂荚砧木嫁接苗、野皂荚砧木嫁接苗皂刺单株质量及药用成分的差异,采用天平测量3种苗木皂刺单株质量,并分别利用HPLC法和比色法测定其药用成分槲皮素和多酚含量。结果表明,3种苗木皂刺单株质量分别为516、872、335... 为了比较皂荚实生苗、皂荚砧木嫁接苗、野皂荚砧木嫁接苗皂刺单株质量及药用成分的差异,采用天平测量3种苗木皂刺单株质量,并分别利用HPLC法和比色法测定其药用成分槲皮素和多酚含量。结果表明,3种苗木皂刺单株质量分别为516、872、335 g,皂荚砧木嫁接苗最高,皂荚实生苗次之,野皂荚砧木嫁接苗最低,相互之间均呈极显著差异;3种皂刺槲皮素含量分别为0.002%、0.001%、0.005%,野皂荚砧木嫁接苗最高,实生苗次之,皂荚砧木嫁接苗最低,相互之间均呈极显著差异;多酚含量分别为0.844%、0.595%、0.859%,野皂荚砧木嫁接苗最高,实生苗次之,二者不存在显著差异,但二者与皂荚砧木嫁接苗相比均呈极显著差异。野皂荚砧木嫁接苗槲皮素和多酚含量均最高但产量最低;皂荚砧木嫁接苗槲皮素和多酚含量均最低但产量最高;皂荚实生苗槲皮素和多酚含量居中,产量亦居中。 展开更多

关键词 皂刺 实生苗 嫁接苗 单株质量 药用成分

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怀地81与主栽品种单株鲜质量和指标成分含量比较 被引量：3

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作者 李建军 王君 +1 位作者 任美玲 孙树武 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2015年第3期111-114,共4页

为了选育怀地黄优良新品种,利用高效液相色谱法测定怀地81与5个怀地黄主栽品种的指标成分——梓醇和毛蕊花糖苷含量,并采用SPSS分析其单株鲜质量和指标成分的差异。结果表明,怀地黄单株鲜质量依次为怀地81>85-5>金九>怀丰>... 为了选育怀地黄优良新品种,利用高效液相色谱法测定怀地81与5个怀地黄主栽品种的指标成分——梓醇和毛蕊花糖苷含量,并采用SPSS分析其单株鲜质量和指标成分的差异。结果表明,怀地黄单株鲜质量依次为怀地81>85-5>金九>怀丰>沁怀>北京3号,怀地81与其他主栽品种差异极显著;梓醇含量依次为北京3号(1.601%)>沁怀(1.588%)>怀地81(1.314%)>金九(1.277%)>85-5(1.073%)>怀丰(0.924%),怀地81梓醇含量与金九差异不显著,与其他主栽品种差异极显著;毛蕊花糖苷含量依次为怀地81(0.096%)>沁怀(0.069%)>85-5(0.047%)>北京3号(0.035%)>怀丰(0.023%)>金九(0.022%),怀地81毛蕊花糖苷含量与5个主栽品种差异极显著。说明怀地81单株鲜质量和指标成分综合性状较主栽品种有显著优势。 展开更多

关键词 怀地黄 品系 品种 HPLC 梓醇 毛蕊花糖苷

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不同预处理对甘薯片油炸特性的影响 被引量：2

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作者 彭麒燕 任美玲 +2 位作者 王博 叶发银 赵国华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期249-258,共10页

为研究预处理对甘薯片结构及油炸特性的影响,该实验以甘薯为原料,对甘薯切片进行热水浴(65、80、90℃)或者蒸汽烫漂-冰箱老化(4℃,0~36 h)等预处理后烘干(50℃),采用扫描电子显微镜观测、淀粉短程及长程有序结构分析、水分分布测定等手... 为研究预处理对甘薯片结构及油炸特性的影响,该实验以甘薯为原料,对甘薯切片进行热水浴(65、80、90℃)或者蒸汽烫漂-冰箱老化(4℃,0~36 h)等预处理后烘干(50℃),采用扫描电子显微镜观测、淀粉短程及长程有序结构分析、水分分布测定等手段探究其结构的变化,按照相同条件对甘薯片进行油炸,通过脂肪含量测定、色差及穿刺测试等手段分析甘薯片油炸特性的变化情况。结果表明,直接烘干甘薯片的组织结构及淀粉颗粒形态相对完整,油炸后脂肪含量较高;随着热水浴温度的升高,甘薯片中细胞组织结构破坏程度增加,淀粉短程有序度和相对结晶度下降,T21峰面积增加,甘薯片油炸时吸油量逐步降低;同时,甘薯片细胞内的淀粉因蒸汽烫漂而糊化,随后的老化处理使其细胞内充满淀粉凝胶,对水分的结合力增强,随着老化时间延长,油炸甘薯片的韧性和脆性不断变化,脂肪含量从23.44%降至17.77%。从油炸甘薯片的脂肪含量、色差和质地等指标综合考虑,蒸汽烫漂6 min后4℃老化36 h处理比热水浴处理能够更好地改善甘薯片的油炸特性。 展开更多

关键词 甘薯片 预处理 油炸 淀粉 性能

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怀区熟地傅里叶变换中红外光谱指纹图谱研究 被引量：5

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作者 李建军 连笑雅 +3 位作者 王君 任美玲 尚星晨 孙斌 《河南师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2017年第2期77-81,共5页

目的:建立怀区熟地的中红外指纹图谱.方法:利用傅立叶变换中红外光谱技术结合对比分析软件对不同炮制方法、炮制时间的10个熟地样品的红外光谱进行测定分析.结果:(1)建立了怀区熟地指纹图谱,得到13个共有特征峰;(2)不同熟地指纹谱相似... 目的:建立怀区熟地的中红外指纹图谱.方法:利用傅立叶变换中红外光谱技术结合对比分析软件对不同炮制方法、炮制时间的10个熟地样品的红外光谱进行测定分析.结果:(1)建立了怀区熟地指纹图谱,得到13个共有特征峰;(2)不同熟地指纹谱相似度较好,说明怀区大多数熟地样品的组分、质量相近;(3)聚类分析结果表明,除9号、10号聚为一类,其他相同方法炮制的均聚为一类,可能是因为9号炮制时间为2012年,对熟地质量有影响.说明炮制方法、贮存时间对熟地品质有影响.结论:为鉴别不同炮制方法的熟地提供了一种简单、快捷、有效的手段,为地黄的深加工质量控制提供技术支撑. 展开更多

关键词 怀区 熟地黄 傅里叶变换红外光谱 指纹图谱

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