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绿色无污染营养保健铁锅
1
作者
任根友
《热加工工艺》
CSCD
北大核心
2000年第2期53-54,共2页
营养化、保健化、无污染是当今食品及一些灶具用品的发展方向。在铸铁铁锅中添加人体所必须的微量元素 ,使其在烹饪条件下为人体摄取多种无机盐 ,不但对人体健康有一定好处 ,而且对铁锅使用性能有显著提高。
关键词
微量元素
铸铁
铁锅
营养化
保健化
无污染
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职称材料
题名
绿色无污染营养保健铁锅
1
作者
任根友
机构
陕西渭通股份有限公司
出处
《热加工工艺》
CSCD
北大核心
2000年第2期53-54,共2页
文摘
营养化、保健化、无污染是当今食品及一些灶具用品的发展方向。在铸铁铁锅中添加人体所必须的微量元素 ,使其在烹饪条件下为人体摄取多种无机盐 ,不但对人体健康有一定好处 ,而且对铁锅使用性能有显著提高。
关键词
微量元素
铸铁
铁锅
营养化
保健化
无污染
分类号
TS914.241 [轻工技术与工程]
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题名
作者
出处
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1
绿色无污染营养保健铁锅
任根友
《热加工工艺》
CSCD
北大核心
2000
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