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生物净化大豆糖蜜制备功能性大豆低聚糖菌株的筛选
被引量:
1
1
作者
杨然
仲秀芳
+4 位作者
唐艳斌
马景浩
田淑斌
杜亿华
范光森
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024年第6期88-95,共8页
大豆糖蜜含大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆蛋白、蔗糖等,大豆低聚糖主要成分为蔗糖、棉子糖、水苏糖等。为了获得生物净化大豆糖蜜制备功能性大豆低聚糖的菌株,基于从白酒酿造环境中筛选出210株菌株(酵母46株,细菌45株和霉菌119株),以大...
大豆糖蜜含大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆蛋白、蔗糖等,大豆低聚糖主要成分为蔗糖、棉子糖、水苏糖等。为了获得生物净化大豆糖蜜制备功能性大豆低聚糖的菌株,基于从白酒酿造环境中筛选出210株菌株(酵母46株,细菌45株和霉菌119株),以大豆糖蜜中蔗糖保留率、棉子糖保留率、水苏糖保留率及甘露三糖含量为考察指标,对菌株进行初筛和复筛,对复筛菌株进行聚类分析及其生物净化大豆糖蜜中棉子糖和水苏糖特性研究。结果表明,酵母是生物净化大豆糖蜜制备功能性大豆低聚糖的优良菌种;复筛菌株聚类分析表明,第2聚类簇酵母菌,包括酵母YS214、YT112、YT312、YA176、YA281、YT141、YA382、YA133和YT344,处理大豆糖蜜后蔗糖保留率<10%,而棉子糖和水苏糖保留率则>85%,是适合生物净化大豆糖蜜制备功能性大豆低聚糖的菌群。
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关键词
大豆糖蜜
酵母
生物净化
功能性大豆低聚糖
水苏糖
棉子糖
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职称材料
日光温室番茄高产栽培技术
被引量:
6
2
作者
仲秀芳
《现代农业科技》
2009年第13期104-104,107,共2页
从品种选择、播种育苗、定植、定植后管理、病虫害防治、采收等方面介绍了番茄在温室中的高产栽培技术,以期为番茄的高产栽培提供技术参考。
关键词
日光温室
番茄
高产
栽培技术
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职称材料
日光温室黄瓜栽培技术
被引量:
7
3
作者
仲秀芳
《现代农业科技》
2010年第13期125-125,共1页
从品种选择与种子处理、育苗、整地定植、田间管理、病虫害防治、贮藏保鲜等方面阐述了黄瓜日光温室栽培技术,以供参考。
关键词
黄瓜
日光温室
栽培技术
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职称材料
玫瑰栽培技术
被引量:
1
4
作者
仲秀芳
《现代农业科技》
2010年第3期228-228,共1页
介绍了玫瑰的生长习性与形态特征,总结了其栽培技术,包括栽培类型与品种选择、整地做畦、栽植、田间管理、病虫害防治等内容。
关键词
玫瑰
品种选择
整地做畦
栽植
田间管理
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职称材料
油桃温室种植技术
被引量:
1
5
作者
仲秀芳
《现代农业科技》
2010年第6期115-115,118,共2页
从品种选择、整地、栽植、整形修剪、肥水管理、花果管理、病虫害防治及温室调控等方面阐述了油桃在温室中的种植技术,以为油桃合理栽培提供参考。
关键词
油桃
温室
种植技术
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职称材料
关于互助县特色优势农业发展的思考
6
作者
仲秀芳
《现代农业科技》
2009年第14期373-374,共2页
阐述了青海省互助县特色优势农业发展现状及发展目标,并提出了互助县进一步发展特色优势农业的对策。
关键词
特色优势农业
现状
发展目标
对策
青海互助
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职称材料
微生物合成4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮的研究进展
7
作者
宋金鹏
仲秀芳
+3 位作者
李学思
曹振华
彭新辉
范光森
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024年第4期14-21,共8页
4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮(HDMF)是一种具有焦糖味的安全优良的甜味香料和增香剂,其阈值低、香势好且特征性强,被广泛应用于食品、烟草等产品中,市场需求量大,尤其是天然来源的HDMF受到人们更多的青睐。然而,天然来源的HDMF产量较...
