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RO反渗透膜过滤系统在乳制品工厂中的运用研究
1
作者
段玉娟
李剑峰
+4 位作者
杨学文
高兴东
代龙孟
杨世杰
赵瑞
《中国乳业》
2022年第7期75-79,共5页
在新冠肺炎疫情下消费者对乳制品的需求更加注重营养健康,聚焦更优质高蛋白营养的乳制品成为市场的新品类。RO反渗透膜过滤系统在低温下通过压力驱动进行浓缩,最大限度地保留了牛奶的营养成分和口感,其设备配置简单,操作方便,近两年在...
在新冠肺炎疫情下消费者对乳制品的需求更加注重营养健康,聚焦更优质高蛋白营养的乳制品成为市场的新品类。RO反渗透膜过滤系统在低温下通过压力驱动进行浓缩,最大限度地保留了牛奶的营养成分和口感,其设备配置简单,操作方便,近两年在乳制品行业得到大力推广,成为闪蒸工艺之后牛奶浓缩的又一新工艺。本文通过对RO反渗透膜过滤系统在乳制品生产工艺流程关键控制点、膜的污染及控制措施、CIP清洗和消毒的应用进行研究,以为RO反渗透膜在乳制品工厂的运用提供参考。
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关键词
RO反渗透膜过滤系统
乳制品生产
工艺流程
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题名
RO反渗透膜过滤系统在乳制品工厂中的运用研究
1
作者
段玉娟
李剑峰
杨学文
高兴东
代龙孟
杨世杰
赵瑞
机构
昆明雪兰牛奶有限责任公司
出处
《中国乳业》
2022年第7期75-79,共5页
文摘
在新冠肺炎疫情下消费者对乳制品的需求更加注重营养健康,聚焦更优质高蛋白营养的乳制品成为市场的新品类。RO反渗透膜过滤系统在低温下通过压力驱动进行浓缩,最大限度地保留了牛奶的营养成分和口感,其设备配置简单,操作方便,近两年在乳制品行业得到大力推广,成为闪蒸工艺之后牛奶浓缩的又一新工艺。本文通过对RO反渗透膜过滤系统在乳制品生产工艺流程关键控制点、膜的污染及控制措施、CIP清洗和消毒的应用进行研究,以为RO反渗透膜在乳制品工厂的运用提供参考。
关键词
RO反渗透膜过滤系统
乳制品生产
工艺流程
Keywords
RO membrane filtration equipment
dairy production
production process
分类号
TS550.20 [轻工技术与工程—皮革化学与工程]
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出处
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1
RO反渗透膜过滤系统在乳制品工厂中的运用研究
段玉娟
李剑峰
杨学文
高兴东
代龙孟
杨世杰
赵瑞
《中国乳业》
2022
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