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柞蚕雄蛾浓缩液二号的成分测定及分析
被引量：
2
1
作者
邹德庆
于波
+3 位作者
郑淑湘
范作卿
代丰田
李智峰
《北方蚕业》
2006年第2期35-37,共3页
对该浓缩液中的部分营养成分及食品卫生指标进行测定分析,结果表明:18种游离氨基酸总量为11.34g/L,其中,人体必需氨基酸含量达3.29g/L,占总量的29%,赖氨酸含量高达0.38g/L;脂肪含量为0.09%;维生素A15.2IU/kg,维生素E、B1、B2、总量0.009...
对该浓缩液中的部分营养成分及食品卫生指标进行测定分析,结果表明:18种游离氨基酸总量为11.34g/L,其中,人体必需氨基酸含量达3.29g/L,占总量的29%,赖氨酸含量高达0.38g/L;脂肪含量为0.09%;维生素A15.2IU/kg,维生素E、B1、B2、总量0.0099g/kg;8种矿质元素含量丰富;该浓缩液符合国家食品卫生标准。
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关键词
柞蚕雄蛾浓缩液
成分
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题名
柞蚕雄蛾浓缩液二号的成分测定及分析
被引量：
2
1
作者
邹德庆
于波
郑淑湘
范作卿
代丰田
李智峰
机构
山东省蚕业研究所
山东省烟台市农业科学研究院
出处
《北方蚕业》
2006年第2期35-37,共3页
文摘
对该浓缩液中的部分营养成分及食品卫生指标进行测定分析,结果表明:18种游离氨基酸总量为11.34g/L,其中,人体必需氨基酸含量达3.29g/L,占总量的29%,赖氨酸含量高达0.38g/L;脂肪含量为0.09%;维生素A15.2IU/kg,维生素E、B1、B2、总量0.0099g/kg;8种矿质元素含量丰富;该浓缩液符合国家食品卫生标准。
关键词
柞蚕雄蛾浓缩液
成分
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
柞蚕雄蛾浓缩液二号的成分测定及分析
邹德庆
于波
郑淑湘
范作卿
代丰田
李智峰
《北方蚕业》
2006
2
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