4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮(HDMF)是一种具有焦糖味的安全优良的甜味香料和增香剂,其阈值低、香势好且特征性强,被广泛应用于食品、烟草等产品中,市场需求量大,尤其是天然来源的HDMF受到人们更多的青睐。然而,天然来源的HDMF产量较低,尚不能满足当前市场的需求。该文从其应用、检测、生产方法、合成HDMF微生物的种类、微生物合成HDMF的机制与关键酶及其发酵培养影响因素进行简述,重点侧重于已报道的具有合成HDMF的微生物种类、微生物合成HDMF的内在机制及其影响其发酵的培养因素,旨在为后续筛选、改造获得优良高产HDMF微生物菌株,并优化微生物发酵条件实现生物法高效制备天然HDMF提供参考。
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关键词
4-羟基-2
5-二甲基-3(2H)-呋喃酮
微生物合成
合成机制
培养条件
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职称材料
题名
生物净化大豆糖蜜制备功能性大豆低聚糖菌株的筛选
被引量:
1
1
作者
杨然
仲秀芳
唐艳斌
马景浩
田淑斌
杜亿华
范光森
机构
北京工商大学食品与健康学院
中国疾病预防控制中心营养与健康所
淄博新糖源营养健康研究院
北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024年第6期88-95,共8页
基金
北京市自然科学基金面上项目(6222003)。
文摘
大豆糖蜜含大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆蛋白、蔗糖等,大豆低聚糖主要成分为蔗糖、棉子糖、水苏糖等。为了获得生物净化大豆糖蜜制备功能性大豆低聚糖的菌株,基于从白酒酿造环境中筛选出210株菌株(酵母46株,细菌45株和霉菌119株),以大豆糖蜜中蔗糖保留率、棉子糖保留率、水苏糖保留率及甘露三糖含量为考察指标,对菌株进行初筛和复筛,对复筛菌株进行聚类分析及其生物净化大豆糖蜜中棉子糖和水苏糖特性研究。结果表明,酵母是生物净化大豆糖蜜制备功能性大豆低聚糖的优良菌种;复筛菌株聚类分析表明,第2聚类簇酵母菌,包括酵母YS214、YT112、YT312、YA176、YA281、YT141、YA382、YA133和YT344,处理大豆糖蜜后蔗糖保留率<10%,而棉子糖和水苏糖保留率则>85%,是适合生物净化大豆糖蜜制备功能性大豆低聚糖的菌群。
关键词
大豆糖蜜
酵母
生物净化
功能性大豆低聚糖
水苏糖
棉子糖
Keywords
soybean molasses
yeast
biopurification
functional soybean oligosaccharide
stachyose
raffinose
分类号
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
日光温室番茄高产栽培技术
被引量:
6
2
作者
仲秀芳
机构
青海省互助县哈拉直沟乡农村经济服务中心
出处
《现代农业科技》
2009年第13期104-104,107,共2页
文摘
从品种选择、播种育苗、定植、定植后管理、病虫害防治、采收等方面介绍了番茄在温室中的高产栽培技术,以期为番茄的高产栽培提供技术参考。
关键词
日光温室
番茄
高产
栽培技术
分类号
S641.204.8 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
日光温室黄瓜栽培技术
被引量:
7
3
作者
仲秀芳
机构
青海省互助县哈拉直沟乡农村经济服务中心
出处
《现代农业科技》
2010年第13期125-125,共1页
文摘
从品种选择与种子处理、育苗、整地定植、田间管理、病虫害防治、贮藏保鲜等方面阐述了黄瓜日光温室栽培技术,以供参考。
关键词
黄瓜
日光温室
栽培技术
分类号
S642.204.7 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
玫瑰栽培技术
被引量:
1
4
作者
仲秀芳
机构
青海省互助县哈拉直沟乡农村经济服务中心
出处
《现代农业科技》
2010年第3期228-228,共1页
文摘
介绍了玫瑰的生长习性与形态特征,总结了其栽培技术,包括栽培类型与品种选择、整地做畦、栽植、田间管理、病虫害防治等内容。
关键词
玫瑰
品种选择
整地做畦
栽植
田间管理
分类号
S685.12 [农业科学—观赏园艺]
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职称材料
题名
油桃温室种植技术
被引量:
1
5
作者
仲秀芳
机构
青海省互助县哈拉直沟乡农村经济服务中心
出处
《现代农业科技》
2010年第6期115-115,118,共2页
文摘
从品种选择、整地、栽植、整形修剪、肥水管理、花果管理、病虫害防治及温室调控等方面阐述了油桃在温室中的种植技术,以为油桃合理栽培提供参考。
关键词
油桃
温室
种植技术
分类号
S662.1 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
关于互助县特色优势农业发展的思考
6
作者
仲秀芳
机构
青海省互助县哈拉直沟乡农村经济服务中心
出处
《现代农业科技》
2009年第14期373-374,共2页
文摘
阐述了青海省互助县特色优势农业发展现状及发展目标,并提出了互助县进一步发展特色优势农业的对策。
关键词
特色优势农业
现状
发展目标
对策
青海互助
分类号
F327.1 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
微生物合成4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮的研究进展
7
作者
宋金鹏
仲秀芳
李学思
曹振华
彭新辉
范光森
机构
德州市纤维检验所
北京工商大学食品与健康学院
河南牧业经济学院食品与生物工程学院
河南省宋河酒业股份有限公司
湖南中烟工业有限责任公司技术中心
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024年第4期14-21,共8页
基金
湖南中烟工业有限责任公司科技项目(KY2019JC0032)。
文摘
4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮(HDMF)是一种具有焦糖味的安全优良的甜味香料和增香剂,其阈值低、香势好且特征性强,被广泛应用于食品、烟草等产品中,市场需求量大,尤其是天然来源的HDMF受到人们更多的青睐。然而,天然来源的HDMF产量较低,尚不能满足当前市场的需求。该文从其应用、检测、生产方法、合成HDMF微生物的种类、微生物合成HDMF的机制与关键酶及其发酵培养影响因素进行简述,重点侧重于已报道的具有合成HDMF的微生物种类、微生物合成HDMF的内在机制及其影响其发酵的培养因素,旨在为后续筛选、改造获得优良高产HDMF微生物菌株,并优化微生物发酵条件实现生物法高效制备天然HDMF提供参考。
关键词
4-羟基-2
5-二甲基-3(2H)-呋喃酮
微生物合成
合成机制
培养条件
Keywords
4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
microbial synthesis
synthesis mechanism
culture condition
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
生物净化大豆糖蜜制备功能性大豆低聚糖菌株的筛选
杨然
仲秀芳
唐艳斌
马景浩
田淑斌
杜亿华
范光森
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024
1
在线阅读
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职称材料
2
日光温室番茄高产栽培技术
仲秀芳
《现代农业科技》
2009
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
日光温室黄瓜栽培技术
仲秀芳
《现代农业科技》
2010
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
4
玫瑰栽培技术
仲秀芳
《现代农业科技》
2010
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
5
油桃温室种植技术
仲秀芳
《现代农业科技》
2010
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
6
关于互助县特色优势农业发展的思考
仲秀芳
《现代农业科技》
2009
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
7
微生物合成4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮的研究进展
宋金鹏
仲秀芳
李学思
曹振华
彭新辉
范光森
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024
0
在线阅读
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职称材料
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